人們?cè)陲嬘每Х葧r(shí)，更多的就像品茶一樣，喝的是味道，但是重要的還是要與身邊的環(huán)境相符合。

如果在鬧市街邊的地?cái)偵?，任誰(shuí)都很難品出咖啡的醇香。所以，有時(shí)咖啡店裝修風(fēng)格就決定了店鋪的命運(yùn)。

這個(gè)其實(shí)很好理解，假設(shè)你看到一家咖啡館，裝修得當(dāng)，非?！耙巳雱佟保悴艜?huì)有興趣邁進(jìn)去，品嘗咖啡；如果裝修得亂七八糟，即使那家咖啡館有再好的咖啡，你也會(huì)表示質(zhì)疑，從而離開(kāi)。

今天，小編結(jié)合啡學(xué)院學(xué)生的開(kāi)店裝修經(jīng)驗(yàn)，在咖啡館裝修風(fēng)格上給予廣大咖啡店主一些建議，希望對(duì)大家有所幫助。

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1、咖啡館的風(fēng)格定位

在裝修之前，咖啡店主首先要考慮的就是自己的咖啡館所迎合的消費(fèi)群體是哪一類？這是因?yàn)橐粋€(gè)好的咖啡店面風(fēng)格設(shè)計(jì)，不單單是高雅美麗，還要能夠吸引、打動(dòng)消費(fèi)者，讓他愿意走進(jìn)你的咖啡館，并且持久的消費(fèi)。

所以，裝修咖啡館的前提是根據(jù)自己消費(fèi)者的需求，確定好自己咖啡館的風(fēng)格定位。

如果是比較高檔的，價(jià)格相對(duì)較高的咖啡，那么裝修的環(huán)境就要求要高端時(shí)尚。

如果主要消費(fèi)群體是年輕人，那么就可以使用休閑風(fēng)格。

如果咖啡廳的旨意是為消費(fèi)者營(yíng)造一種文藝的休閑環(huán)境，并且地址不在鬧市中，則可以采用文藝風(fēng)格的裝修。

根據(jù)我們的采訪總結(jié)，咖啡館的風(fēng)格定位需要把握以下原則：

1.店面的設(shè)計(jì)要從風(fēng)格上反應(yīng)出咖啡館的經(jīng)營(yíng)特色；

2.主題風(fēng)格要符合主要用戶（客源）的“口味”；

3.店面的裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周圍店面是否協(xié)調(diào)；

4.裝飾簡(jiǎn)潔，注重感官舒適度，寧可不足，不可過(guò)分；

5.色彩統(tǒng)一，切忌采用大面積的、生硬的強(qiáng)烈對(duì)比。

2、咖啡館的氛圍營(yíng)造

顧客在選擇消費(fèi)場(chǎng)所時(shí)，會(huì)選擇自己喜歡的咖啡館和環(huán)境。

大多數(shù)人喝咖啡時(shí)，不僅僅是因?yàn)閷?duì)咖啡感興趣，而是對(duì)整個(gè)環(huán)境，諸如服務(wù)、廣告、印象、包裝、樂(lè)趣及其他各種附帶因素等感興趣。而其中最重要的因素之一就是休閑環(huán)境。如果再縮小范圍，就是指咖啡館內(nèi)的氣氛，對(duì)消費(fèi)者的喝咖啡決定能夠產(chǎn)生影響。

那么，咖啡店主們?nèi)绾吻擅畹剡\(yùn)用空間美學(xué)，設(shè)計(jì)出理想的消費(fèi)環(huán)境，從而提高顧客在飲用時(shí)的情感體驗(yàn)，需要在氣氛營(yíng)造上充分把握。

大致有以下幾個(gè)重點(diǎn)：

1.應(yīng)先了解目標(biāo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣；

2、依據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)咖啡館的氣氛做出一定的規(guī)劃及定位。

3、了解哪些氣氛能加強(qiáng)顧客對(duì)咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應(yīng)，例如咖啡館所放的音樂(lè)是否被顧客所喜歡，燈光是否被顧客接受，軟裝飾是否與顧客產(chǎn)生共鳴……

3.以所構(gòu)想的環(huán)境氛圍與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作一比較，分析彼此的優(yōu)劣點(diǎn)；

4.了解哪種氣氛更能加強(qiáng)顧客對(duì)咖啡館的好感度、信賴度。

5、咖啡館創(chuàng)業(yè)過(guò)程中最為重要的是需要融入老板自身的思想，讓咖啡館體現(xiàn)出獨(dú)特個(gè)性的一面很重要，不能隨大流。

如果你可以真正把握并落實(shí)以上幾點(diǎn)，相信你的咖啡館可以通過(guò)產(chǎn)品售價(jià)、服務(wù)態(tài)度、物品的陳列效果、燈光等方面來(lái)呈現(xiàn)整個(gè)營(yíng)業(yè)空間的環(huán)境氛圍。

3、咖啡館的燈光設(shè)計(jì)

咖啡館的風(fēng)格設(shè)計(jì)與氛圍營(yíng)造都離不開(kāi)燈光的點(diǎn)綴，因?yàn)槿藗儗?duì)于燈光和顏色是最敏銳的。所以燈光設(shè)計(jì)的最大用途就是吸引顧客的注意了，引導(dǎo)顧客進(jìn)入咖啡店，并讓顧客在一個(gè)視覺(jué)舒適的環(huán)境中品嘗、體驗(yàn)。

咖啡店主裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候要恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用各種色彩的燈光來(lái)裝飾咖啡館，不同的光線會(huì)營(yíng)造出不同的氛圍效果。

一般來(lái)說(shuō)，咖啡館的整體亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，塑造成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，讓顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡館；當(dāng)然如果光線過(guò)于暗淡，則會(huì)使咖啡館顯出一種沉悶的感覺(jué)。

通常，霓虹燈是所有店面用光效果的最佳代表，咖啡館內(nèi)當(dāng)然不僅限于霓虹燈，對(duì)于燈光和色彩的運(yùn)用也不能濫用，因此我們EHS咖啡學(xué)院提出的以下幾點(diǎn)可供借鑒：

1.咖啡制品，本來(lái)就以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會(huì)吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個(gè)咖啡館的氣氛就會(huì)舒適起來(lái)；

2.一般室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)，彩色色調(diào)最好用明朗的顏色，照明效果較佳；

3.有時(shí)為了實(shí)際效果的需要，突出淺顏色與背景的對(duì)比，可以另打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出、富有立體感。

在以上三個(gè)秘訣的引導(dǎo)下，我們走訪的50家咖啡館在全國(guó)范圍內(nèi)都取得了成功，門庭若市，生意火爆。

相信即將開(kāi)店或者正在開(kāi)店的你，看了本篇文章，已經(jīng)對(duì)咖啡館的裝修風(fēng)格有了一定的認(rèn)識(shí)，肯定可以少走彎路，輕松當(dāng)老板的！