眼睛與飲食保健吃什么補(bǔ)什么
預(yù)防近視眼:應(yīng)該多
吃魚類,柑橘類和紅色
果實(shí)類的
水果。盡量少吃糖果、甜食、肉和全脂奶酪。預(yù)防
遠(yuǎn)視眼:應(yīng)多吃
大蒜、
洋蔥、
乳制品、動(dòng)物肝臟,應(yīng)盡量避免食用
肉類或葷油燒的菜。預(yù)防
青光眼:眼壓過高容易導(dǎo)致青光眼。為了降低眼壓,每天應(yīng)至少喝一升半水。要少吃油膩東西。盡量少喝茶、
咖啡和酒。預(yù)防視力減退:應(yīng)該多吃一些含鉻較多的食物,如
牛肉、黑
胡椒、糙米、
玉米、
小米、粗
面粉、
紅糖、
葡萄汁等。防止眼角膜干燥:多吃富含維生素A的食物,因?yàn)榫S生素A能維持眼角膜的正常工作,防止干燥和退化。維生素A缺乏,角膜易于干燥,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)角膜軟化,視力減退,甚至?xí)?dǎo)致失明。 預(yù)防
白內(nèi)障:多吃含維生素C的食物。維生素C是眼球晶狀體的成分之一,當(dāng)維生素C嚴(yán)重缺乏時(shí),會(huì)使晶體變得混濁,視力減退,甚至導(dǎo)致白內(nèi)障。預(yù)防眼疲勞:多吃含維生素B2 的食物,維生素B2 是構(gòu)成輔酶的重要原料,它能保證眼睛視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。如果缺乏維生素B2 ,眼睛就會(huì)怕光、
流淚、發(fā)紅、發(fā)癢;極易造成眼睛疲勞,甚至?xí)适б暳?。另外?a target="_blank" href="http://茶葉.100md.com/">茶葉中含有豐富的
胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C,而且含有多種微量元素。“茶能明目”,飲茶可以保護(hù)視力,茶葉也能治療一些眼疾,譬如將25克綠茶煎汁,用來洗眼,可治療
眼瞼炎和急性傳染性
結(jié)膜炎等。
吃魚真的會(huì)變聰明嗎?魚類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會(huì)被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸)。 此外,魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì),最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質(zhì)來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚時(shí)攝取到。
DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素
為什么常聽說吃魚會(huì)變聰明?其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的。魚類所含的DHA,它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份,促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份。
一般海產(chǎn)食物多含有DHA,但深海的魚類如:鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚富含最多,尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列脂肪酸含量則更低。 DHA對(duì)于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要。嬰幼兒無法自己制造足夠腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需的DHA,他們的DHA須由母乳或是嬰兒配方獲得。母乳中DHA含量豐富,喂哺母乳的嬰兒,在視覺發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面,都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好,以母乳喂食嬰兒的時(shí)間越長(zhǎng),嬰兒的智商也愈高,長(zhǎng)大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異,所以母乳是嬰兒最好的食物。 但若母親未于懷孕或是授乳期間補(bǔ)充足夠的富含DHA之食物,體內(nèi)就無法含有足夠的DHA,嬰幼兒的體內(nèi)DHA濃度可能會(huì)不足。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類,以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量,或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒,如果不方便或不喜歡吃魚,恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時(shí),則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA,例如選擇添加DHA的配方奶粉,或多用魚肉制作副食品,但部份嬰兒配方奶粉中并未添加DHA,選購(gòu)時(shí)應(yīng)留意標(biāo)示。 罹患老人癡呆癥的人,血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃魚的人腦筋較不易退化,甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人,缺乏DHA也會(huì)造成記憶力和學(xué)習(xí)能力降低。 醫(yī)學(xué)證實(shí)常吃魚好處多 魚肉富含的蛋白質(zhì),可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育,生病或身體有傷口的時(shí)候,也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚肉的蛋白質(zhì),肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少,所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑,也較容易消化,非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少,所以熱量較畜肉低。 