對于食物而言,不存在千萬不能吃的惶恐心理,只是對于特殊人群,可以選擇少吃或者不吃。
一、少吃紅棗人群:
1、兒童不宜多吃紅棗;兒童脾胃功能較弱,多食不易消化,易影響兒童食欲和消化功能,且大棗糖分過多,容易引發(fā)齲齒。
2、棗皮纖維含量很高,不容易消化,腸胃道不好的人,腹脹的人,習(xí)慣性便秘者一定不能多吃。
3、紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,多吃不利于血糖控制。
我們都知道棗對身體有很多補益作用,因此民間流傳著“一日吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。紅棗營養(yǎng)豐富,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素。紅棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖等;含有大量的維生素C、維生素B2、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
紅棗中富含鐵元素,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,如果鐵元素攝入不足會出現(xiàn)頭暈等缺鐵性貧血癥狀,所以常吃紅棗對于防治貧血有著重要作用。但是,不要誤把紅棗當(dāng)作補血佳品,紅棗雖然對缺鐵性貧血有很大的療效,但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果只是靠生吃紅棗來補血,不僅效果不明顯,還會引起漲氣腹瀉。
紅棗可泡水、可熬粥、亦可作為零食食用,方便價廉,不過哪怕是普通人食用也要適量哦
作者:孫秋燕 國家二級公共營養(yǎng)師
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