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南瓜除了能給我們帶來味覺上的享受外，還具有多種保健功效。

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明目

南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度，也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

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護(hù)心

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%。

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助眠

南瓜子富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。

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保護(hù)前列腺

南瓜子油可防止前列腺細(xì)胞增生。南瓜子油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。南瓜子中的鋅也有益前列腺健康。

文中圖片來自網(wǎng)絡(luò) / 來源 || 中國知網(wǎng) / 編輯 || 李娜