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原來是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚類;在日本地區(qū)的調(diào)查,也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民,罹患心血管疾病的比例較內(nèi)陸農(nóng)民低。魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂質(zhì),特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇),且會(huì)使血小板比較不會(huì)凝集,而有預(yù)防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風(fēng)的功效,可以保護(hù)心臟。
總之,吃魚可以讓人更健康聰明。
養(yǎng)生小方法晨起。起床前懶床5分鐘,先伸一個(gè)懶腰,舒展身體各部位關(guān)節(jié),再閉目叩齒36下,有利于健齒明目。刷牙。伴隨刷牙的節(jié)奏,將腳后跟抬起、落下做反復(fù)運(yùn)動(dòng),既可使腳脖子得到鍛煉,也能防止小腿肚脂肪積聚。 梳頭。盡可能將胳膊向上抬,既可避免肩胛骨突出,又有利于身體曲線美;同時(shí),緩慢而有序地梳理頭發(fā),可增進(jìn)腦部的血液循環(huán),使大腦清醒。 上下班。如步行應(yīng)直背挺胸,以增強(qiáng)腹肌,挺直脊柱,舒展頸椎,此法尤其適合長(zhǎng)期伏案的腦力勞動(dòng)者。乘車。可做握拳運(yùn)動(dòng),即將拳頭迅速握緊,再放松展開,同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)手腕。此法可改善手指血液循環(huán),增強(qiáng)手腕各部位韌帶的靈活性。午休。午睡對(duì)緩解人體疲勞十分有益,但午睡的時(shí)間不宜過長(zhǎng),睡前可用手掌按摩腹部,有助消化和防治胃腸疾病??措娨?。應(yīng)放松和舒展身體各部關(guān)節(jié),并且要經(jīng)常改變看電視的姿勢(shì),但不宜坐得太近和看的時(shí)間過久。這樣可解除疲勞,保護(hù)視力。睡覺。上床后可做提肛運(yùn)動(dòng)。方法是心情平靜,輕輕提肛,稍停放松,緩緩呼氣,久做可防痔瘡等疾病。
這些是具有排毒功能的食品,能夠幫助清理體內(nèi)垃圾 1)蜂蜜:味甘,性平,自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身,排毒養(yǎng)顏的佳品。 功效:對(duì)潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)暢通便,排毒養(yǎng)顏有顯著功效,很容易被人體吸收利用。 適合癥狀:防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱有好處。
2)胡蘿卜:味甘,性良,養(yǎng)血排毒,健脾健胃的有效解毒食物。 功效:與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。 適合癥狀:用于鉛、汞超標(biāo)的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。
3)海帶:味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 功效:海帶中的碘能被人體吸收后,促進(jìn)有害物質(zhì),病變物和炎癥滲出物的排除,同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外。 適合癥狀:甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,高血壓、動(dòng)脈硬化,藥物中毒、浮腫。
4)木耳:味甘,性平,是排毒解毒,消胃滌腸,和血止血的最佳食物。
功效:木耳含有一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附,再排出體處。 適合癥狀:從事粉塵環(huán)境中工作的人,特別應(yīng)多食。
5)黃瓜:味甘,性平,是具有明顯清熱解毒,生津止渴的排毒食物。 功效:黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體新陳代謝,排出毒素,所含維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白皮膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥,還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。 適合癥狀:肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好,夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
6)苦瓜:味甘,苦,性平,是解毒,養(yǎng)顏美容的少有食物。 功效:苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質(zhì),能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞活性,清除體內(nèi)有害物質(zhì)。 適合癥狀:苦瓜雖口感略苦,但余味甘甜,女性應(yīng)多吃,以利經(jīng)血調(diào)順。
7)荔枝:味甘,酸,性溫,是解毒止瀉、生津止渴、排毒養(yǎng)顏的理想食物。 功效:荔枝有補(bǔ)腎益精,改善肝功能,加速毒素排除,促進(jìn)細(xì)胞生成,使皮膚細(xì)嫩等功效。 適合癥狀:皮膚粗糙、干燥,尤其是經(jīng)常熬夜引起的腎虛等。
