冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
時(shí)間是每年陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短，夜晚最長的一天，這一天中國北方有吃餃子的習(xí)俗，而中國南方則有吃湯圓的習(xí)俗。
活動(dòng)方案：冬至我知道
活動(dòng)來源：
說到冬至，不是每個(gè)小朋友都知道的。因?yàn)樯罟?jié)奏加快，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。因此通過開展此活動(dòng)，進(jìn)一步讓孩子了解了中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。
活動(dòng)名稱：冬至我知道
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對(duì)祖國的認(rèn)識(shí)，知道我國是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動(dòng)過程：
一、兒歌或故事導(dǎo)入
1.了解冬至的來歷。
2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
二、介紹冬至要吃的食物
1.北方吃餃子，南方吃餛飩。
2.出示餃子或餛飩的制作過程圖，拓展孩子生活經(jīng)驗(yàn)。
三、活動(dòng)總結(jié)
提升經(jīng)驗(yàn)，知道冬至是冬天真正來臨的日子，感受冬至的節(jié)氣氛圍。
活動(dòng)方案：開心包餃子
活動(dòng)目標(biāo)：
1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。
2、感受集體勞動(dòng)的快樂。
3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請家長準(zhǔn)備：搟面杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)，以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長時(shí)間、地點(diǎn)、家長需要準(zhǔn)備的物品(提前兩天通知家長)
2、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級(jí)為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面.等待班級(jí)生活老師來領(lǐng)取。
3、班級(jí)準(zhǔn)備:洗手、帶好圍裙
活動(dòng)過程：
包餃子階段（30分鐘）
以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開始包餃子
分工：
1、家長孩子分別搟皮、包餃子；
2、班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房；
3、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛；
4、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。
煮餃子階段（20分鐘）
1、生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里；
2、班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)(班主任設(shè)計(jì)好)(等待餃子煮熟)；
3、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序。
吃餃子階段（30分鐘）
1、生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。
2、邀請家長品嘗----家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序
活動(dòng)結(jié)束
1、家長品嘗完畢家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)組織家長回到班級(jí)門口填寫表格、順序離開幼兒園。
2、班級(jí)整理、餐后散步、午休---活動(dòng)結(jié)束。
3、活動(dòng)總結(jié)、找補(bǔ)不足。
冬至活動(dòng)方案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日的樂趣。
2、通過慶祝活動(dòng)增進(jìn)師幼，親子感情，享受陪伴成長的美好。
3、展示幼兒園教育成果，促進(jìn)家園共育工作順利開展。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
節(jié)日活動(dòng)PPT，包餃子、滾湯圓的相關(guān)材料，音樂以及相關(guān)節(jié)目的準(zhǔn)備。
活動(dòng)形式：
根據(jù)幼兒不同年齡段，以及南北方民俗文化差異，教師帶領(lǐng)大中小班幼兒開展不同材料的操作內(nèi)容。
大、中班——包餃子。
小、小小班——滾湯圓、
操作流程：
一、環(huán)境準(zhǔn)備：
負(fù)責(zé)人：美術(shù)老師
1、大廳張貼海報(bào)《中國娃過中國節(jié)》——冬至系列活動(dòng)海報(bào)。幫助家長和幼兒了解冬至相關(guān)活動(dòng)信息和活動(dòng)內(nèi)容。
2、大廳視頻播放《二十四節(jié)氣歌》。
二、上午活動(dòng)：
負(fù)責(zé)人：幼教老師
進(jìn)行冬至節(jié)日教育活動(dòng)，班級(jí)教師組織大、中、小班級(jí)部開展不同形式的冬至主題教育活動(dòng)。
大班——繪畫《二十四節(jié)氣圖》
冬至是二十四節(jié)氣中最重要的一個(gè)節(jié)日，教師可在教授二十四節(jié)氣歌的同時(shí)，帶幼兒設(shè)計(jì)、繪畫二十四節(jié)氣不同的季節(jié)特征，帶領(lǐng)幼兒感受傳統(tǒng)的祖國文化，以及一年時(shí)光的輪回，幼兒完成后制作成展板，以班級(jí)為單位在大廳展示。
中班——學(xué)習(xí)歌曲《二十四節(jié)氣歌》
中班幼兒和教師一起朗誦學(xué)唱《二十四節(jié)氣歌》，并通過表演的形式在家長晚離園時(shí)進(jìn)行展示。
小班：冬至來歷的故事分享
鼓勵(lì)幼兒回家和爸爸媽媽一起搜集整理更多節(jié)氣來歷的小故事，和大家一起分享。
三、下午活動(dòng)：
1.負(fù)責(zé)人：各班班主任
大、中班級(jí)部——親子活動(dòng)主題《包餃子》
每個(gè)班級(jí)除邀請伙委會(huì)和家委會(huì)家長外，還需另外邀請兩名家長代表入園，和幼兒一起搟面皮，包餃子，體驗(yàn)節(jié)日活動(dòng)的樂趣，享受親子時(shí)光。
當(dāng)然，也可以直接將活動(dòng)與家長開放日結(jié)合起來組織。
任務(wù)發(fā)布：
1、四名家長代表在班主任的帶領(lǐng)下，提前準(zhǔn)備好包餃子需要的工具、桌布等操作材料，班級(jí)其他家長輔助支持配合。
2、班主任需要提前和伙房負(fù)責(zé)人溝通聯(lián)系，在伙房工作人員的配合下，上午提前準(zhǔn)備好餃子的餡兒和料，按大中班不同班級(jí)的幼兒人數(shù)分好材料，方便下午材料的領(lǐng)取。
3、其他材料的準(zhǔn)備，包括活動(dòng)音樂，錄像，攝像等。
2.小班、小小班級(jí)部——負(fù)責(zé)人：班級(jí)其他2位教師。
每個(gè)班級(jí)邀請家委會(huì)和伙委會(huì)家長2名代表入園，和幼兒一起滾湯圓，體驗(yàn)冬至不一樣的節(jié)日習(xí)俗，體驗(yàn)親子活動(dòng)的樂趣。
任務(wù)發(fā)布：
1、班級(jí)教師需要提前和伙房溝通，準(zhǔn)備好滾湯圓的材料。
餡兒以最常見的豆沙和棗泥為主就可以。
2、其他材料的準(zhǔn)備：一次性桌布，餐具盤等由班級(jí)教師和家長代表提前準(zhǔn)備。
3、攝像或錄像，活動(dòng)背景音樂由班級(jí)其他兩位教師準(zhǔn)備。
四、活動(dòng)展示
上下午活動(dòng)結(jié)束后，由級(jí)部部長匯總班級(jí)精彩活動(dòng)瞬間的照片通過微信、qq、展板等方式進(jìn)行展示，幫助所有家長了解幼兒園節(jié)日活動(dòng)的一系列開展。
冬至
喝了這碗湯圓
今天你又大了一歲哦
兒歌：冬至到
冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；
會(huì)親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會(huì)更好。
手指操：包餃子
搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)
和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動(dòng)作，就象手指在抓撓)
包個(gè)小餃子(說一個(gè)字，用右手食指依次點(diǎn)著左手的手指)
香噴噴的餃子給誰吃
(用右手把左手指包起來，蓋住，問孩子)
(然后孩子說給誰吃，就把餃子遞到嘴邊)
