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越老越要吃得好！

老年飲食需注意！

中老年人在合理飲食方面

需要遵從以下五個方面：

中老年人隨著年齡的增長，身體的各項機能也在逐漸衰退，特別是消化系統(tǒng)的衰退。因此中老年人應盡量避免不易咀嚼或不易消化吸收的食物，以免加重消化系統(tǒng)的負擔和壓力。

     細糧原則上是指加工后的成品糧，比如面粉和大米等；粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等，以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧或全谷類食物血糖指數(shù)較低，可延緩糖的吸收，這樣既能促進營養(yǎng)的吸收，又能達到營養(yǎng)的均衡。

因中老年人易患慢性疾病，其膳食營養(yǎng)更應該格外注意。在注重中老年人營養(yǎng)比例的過程中，需要注意三點：

1.注意鈣和維生素的攝入。中老年人容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折的現(xiàn)象，其主要原因便是中年老人對鈣的吸收能力下降。

2.注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。蛋白質(zhì)是機體細胞、組織和器官的重要組成部分，是一切生命的物質(zhì)基礎。而一切生命的表現(xiàn)形式，本質(zhì)上都是蛋白質(zhì)功能的體現(xiàn)，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，因此中老年人更應該注重蛋白質(zhì)的攝入。

3.注意防止脂肪的過度攝入，特別是動物脂肪的攝入，以免加重身體負擔。

4.堅持少食多餐原則。少食多餐有兩方面的作用，一是減輕中老年人消化系統(tǒng)的負擔；二是更好地均衡中年老人所需的膳食營養(yǎng)。

5. 具體問題具體分析，針對不同的慢性疾病，采取不同的飲食原則。對于患有心臟病和冠心病的中老年人，可以增加谷類和蛋白質(zhì)的攝入；對于患有糖尿病患者的中老年人，可以增加膳食纖維的攝入，減少糖類的攝入，特別是白糖、紅糖、葡萄糖以及糖制甜食；對于高血壓和高血脂患者的中老年人，可以減少鈉鹽和脂肪的攝入，增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些蔬菜和水果，同時戒煙戒酒；對于患有慢性胃炎的患者，需要注意兩個方面：一是食用易消化的食物；二是注意食物的溫度，人們在睡眠過程中，臥室需要一個適宜的溫度，同樣人們在飲食過程中，食物也需要一個適宜的溫度，不能過熱，也不能過涼。

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