8)豬血:味甘,性溫,是解毒清腸,補(bǔ)血養(yǎng)容,排毒養(yǎng)顏的理想食物》 功效:豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒清腸分解物,能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。 適合癥狀:長(zhǎng)期接觸有害有毒粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機(jī),另外,豬血富含鐵,對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。
9)綠豆:味甘,性涼,是清熱解毒,去火的常備食品。 功效:常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。 適合癥狀:許多人在吃過肥膩,煎炸,熱性的食物之后,容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效甚。
10)茶葉:性涼,味甘苦,是清熱除煩,消食化積,通利小便的排毒衛(wèi)士。 功效:對(duì)醒腦提神,清利頭目,清暑解渴的功效尤為顯著,茶葉富含一種生物性物質(zhì)----茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基,用于保健強(qiáng)身和延緩衰老。 適合癥狀:茶有明顯的防癌抗癌作用,堅(jiān)持飲茶有防止腫瘤產(chǎn)生的積極功效
排毒食品列表 海帶:含膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同尿液排出體外。 綠豆湯:常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。 胡蘿卜:可與重金屬汞結(jié)合,生成新物質(zhì)排出體外。 大蒜:大蒜中的特殊成分能讓體內(nèi)鉛的濃度下降。 蘑菇:能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。 草莓:能幫助清潔胃腸道,并強(qiáng)固肝臟。對(duì)阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人,不宜食用。 櫻桃:能去除毒素和不潔的體液,因而對(duì)腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)妮o助功效,同事還有溫和的通便作用。 葡萄:能幫助腸內(nèi)粘液組成,清除肝、腸、胃、腎的垃圾。唯一的缺點(diǎn)是熱量有點(diǎn)高,40顆葡萄相當(dāng)于兩個(gè)蘋果的熱量。 蘋果:含半乳糖,醛酸,能幫助排毒,而果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。熱也很低。
牛奶+蜂蜜--放松神經(jīng)
美國(guó)一位婦產(chǎn)科專家提出的方案可幫你減輕痛苦:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶,即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。
給自己的養(yǎng)顏料理
南瓜漿 用料:南瓜塊2量杯(用豆?jié){機(jī)附帶量杯即可),大米半杯,花生仁10粒?! ∽龇ǎ簩⒛瞎蠅K切成5毫米—8毫米見方的小塊備用。將大米及花生仁洗凈后,與南瓜一起放入豆?jié){機(jī)中,加水制漿即可。 營(yíng)養(yǎng)特色:美容養(yǎng)顏,口感香醇。
蘋果香蕉豆?jié){ 用料:干黃豆一杯,香蕉一根,蘋果1/4個(gè)?! ∽龇ǎ簩⑻O果洗凈,香蕉剝皮,切成小塊,和黃豆混合放入杯中,加水制成豆?jié){?! I(yíng)養(yǎng)特色:潤(rùn)腸通便,口感酸甜。
給老人的貼心料理
五豆豆?jié){ 用料:黃豆60克,黑豆、青豆、豌豆、花生各20克?! ∽龇ǎ簩⑺杏昧霞铀莺笙磧艏铀湃攵?jié){機(jī)中,制成豆?jié){即可。 營(yíng)養(yǎng)特色:除了不飽和脂肪酸、異黃酮、卵磷脂之外,五豆豆?jié){中還含有幾十種有益特質(zhì),特別適合老人。
給老公的提神料理
經(jīng)典五谷豆?jié){ 用料:干黃豆60克,大米、小米、小麥仁、玉米渣各10克?! ∽龇ǎ簩ⅫS豆預(yù)先浸泡(9-12小時(shí)為宜)洗凈備用。將所有的米洗凈后與黃豆混合,取一杯放入豆?jié){機(jī)杯體中,加水制成漿即可?! I(yíng)養(yǎng)特色:它含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白和8種人體必需的氨基酸。
玉米豆?jié){ 用料:干黃豆60克 , 甜玉米30克 , 干銀耳及枸杞各10克,冰糖適量。
做法:將黃豆洗凈,加入適量水浸泡;銀耳洗凈浸泡2小時(shí)備用。將泡好的黃豆及銀耳、枸杞、甜玉米混合放入豆?jié){機(jī)中,打成漿即可?! I(yíng)養(yǎng)特色:喝起來原汁原味的玉米香,含有豐富的不飽和脂肪酸。
燒餅油條族建議:這類型早餐的熱量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐一樣缺乏蔬菜,所以在另兩餐要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。外賣的豆?jié){大都放太多糖,所以建議買未加糖的清漿,然后自己再適量放糖。吃燒餅或油條時(shí),建議搭配豆?jié){而不要搭配米漿,因?yàn)槊诐{仍是米制品,和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸,
面包牛奶族建議:糖分太多的早餐有個(gè)壞處,它讓你的血糖很快升上來,又很快掉下去,而且會(huì)掉得偏低,所以早上不到10點(diǎn),你的精神可能就開始走下坡。早餐的組合中,碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有,而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物,如全麥面包、燕麥片等,血糖比較穩(wěn)定。至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬,其中花生醬的熱量及油脂也不低,所以少抹為宜。
