四明有狂客，風(fēng)流賀季真。
長(zhǎng)安一相見，呼我謫仙人。
昔好杯中物，今為松下塵。
金龜換酒處，卻憶淚沾中。
其二
狂客歸四明，山陰道士迎。
敕賜鏡湖水，為君臺(tái)沼榮。
人亡余故宅，空有荷花生。
念此杳如夢(mèng)，凄然傷我情。
李白嗜酒，人盡皆知，他自稱酒仙，無酒不詩，飲酒一斗，立可賦詩百篇，酒中有詩，詩中有酒，最有代表性的就是那首《將進(jìn)酒》：人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。置酒會(huì)友，勸君暢飲，人生得意，縱情歡樂。看似消極，其實(shí)不然，李白感慨懷才不遇，卻又想積極入世，其中悲愴之情，只能在酒中肆意發(fā)揮。
李白常常醉眠于酒家，即使天子在湖池游宴，召他作詩，他也因酒醉不肯上船。杜甫寫他“長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來不上船。”
據(jù)文獻(xiàn)，現(xiàn)存的李白詩文一千余篇，其中與酒有關(guān)的就有200多首?！袄畎渍婵梢哉f是生于酒而死于酒?！眰髀?wù)f他醉后到江中捉月亮?xí)r失足落水而死，此說法雖未考證真?zhèn)?，但也從?cè)面說明李白與酒，一生互相依存。
被杜甫寫醉酒，李白也寫別人飲酒：山公醉酒時(shí)，酩酊高陽下。頭上白接籬，倒著還騎馬。這里寫的是竹林七賢之一山濤的兒子山簡(jiǎn)，他搖搖晃晃地走在陽光下，反戴著白色頭巾，倒騎著馬，怡然自得，其酒后醉態(tài)，憨態(tài)可掬。
唐朝汝陽王李琎，也就是唐玄宗李隆基的侄子，帥哥一枚，他非常喜歡飲酒，走在路上碰到裝載酒曲的車子，聞到酒味，忍不住垂涎欲滴，還為自己沒能封在酒泉郡而遺憾。李琎財(cái)大氣粗，索性自己開辦了酒坊，“四方風(fēng)俗，諸家材料，莫不具備”。
李琎把全國(guó)各地名酒的制作法也兼收并蓄，記錄下來名為《甘露經(jīng)》。飲酒，釀酒，到記錄酒的制作方法，確實(shí)一條龍，真是愛酒到極致了。
蘇東波也愛酒，還自嘲地記錄下自己醉酒不堪：半醒半醉問諸黎，竹刺崩稍步步迷。但尋牛屎覓歸路,家在牛欄而復(fù)西。人生經(jīng)歷讓他感慨：飲中真味老更濃，醉里狂言醒可怕。他說：酒勿嫌濁，人當(dāng)取醇。
蘇東波也釀酒，在惠州時(shí)釀出了名酒羅浮春：一杯羅浮春，遠(yuǎn)餉采微客，遙知獨(dú)醉罷，醉臥松石下。幽人不可見，清嘯聞月夕，聊戲庵中人，空飛本無跡。
王羲之的名篇《蘭亭集序》亦寫了飲酒之趣，飲酒之美，陽春三月，惠風(fēng)和暢，諸多文人雅士在蘭亭聚會(huì)，四周是山峰峻嶺，茂林修竹，溪水潺潺，人們氣定神閑，列坐在溪流邊上，用酒杯盛酒，放入彎曲的水道中任其隨意飄流，杯子停在誰的面前，誰就拿杯飲酒，雖無樂曲相伴，卻有賦詩助興。曲水流觴，一群文人的風(fēng)雅與山林美景相映生輝，所述情景，如詩如畫，猶在眼前。
當(dāng)文人遇到酒，會(huì)飄散出渾然天成的芬芳。
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