說到野菜，馬齒覓、刺兒菜、面條菜都非常受歡迎，而除了它們還有一種非常普遍的野菜，那就是薺菜。薺菜一般都生長在農(nóng)村的山坡、田邊及路旁，在城里長大的網(wǎng)友們未必見過。而這個(gè)時(shí)候，正好到了挖薺菜的時(shí)候！
而且，現(xiàn)在正是播種薺菜種子的時(shí)候！三月種，四月就能采收！在陽臺(tái)撒點(diǎn)種子豈不更好？
薺菜長得真的和野草沒啥區(qū)別，還貼著地皮長，挖起來確實(shí)挺費(fèi)勁。不過，家里要是有小鐮刀就管用多了。薺菜莖葉作蔬菜食用，炒個(gè)菜什么的非常美味可口。當(dāng)然了，它還有一定的藥用價(jià)值，它含有含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅等多種成分！
薺菜屬于耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，一般在這個(gè)時(shí)候，也就是三四月可以播種種植。它種子發(fā)芽適溫為20-25攝氏度，生長適溫為12-20攝氏度。此外，它對(duì)土壤要求不嚴(yán)，肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好。
薺菜可以一年春夏秋三個(gè)季節(jié)栽培，剛才說春天了這個(gè)時(shí)候適合種，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種為宜，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種為宜。剛播種后，由于薺菜種子小，在出苗前，要注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晨露水未干時(shí)比較好，不能一次澆透，每兩天澆一次。
大家可以在陽臺(tái)種上點(diǎn)薺菜，它從播種到采收為30-35天，現(xiàn)在種上的話一個(gè)月即可采收了，在真葉10-13片時(shí)即可采收，每次采收時(shí)應(yīng)采大留小，采留植株要均勻適當(dāng)。
好了，不多說了，趕緊去搞點(diǎn)薺菜種子種上吧！種上后一個(gè)月就能吃了！
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