建議 兩歲以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶,以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另外,建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料,避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分),并且涂少一點(diǎn)。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較合適的選擇。如果有時(shí)間,準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
清粥小菜族建議:一碗略稠的稀飯,大約只是半碗干飯的量,所以建議一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉,素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品,攝取蛋白質(zhì),至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜,這套早餐就很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。學(xué)生或上班族如果買早餐車的咸粥,這類粥品的肉類含量不多,而且比較稀,胃排空時(shí)間短,容易覺得餓。建議可以加顆茶葉蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白質(zhì)攝取量。每天取水果兩份(1份大約為棒球大小或一平碗),所以早餐可依個(gè)人習(xí)慣吃1份水果但不建議喝熱量太高的果汁。
早餐店族建議:
很多工作人員在等地鐵的時(shí)候經(jīng)常會(huì)買個(gè)漢堡包,星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn),以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜(約半斤),因這類早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過,茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝,不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì),所以盡可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂,一星期不宜超過三次。吃西式速食店的早餐,建議不要點(diǎn)套餐,例如吃漢堡就不要再吃薯餅。飲料選擇小杯柳橙汁或牛奶,而不要喝糖分多、空熱量的冰紅茶、可樂。另外,這類早餐油脂多、熱量偏高(超過500卡),所以當(dāng)天的午、晚餐不要再吃炸、煎、炒的食物,盡量選擇鹵、煮或蒸的烹調(diào)方式。
早餐食譜推薦
早餐一:脫脂牛奶一杯、烤全麥面包兩片、番茄一個(gè)。
早餐二:銀耳蓮子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
早餐三:小餛飩一碗、五香茶葉蛋一個(gè)。
早餐的主食類:首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物,因?yàn)樗鼈兒羞m量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),其次是選含有豐富纖維素的食物。
喝牛奶也講究
牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)最全面、比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究,方法不妥,效果就會(huì)大打折扣。
專家認(rèn)為,喝牛奶最好不加糖。否則,不但不易被消化吸收,還會(huì)滯留在消化道中,影響腸胃功能。牛奶可加熱,但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻螅械木S生素會(huì)被破壞,而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀,不易被人體吸收,早餐不要只喝牛奶??崭购扰D虝?huì)加速胃腸蠕動(dòng),造成吸收不良。正確的方法是:早餐先吃面包、糕點(diǎn)等,再喝牛奶,這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加平衡。同時(shí),喝牛奶不要同時(shí)吃巧克力因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被人體充分吸收。
早餐的最佳時(shí)間 通常人在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘再吃早餐比較合適,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐應(yīng)有一定間隔,一般4至5小時(shí)左右為好,也就是說早餐7至8點(diǎn)之間為好,如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。另外,起床后先喝點(diǎn)水再吃早餐比較合理?! ∮行┤嗽绮统缘煤茉?,一方面是為了趕著去上學(xué)、上班,另一方面,年紀(jì)大的人習(xí)慣早起,吃早餐的時(shí)間自然也就提前到了早晨五六點(diǎn)鐘。研究顯示,早餐吃得這么早,反而不利于腸胃消化吸收。如果起得很早,又有晨練的習(xí)慣,起床后馬上吃早餐,勢(shì)必會(huì)影響胃腸功能,同時(shí)也對(duì)晨練不利。 經(jīng)過一夜睡眠后,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量水分,早晨起床后體內(nèi)處于一種生理性缺水狀態(tài),因此,別急著吃早餐,先喝一杯白開水,既能糾正生理性缺水,又能降低血液黏稠度,改善器官功能,對(duì)防止一些疾病的發(fā)生有很大好處。
