熏制食物
熏制食物含有致癌物,吃多了容易誘發(fā)食管癌、胃癌。在日常飲食中, 要盡量少吃熏制的臘肉、火腿等食物，多吃些新鮮果蔬,不僅能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能養(yǎng)脾胃。
油炸食物
油炸食物油脂多,熱量高,常吃容易使人發(fā)胖。油炸食物難以消化,會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，吃多了會(huì)出現(xiàn)反胃、腹瀉等癥狀。除了少吃油條、油餅、炸薯?xiàng)l等油炸食物外,烹制其他飯食也不宜放太多油。
高鹽食物
高鹽食物會(huì)對(duì)胃黏膜造成直接損害,可使胃黏膜出現(xiàn)水腫、充血、出血、糜爛或壞死，引發(fā)胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌。常見(jiàn)的高鹽食物有醬油、咸菜、醬菜、酸菜、腌肉、火腿、咸魚(yú)、牛肉干、咸罐頭等,這些都不宜多吃。
甜食
中醫(yī)認(rèn)為甘味入脾胃,適當(dāng)吃甘味食物可益脾胃之氣, 但吃多了則不利于脾胃的運(yùn)化,而且容易導(dǎo)致胃脹
氣。有痰濕的人,吃太多甜食會(huì)導(dǎo)致脹氣加重,也不利于祛除痰濕。痰多舌苔厚膩、臉色暗黃、飯后易疲倦的人要少吃甜味蛋糕、點(diǎn)心、糖果等食物。
辛辣食物
沒(méi)有胃病的話,適當(dāng)吃些辛辣食物能促進(jìn)胃部血液循環(huán),祛寒除濕。但是如果大量進(jìn)食辛辣食物,就會(huì)使胃黏膜充血、水腫，易引發(fā)胃炎。如果本身有脾胃疾病,再進(jìn)食大量辛辣食物,就會(huì)加重病情。所以辣椒胡椒、芥末、韭菜、蔥、姜、蒜等食物不能多吃。
剩飯剩菜
剩飯剩菜如果保存不當(dāng), 就容易滋生大量細(xì)菌,食用后容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。剩飯不容易被脾胃消化吸收,長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致胃病。老人、兒童、體弱多病者及患有胃腸疾病者,最好不要吃剩飯剩菜。
涼性水果
西瓜、柚子、梨、香蕉等水果,性寒涼，吃多了容易致使胃腸功能紊亂，引發(fā)腹瀉、消化不良等不適。所以脾胃虛寒者、慢性腸胃炎及十二指所以脾胃虛寒者、慢性腸胃炎及十二指腸潰瘍等患者不宜多吃這些涼性水果。實(shí)熱體質(zhì)的人雖然可以適當(dāng)多吃-些,但也不宜過(guò)量。
豆類(lèi)
豆類(lèi)一般都含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。但是吃太多,容易在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，易導(dǎo)致腹脹。豆類(lèi)能刺激胃酸分泌,不利于胃炎和胃潰瘍的好轉(zhuǎn)。所以脾胃之氣不舒暢的人，要少吃黃豆、黑豆、蠶豆等豆類(lèi)食物。
冷飲
冷飲寒涼，食用后容易刺激消化道黏膜，影響消化功能,所以胃炎、胃潰瘍患者不宜多吃冷飲,避免加重病情。消化不良者也不宜多吃冷飲。
巧克力
巧克力含有大量的脂肪、可可堿及多元醇。脂肪過(guò)多會(huì)影響消化，引起腹痛、腹脹、腹瀉或便秘等癥;可可堿會(huì)使食管括約肌松弛，易導(dǎo)致胃食管反流;多元醇會(huì)刺激胃黏膜，引起胃痙攣等癥。
濃茶
一杯茶的茶葉量不宜超過(guò)4克,過(guò)量就是濃茶。濃茶含有較多的咖啡因、茶堿、鞣酸等物質(zhì),會(huì)使胃酸分泌過(guò)多,刺激胃黏膜。還會(huì)影響對(duì)食物的消化吸收，易導(dǎo)致便秘。胃潰瘍患者飲用濃茶還會(huì)加重病情,也會(huì)影響藥物治療效果。
咖啡
咖啡中含有一種強(qiáng)有力的胃液分泌劑，會(huì)刺激胃液的分泌，特別是在空腹的狀態(tài)下，會(huì)對(duì)胃部造成較大的傷害。因?yàn)槲甘艿酱碳し置谖敢?，又沒(méi)有可供其消化的食物，就容易引起胃壁糜爛,誘發(fā)胃潰瘍。
碳酸飲料
碳酸飲料含有大量的二氧化碳,二氧化碳會(huì)刺激胃黏膜,減少胃酸分泌，影響胃蠕動(dòng),影響腸胃的正常消化功能。如果碳酸飲料飲用過(guò)多,很容易導(dǎo)致腹脹、腹痛、急性胃炎。
烈酒
經(jīng)常飲用烈酒，會(huì)使高濃度的乙醇長(zhǎng)時(shí)間刺激胃黏膜和十二指腸黏膜，導(dǎo)致黏膜上皮細(xì)胞壞死脫落，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍，誘發(fā)胃和十二指腸黏膜損傷及相關(guān)胃腸病。
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