7月25日
老鄉(xiāng)雞收購武漢永和發(fā)布會
暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會
成功舉辦！
合肥本土的這只雞
再次蛻變！
01
老鄉(xiāng)雞
走出安徽布局全國
我愛鋪網(wǎng)訊 2018年初，老鄉(xiāng)雞成功融獲知名私募股權(quán)投資基金“加華偉業(yè)”2億元投資。加華偉業(yè)的資金注入，更利于助力老鄉(xiāng)雞品牌擴張、提檔升級。
目前，老鄉(xiāng)雞已經(jīng)開出500家直營店，擁有標準化操作體系和完善的供應鏈體系。同時，在資本加持下，老鄉(xiāng)雞提出“到2020年開1600家直營店”的小目標。
所以，老鄉(xiāng)雞將會按照“穩(wěn)扎安徽、飛向華東、沖向全國”的戰(zhàn)略目標布局全國。終于，經(jīng)過半年的籌劃發(fā)展，從本土誕生到輻射周邊（南京、武漢）的老鄉(xiāng)雞布局全國的戰(zhàn)略終于走出一大步——收購武漢永和。
看老鄉(xiāng)雞的一組數(shù)據(jù)：
融資2億——成為近年來全國餐飲行業(yè)融資最多的品牌；
服務4.5億人次——顧客排隊成為餐廳日常；
目前突破全國500多家門店——3年計劃拓展1600家店；
不難看出，老鄉(xiāng)雞的“野心”已經(jīng)不再滿足于做省內(nèi)的佼佼者，而是想做全國的“大買賣”。此次收購武漢永和，對于老鄉(xiāng)雞來說，也是其快速布局異地市場的有效途徑。
從火遍安徽的大街小巷到面向全國的野蠻生長，老鄉(xiāng)雞華麗蛻變成為中式快餐領導品牌。
對于未來，老鄉(xiāng)雞董事長束從軒表示隨著全國性供應鏈的成熟、信息化以及資本助力，中式快餐將打破區(qū)域品牌割據(jù)的現(xiàn)狀，出現(xiàn)全國性的連鎖品牌。
同時，老鄉(xiāng)雞也再一次重申：“老鄉(xiāng)雞尊重每一個地方的美食文化，將竭盡所能，發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，打造民族知名美食品牌?！?/p>
老鄉(xiāng)雞對于武漢永和的收購正式開啟了老鄉(xiāng)雞的“高鐵時代”，期望老鄉(xiāng)雞在未來可以盡快走向全國！
02
孫記餐飲
走向湖南、湖北、上海
近幾年，合肥本土的餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛。更有眾多餐飲企業(yè)已走出安徽，布局全國。孫記餐飲作為合肥本土的大型連鎖餐飲品牌，其全國直營店已達88家，加盟店更超百家，旗下餐飲品牌達19個。
目前，合肥的各大綜合體商業(yè)內(nèi)，都已入駐孫記餐飲旗下的品牌餐飲門店。
作為本土的大型連鎖餐飲品牌，孫記餐飲一直以弘揚“中國美食文化”為目標。目前，孫記餐飲集團旗下有19個餐飲品牌，分別是骨味坊、湘爐小館等。據(jù)悉，孫記餐飲的全國直營店已達到88家，加盟店更達到數(shù)百家。
當前，孫記餐飲的門店不僅遍布了合肥各大綜合體商業(yè)，更布局全國各地。且入駐多個地方的萬達廣場、銀泰城、華潤萬象城、五彩城、之心城、寶業(yè)廣場等。遍布安徽、江蘇、福建、江西、河南等地。
未來，孫記餐飲也將在未來的3-5年內(nèi)推出兩個品牌做徽菜，加大對徽菜的推廣力度，將要走向湖南、湖北、上海等地。
03
蒸小皖3年
在全國開出500家
2017年7月19日，肥東老母雞召開品牌發(fā)布會，進行品牌升級；升級后的肥東老母雞以全新面孔“蒸小皖”正式亮相，并致力于打造安徽人驕傲的家鄉(xiāng)小籠菜。
“改變、升級，是為了更好地開始”蒸小皖品牌創(chuàng)始人、董事長司武卓透露，在近幾年的發(fā)展中，管理團隊發(fā)現(xiàn)肥東老母雞具有明顯的區(qū)域色彩，靠單一的雞湯主打，未來發(fā)展可能會遇到瓶頸，要想走向全國市場比較難。
要想做大、走出安徽、走向全國，我們的唯一選擇是改變！司武卓說，經(jīng)過慎重考慮，結(jié)合全國很多知名餐飲企業(yè)經(jīng)驗，肥東老母雞決定做最大的一次品牌升級。
在未來，蒸小皖將繼續(xù)秉承“做安徽人驕傲的小籠菜”為己任，堅持新派蒸式徽菜快餐定位，打造有溫度的輕奢快餐品牌，為更多關注健康、追求生活品質(zhì)的城市白領提供高品質(zhì)的餐飲。
公司計劃用3年努力，在全國開出至少500家蒸小皖餐廳，讓全國各地的老百姓都能吃得到、吃得起，并最終愛上我們的新派蒸式徽菜！
04
同慶樓
蕪湖誕生實現(xiàn)全國布局
同慶樓菜館原是蕪湖餐飲業(yè)的歷史名店，于1925年創(chuàng)建；1999年，國內(nèi)貿(mào)易部認證“同慶樓”菜館為“中華老字號”，名副其實的百年老店。
2004年3月23日，由藝海拍賣公司主持同慶樓商標拍賣，安徽夢都餐飲公司以27.3萬元競買成功，從此在合肥開拓了同慶樓的新紀元。
據(jù)官網(wǎng)介紹，經(jīng)過多年發(fā)展，同慶樓集團目前已經(jīng)成為中國知名的餐飲集團，中國餐飲百強企業(yè)，在合肥、蕪湖、南京、無錫、江陰、溧陽、太倉、北京等地擁有連鎖餐飲酒店近60家，員工6000余人，是安徽和江蘇兩省餐飲龍頭企業(yè)。
另外，集團全面繼承老同慶樓的優(yōu)良傳統(tǒng)，傳承發(fā)揚老字號品牌。運用“傳統(tǒng)＋現(xiàn)代＋特色”的經(jīng)營模式，全方位繼承和重塑“同慶樓”，使其成為一個具有傳統(tǒng)特色又融入現(xiàn)代氣息的中西合璧的新型餐飲企業(yè)。
同慶樓作為合肥的老牌餐飲，除去自己拿地之外，同慶樓在合肥、蕪湖、南京和無錫等地共擁有同慶樓系列品牌酒店近30家。
其實不只是同慶樓，實際上本土餐飲品牌力不少都已經(jīng)走出了安徽，走向了全國，徽菜餐飲企業(yè)同慶樓、翰林宴、徽商故里等知名正餐企業(yè)已走出安徽，在北京、無錫和蘇州等地開設分店。
越來越多的徽菜已經(jīng)開始啟動了走天下的戰(zhàn)略。安徽本土品牌想要做大做強，想要持續(xù)的走下去，走出安徽，走向全國，就要做出改變。
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