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李清云（1677-1933）壽享256年，是清末民初的中醫(yī)藥學(xué)者，也是世界上著名的長命老人。正在他100歲時曾因正在中醫(yī)中藥方面的出色成績獲政府的非凡嘉獎，正在他200歲時，仍常走大學(xué)講學(xué)。這時期他曾接受過很多西方學(xué)者的來訪。李清云終身娶過24個妻子，子孫滿堂，他覺得本人健康長命的緣由有三：一恒久素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水賣茶飲。
英國、法國的醫(yī)學(xué)科研勞動者得到這一消息后，便對枸杞進(jìn)行了深進(jìn)鉆研，發(fā)覺枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。經(jīng)動物實(shí)考證實(shí)，枸杞具有抑止脂肪正在纖維內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞的重生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的老態(tài)龍鐘作用體現(xiàn)為：對腦細(xì)胞和內(nèi)排泄腺有激活和重生作用，加強(qiáng)荷爾蒙的排泄，清除血中積存的毒素，從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能。
中醫(yī)早已認(rèn)可枸杞延年益壽
枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早正在《詩經(jīng)》、《山海經(jīng)》中均有記載。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院鉆研證實(shí)，枸杞能進(jìn)步人體免疫力，正在抗腫瘤醫(yī)治中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢雙，升高相近血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體孕育發(fā)生掩護(hù)作用。
別的，枸杞能抑止脂肪正在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，防御脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞重生，也能抑止單胺氧化酶的活。
西醫(yī)印證了枸杞的強(qiáng)大效用
現(xiàn)代文明發(fā)覺，枸杞至多含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是一切食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶多糖。
據(jù)英國科學(xué)家最近鉆研，自然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及防御日照皮膚損傷?？茖W(xué)家認(rèn)定，基是人體代謝孕育發(fā)生的惰因子，是機(jī)體老化及癌變的活劑。而β胡蘿卜素能毀滅清除基的惡作用，因此是延緩朽邁的一種較為理想的飲食要素。科研證實(shí)，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些癌癥發(fā)病率可大為降低，特別是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿卜素還可加強(qiáng)者體免疫零碎功能。
枸杞食療配方
服食枸杞子延年卻老的方式要領(lǐng)很多，數(shù)千年的食補(bǔ)食療文化，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實(shí)用簡便易學(xué)的一些藥膳配方，以饗讀者。<天天吃枸杞>
草龍珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上種種用凈水沖凈，進(jìn)小碗加蜂蜜及過量水進(jìn)蒸籠蒸20分鐘。 <枸杞的功效>
常服延年益壽，充分正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
<枸杞怎么吃>
枸杞枇杷膏：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜過量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放進(jìn)鍋內(nèi)，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火稀釋至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤燥，用于晚期肺癌健壯，體質(zhì)單薄患者。<天天喝枸杞好嗎 枸杞子的功效與作用>
枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛緊張、亮堂。
枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消弭眼澀、消弭因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。
枸杞子+米：煮成粥后，加進(jìn)一點(diǎn)糖，可以醫(yī)治看力含糊及流淚的景象.
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