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你好: 科學(xué)家觀察到，人的喜怒哀樂(lè)與飲食有著密切的關(guān)系，有的食品能夠使人快樂(lè)、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂燥。原理很簡(jiǎn)單，就是人體中一種稱為血清素的物質(zhì)有助于鎮(zhèn)定情緒、解除焦慮，而這十種食物正是能促進(jìn)血清素的分泌從而給人帶來(lái)快樂(lè)的情緒。那么，有哪些食物能夠讓我們一口一口地把煩惱和憂郁通通吃進(jìn)肚子里呢？ 1、深海魚(yú) 全世界住在海邊的人都比較快樂(lè)，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~(yú)當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚(yú)油中的ω-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來(lái)快樂(lè)情緒的血清素。 2、香蕉 不要羨慕大猩猩為什么永遠(yuǎn)那么傻氣而可愛(ài)，嫩黃色的香蕉不僅美味，而且含有一種稱為生物堿（al-kaloid）的物質(zhì)。生物堿可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色氨酸和維生素b6的超級(jí)來(lái)源，這些都可以幫助我們的大腦制造血清素。 3、葡萄柚 口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨(dú)特的香味，無(wú)論是吃起來(lái)還是聞起來(lái)都非常新奇，可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里高量的維生素c不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且也是為我們的身體制造多巴胺、正腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。 4、全麥面包 為什么總有那么多mm喜歡吃面包和點(diǎn)心，原來(lái)它們因?yàn)楹写罅刻妓衔锒蔀榭箲n郁食物。但是吃點(diǎn)心容易攝入過(guò)多熱量，所以吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包等，效果慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則。 5、菠菜 卡通中大力水手吃了菠菜后會(huì)力大無(wú)窮，其實(shí)吃了菠菜還會(huì)心情大好。研究人員發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，在5個(gè)月后都出現(xiàn)無(wú)法入睡、健忘、焦慮等癥狀。那什么是富含葉酸的食物呢？幾乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸，但菠菜最多！ 6、櫻桃 鮮艷欲滴的櫻桃不止好吃，而且還和阿斯匹林一樣有效。美國(guó)密西根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為：吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林還有效。 7、大蒜 大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。德國(guó)科學(xué)家從一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究中發(fā)現(xiàn)，病人吃了大蒜制劑之后，感覺(jué)比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。 8、南瓜 南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素b6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為是菜單上'最聰明'的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓桑蜁?huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。 9.低脂牛奶 溫?zé)岬呐Ｄ滔騺?lái)就有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用，尤其對(duì)經(jīng)期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶，絕對(duì)不妨礙美媚的'美體計(jì)劃'。 10、雞肉 當(dāng)我們體內(nèi)缺乏維生素b12時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問(wèn)題。而雞肉正富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素b12。所以，當(dāng)你晚上睡不好，白天總感覺(jué)是拖著疲憊的身軀時(shí)，多吃點(diǎn)雞肉吧。 含糖量高的食物對(duì)憂郁、緊張有緩解作用，這可能與體內(nèi)血管收縮素（5—羥色胺）有關(guān)。當(dāng)人吃過(guò)碳水化合物后，這種血管收縮素便會(huì)在大腦中不斷增加。一個(gè)出生不久的嬰兒，當(dāng)肚子餓了時(shí)，常會(huì)本能地大聲啼哭，此時(shí)若很快給孩子喂些糖水或甜甜的奶汁，孩子就會(huì)停止哭叫。成年人同樣如此，一旦情緒急躁，若能即刻吃碗燴面、油炸糖糕、糖果、糕點(diǎn)、巧克力之類富含碳水化合物的飲食，頃刻之間其思想情緒就會(huì)有所改觀。 德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家福爾克·帕德?tīng)柦淌谘芯堪l(fā)現(xiàn)，新鮮香蕉中富含能夠幫助人的大腦產(chǎn)生5—羥色胺的物質(zhì)。這種物質(zhì)類似化學(xué)“信使”，能將信號(hào)傳送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活，甚至能減輕疼痛和苦惱。倘若你遇到難題，緊張不安，甚至嚴(yán)重失眠的話，不妨睡覺(jué)前食用些香蕉、脫脂牛奶、冰淇凌，或者喝一些加蜂蜜的麥粥。這些可口甜食將會(huì)幫助你順利入眠。 無(wú)論男女老幼，當(dāng)心理受到壓力而情緒欠佳之時(shí)，體內(nèi)消耗的維生素c要比平時(shí)多八倍。這個(gè)時(shí)候能多食些富含維生素c的新鮮水果和蔬菜，或者直截了當(dāng)服用適當(dāng)?shù)木S生素c片，則常常能消除精神障礙，使心緒瞬間得以好轉(zhuǎn)。 多吃些含維生素b類的食物，如粗面粉制品、谷物顆粒、釀啤酒的酵母、動(dòng)物肝臟及水果等，對(duì)糾治心情不佳、沮喪、抑郁癥亦有顯著效果。特別是b族維生素類有一種煙酸更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛癥狀。 當(dāng)心緒不寧，甚至性格暴躁的時(shí)刻，如能盡快吃些富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、乳酪、酸牛奶、魚(yú)干及蝦皮之類，或者直接服用容易吸收的鈣片，過(guò)不多久，你自會(huì)感到脾氣漸漸變得好了起來(lái)