今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細(xì)到每一個步驟，全部是由小編通過實(shí)踐親自摸索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進(jìn)來的小可愛記得關(guān)注一下我。
俗話說：“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，肝臟是人體的代謝器官，負(fù)責(zé)消化，合成，調(diào)控全身的能力。人體中的器官臟腑都與季節(jié)相對應(yīng)，而春天是養(yǎng)肝“黃金期”，因?yàn)榇禾煸谖逍兄袑倌?，肝臟在人體五臟中也屬木，所以春天具有通肝的作用。
中醫(yī)認(rèn)為“青”對應(yīng)到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬木，所以，青色在五行中也屬“木”，青益肝氣循環(huán)、代謝，有舒暖肝郁、消除疲勞、提升免疫功能的作用。
所以小編建議，春天不論多忙，都不要忘記吃2種“天然養(yǎng)肝菜”，補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，讓你越吃越健康。
推薦食譜：【芹菜炒肉絲】
制作方法：首先，準(zhǔn)備一把香芹，把香根部和葉子摘下來。然后用清水清洗干凈。
之后放在案板上切成3厘米的長段，幾個小米椒斜刀切成馬蹄狀。一塊生姜切成姜絲。一把大蒜也切成絲。一塊里脊肉切成細(xì)絲，全部切好以后，放入碗中。加入一點(diǎn)鹽，少許料酒，少許老抽，用筷子攪拌均勻。再放入一點(diǎn)干淀粉，少許食用油鎖入水分，再次攪拌均勻備用。
接下來，炒鍋中倒入食用油，把肉絲放進(jìn)來翻炒，把肉炒散后，控油撈出。
鍋中留底油，放入姜絲，蒜絲，炒出香味。炒香后放入香芹，小米辣。香芹炒到斷生，放少許鹽，一點(diǎn)白糖，雞精翻炒均勻，放入肉絲繼續(xù)翻炒，最后淋入一點(diǎn)蔥油翻炒均勻出鍋，一道非常好吃的香芹炒肉絲就做好了。
推薦食譜：【蒜蓉西藍(lán)花】
制作方法：首先，將西蘭花切開，分成小朵，切好后放入盆中，然后加入清水，一勺食鹽和面粉，浸泡10分鐘。
小料準(zhǔn)備一把大蒜切成蒜末，幾個小米椒切成圈。小碗中加入食鹽，雞精，半碗清水，攪拌均勻備用。另準(zhǔn)備一個碗加入清水，一勺淀粉攪拌均勻備用。
西蘭花泡好后，用流動的清水沖洗干凈。鍋中油燒熱后下入小料，翻炒均勻后，下入調(diào)好料汁，控好水的西藍(lán)花，翻炒兩分鐘，西蘭花八成熟后，淋入淀粉水翻炒均勻出鍋，一道蒜蓉西蘭花就做好了。
推薦食譜：【清炒莧菜】
制作方法：首先準(zhǔn)備適量的莧菜，把后面的老根掐掉，然后再用清水沖洗干凈，全部擠干水分后，放在一邊備用。
接下來，準(zhǔn)備幾瓣大蒜拍扁后剁成蒜末，一節(jié)蔥白切成蔥花。半顆紅彩椒去籽后切成絲，切好一起收入盤中。
炒鍋中油溫?zé)?成熱，下入蔥蒜末炒出香味，倒入一勺蠔油，一勺生抽，翻炒出香味。再倒入莧菜，大火翻炒翻炒均勻。接著把紅彩膠倒入鍋里，調(diào)味加入鹽，芝麻油翻炒均勻即可出鍋。
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