孔雀開(kāi)屏-清蒸魚(yú)，用武昌魚(yú)就挺好的，方法跟平常的蒸魚(yú)差不多，主要是知道怎么切魚(yú)擺盤(pán)就可以了。加點(diǎn)辣椒蔥花點(diǎn)綴一下就很美觀(guān)哦。
口水雞，中國(guó)四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，麻辣紅油浸沒(méi)的鮮嫩雞塊，麻辣鮮香嫩爽于一身，想想都讓人直咽口水。
啤酒鴨，啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
水煮肉片，味香辣，軟嫩，易嚼。吃時(shí)肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。辣度可以根據(jù)自己的喜愛(ài)控制。
蒜蓉金針菇烤花蛤蝦，一次性滿(mǎn)足你的味蕾，炒香的蒜蓉和海鮮是絕配，金針菇吸收了海鮮的湯汁特別的鮮甜。沒(méi)烤箱用蒸的，再淋油應(yīng)該也好吃。
涼拌黃瓜卷，天氣炎熱，一般黃瓜都是用來(lái)涼拌，特別酸爽開(kāi)胃。這樣卷起來(lái)的造型，加點(diǎn)紅辣椒，十分漂亮，看著有就食欲。
雙椒炒蛋，怕辣的可以選燈籠椒，能接受辣點(diǎn)的可以選尖椒，兩種顏色搭配，好看又好味，食欲大開(kāi)。
番茄炒蟹味菇，相比其它菇，比較喜歡這款，肉厚，口感好，比較鮮。把番茄片去掉，與番茄一起煮，番茄的酸與蟹味菇的鮮，很棒。
炒空心菜，不管怎樣都不能少了青菜，要不然感覺(jué)吃不下飯。
絲瓜瘦肉湯，天氣太熱，有湯水是最好不過(guò)了，老火靚湯時(shí)間長(zhǎng)，這種方便省時(shí)，味道鮮甜。
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