我們?nèi)祟惪梢?個(gè)星期不吃飯，也可以3天不喝水，卻沒辦法3分鐘不呼吸！
你可能會(huì)覺得這是理所當(dāng)然的事，可是當(dāng)你憋住氣不呼吸1分鐘之后，可能已經(jīng)臉色發(fā)白，眼冒金星，再撐下去就得出人命了！這根本的問題其實(shí)就是缺氧的極致——無氧（anoxia) 狀態(tài)。
這時(shí)候如果鏡頭能縮小到38萬億分之一，進(jìn)入到人體內(nèi)的任何一個(gè)細(xì)胞去看看時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來我們細(xì)胞里制造能量的發(fā)電機(jī)（線粒體）已經(jīng)因?yàn)闆]有氧氣的助燃而“停擺”了。原來細(xì)胞在有氧狀態(tài)下，可以 將食物轉(zhuǎn)變成終端燃料（葡萄糖)，送入發(fā)電機(jī)（線粒體）轉(zhuǎn)換成能量，1分子葡萄糖可產(chǎn)生38ATP (adenosine triphosphate,三磷酸腺苷，生物能量單位)，而無氧狀態(tài)下只產(chǎn)生2個(gè)ATP !就好像一個(gè)原本有3800元收入的人，一下子變成只有200元的收入，日子當(dāng)然很難過！
你或許會(huì)質(zhì)疑說像這種致命的情況除非是溺水或兇殺案影片中才會(huì)發(fā)生，而我們一般人的生活似乎與此沒有太大的關(guān)系。確實(shí)沒錯(cuò)，但是如果我們再換個(gè)情境來說，如果原本收人是正常的3800元，結(jié)果因經(jīng)濟(jì)不景氣，老板只發(fā)給你1200元呢？真的到那時(shí)候，你會(huì)放棄像旅游、買化妝品等非必需生活計(jì)劃， 只剩下繳水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、房租及買食物等必要的開銷，可能還不夠，偶爾一兩個(gè)月勒緊褲帶還好， 但是情況每況愈下，像日本或中國臺(tái)灣省經(jīng)濟(jì)萎靡持續(xù)二三十年呢？日子真不好過。細(xì)胞也是一樣，當(dāng)你因?yàn)樵S許多多的內(nèi)在因素（如心臟等）及外在因素 (如飲食等）使得身體的某些部位持續(xù)缺氧，那該區(qū)域細(xì)胞原本應(yīng)該有的機(jī)能（如細(xì)胞膜修護(hù)、細(xì)胞分泌等) 將因沒有足夠能量而停止，只剩下維持細(xì)胞生命運(yùn)轉(zhuǎn) (如平衡酸堿的離子通道等）所急需的能量開銷，那這部分的器官你還能指望它很健康地幫你完成任務(wù)（如生小孩）而不逆變（癌癥）嗎？
自古以來，所有生命的活動(dòng)都和能量的獲取密切相關(guān)，只不過在太古洪荒以前，因?yàn)榛鹕降教巼姲l(fā)，幾乎沒有陽光及氧氣，所以生物只能夠用厭氧性的代謝流 程來制造能量。由于缺氧性代謝的效率太低（如大腸桿菌，見圖1-4)，這類生物只能以單細(xì)胞且無細(xì)胞核的形式存活，“一人飽，全家飽”，好處是自由得很，缺氧性呼吸代謝只適合細(xì)菌這種簡單的低等生物。隨后當(dāng)陽光出現(xiàn)、水分充足之后，又演化出能進(jìn)行光合作用的藍(lán)綠藻菌，結(jié)果幾千萬年之后地球的空氣里從幾乎無氧到充滿五分之一的氧氣，這個(gè)轉(zhuǎn)變讓這兩大類菌都有地盤，互相吃來吃去。直到有一天，無氧菌吞噬了有氧菌后產(chǎn)生了共生融合的變化，除了將DNA包在細(xì)胞核內(nèi)以外，還直接融合了有氧代謝和無氧代謝的功能，于是形成了很強(qiáng)大的環(huán)境適應(yīng)能力，從而獲得生物演化上的優(yōu)勢。
圖1-4 大腸桿菌是身體內(nèi)進(jìn)行缺氧性呼吸代謝的代表性生命之一
所以你體內(nèi)的任何1個(gè)細(xì)胞天生就有無氧和有氧代謝的能力：當(dāng)你還在母親肚子里時(shí)，那里的氧氣相對外面世界稀薄很多，所以大多數(shù)的細(xì)胞通過無氧代謝，在缺氧誘導(dǎo)因子HIF-1的領(lǐng)導(dǎo)之下，形成臟器、 血管、肌肉、骨骼、神經(jīng)，在280天的缺氧環(huán)境下打造出我們身體的雛形；當(dāng)你一離開子宮直接接觸到氧氣之后，你全身上下細(xì)胞就拼命地利用高效能的有氧代謝獲取養(yǎng)分和分裂細(xì)胞，以形成一個(gè)由38萬億個(gè)細(xì)胞組成的超大型聚合體。
如果將我們現(xiàn)在所處的環(huán)境比喻成陽性的、光明的，那我們在母親體內(nèi)則是陰性的、黑暗的，老祖宗常說“陰陽合一”，其實(shí)我們天生就是“陰”與“陽”的 聚合體，哪怕是在1個(gè)小小的細(xì)胞里也有“陰”和 “陽”的古老“基因”——有氧和無氧代謝（圖1-5 )。而那主宰我們身體里面的黑暗之神——缺氧誘導(dǎo)因子HIF可謂當(dāng)之無愧，因?yàn)楫?dāng)你看完下面的幾段“黑暗報(bào) 告”之后，你或許就會(huì)深深地后悔為什么你以前要不斷地喚醒它!
圖1-5 細(xì)胞中的“陰”和“陽”
有氧代謝和無氧代謝并存于我們每個(gè)細(xì)胞之中。將無氧代謝稱為“陰”，將有氧代謝稱為“陽”，二者結(jié)合，協(xié)同作用，產(chǎn)生中醫(yī)所謂的“氣”?！皻狻?是指分子醫(yī)學(xué)中的生物能量（ATP)的生成方式。
文源:《缺氧型慢性病》
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