上班族經(jīng)常會(huì)一次性采購(gòu)2、3周的食材
所以經(jīng)常會(huì)遇到腐壞的情況
今天辣媽就帶給大家食蔬保鮮的妙招
生姜保鮮
抹 鹽 法
生姜切開(kāi)以后，特別容易被風(fēng)干，變得干癟。只要往生姜切口上抹一些食鹽，就可以保鮮了。
沙 埋 法
快到夏天了，生姜在溫度較高的環(huán)境中會(huì)腐爛、發(fā)芽。變質(zhì)速度會(huì)大大加快，采用沙土掩埋的方式，可以降低存儲(chǔ)溫度，延長(zhǎng)生姜保質(zhì)期。
花 盆 法
花盆法適合存儲(chǔ)新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲(chǔ)在低溫潮濕的環(huán)境，花盆中的花土環(huán)境用來(lái)埋小姜，再合適不過(guò)了。
土豆保鮮
土豆、紅薯容易長(zhǎng)芽、且一發(fā)芽就有毒，千萬(wàn)不能再吃了。
給土豆袋里放一個(gè)蘋(píng)果， 蘋(píng)果會(huì)釋放乙烯氣體，這種氣體能夠延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度，新鮮度會(huì)保持在兩個(gè)月左右。
香菇保鮮
新鮮的香菇和菌類(lèi)，因其飽含水分帶有菌類(lèi)植物的鮮香，才能帶來(lái)鮮美的口感。需盡量避免長(zhǎng)期儲(chǔ)存。而且存放環(huán)境潮濕的話，菌類(lèi)會(huì)發(fā)霉。
鮮香菇可以使用微波爐微微烘烤，使其脫水變成干香菇，便于貯藏。
生姜還有不少的好處呢
1、增進(jìn)食欲 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲的作用。
2、緩解疲勞 在炎熱季節(jié)，姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。
3、口腔清潔 姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，
4、緩解妊娠反應(yīng) ，可治療惡心、嘔吐。姜可治暈車(chē)暈船，若用一片姜貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車(chē)、船中不用怕暈了。
5、抗衰老 姜能夠抗衰老。
6、驅(qū)寒養(yǎng)血 生姜對(duì)感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。
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