早餐前的準(zhǔn)備
起床后應(yīng)先飲1-2杯溫開水,它對(duì)人體內(nèi)器官有洗滌作用,而且對(duì)改善器官功能,防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。
營(yíng)養(yǎng)早餐的食物選擇
第一類,碳水化合物含量豐富的糧谷類食品,如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應(yīng)者,是營(yíng)養(yǎng)早餐不可缺少的。 第二類,蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品,沒有第二類食品(富含蛋白質(zhì)),那么血液中葡萄糖濃度會(huì)很快下降,失去后勁,也就是說還沒到中午,葡萄糖就被消耗殆盡,所以,早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的?! ∪欢鴶z入過量蛋白質(zhì),又會(huì)增加內(nèi)臟器官,如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)來說能達(dá)到事半功倍的效果。 第三類,維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對(duì)早餐質(zhì)量的提升,在方便早餐中配以蔬菜或水果,更有利于營(yíng)養(yǎng)平衡。
早餐食譜1
買什么:一袋小饅頭(2.6元)一瓶豆?jié){(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙
怎樣做:取兩個(gè)小饅頭加熱,咸鴨蛋切兩半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盤里,鮮橙切開,搭配250毫升豆?jié){一起食用。
早餐食譜2
買什么:一袋全麥面包(2.2元)一袋香腸(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一個(gè)雞蛋一根黃瓜
怎樣做:取全麥面包兩至三片;一個(gè)雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。
早餐食譜3
買什么:一袋漢堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果醬(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋營(yíng)養(yǎng)麥片(8元)一個(gè)獼猴桃
怎樣做:一個(gè)漢堡面包橫切兩半,抹一小匙果醬,中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。
早餐食譜4
買什么:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生醬(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一個(gè)番茄
怎樣做:取兩片三明治面包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉松,將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
早餐食譜5
買什么:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆?jié){(3.3元)一小壇腐乳(3.5元)一個(gè)雞蛋一個(gè)蘋果
怎樣做:取兩個(gè)小豆沙包加熱,一個(gè)雞蛋煮熟,取腐乳少量,與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
酸奶確實(shí)有一定的
減肥效果,主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸
奶具有較強(qiáng)的飽腹感,輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。 不過,酸奶并非喝多少都不會(huì)胖,最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸
奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。 而青木瓜自古就是第一豐胸佳果,林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。因?yàn)槠渲泻控S富的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌,有助豐胸,木瓜酵素還可分解蛋白質(zhì),促進(jìn)身體對(duì)
蛋白質(zhì)的吸收,搭配肉類食用,效果最佳。
酸
奶和青木瓜搭配,
減肥又豐胸
方法一:酸奶+練乳+一份青木瓜 150毫升無
糖酸
奶,搭配兩匙練乳,攪拌后倒入青木瓜汁??杉词常煞湃氡浔鶅?,口感更好。
方法二:酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸
奶,搭配兩匙練乳,攪拌均勻即可食用。
方法三:酸
奶+練乳+胸部按摩 調(diào)配欽品時(shí)可多制一些,每晚沐浴過后,將其涂在胸部,順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘,以胸部感覺發(fā)熱為好。
原料:250ml鮮奶+1只雞蛋+1個(gè)水果+8克蛋白粉+1片鈣片+1片維生素C+1片維生素B+1片維生素E。
做法:將上述原料一同放入果汁攪拌機(jī),攪拌5分鐘即可。
我還告訴她,吃營(yíng)養(yǎng)早餐的前2個(gè)月內(nèi),如果你的肚子常拉稀,放屁較多,恭喜你!你體內(nèi)的排毒程序開始運(yùn)行,隔一段時(shí)間這種現(xiàn)象自會(huì)消失,不用多擔(dān)心。最利好的消息是,隨著體內(nèi)毒素不斷排解,人的體重也會(huì)隨之減輕。只要你能堅(jiān)持吃,不僅能維持體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡,還可保持身材苗條,一般吃夠4個(gè)月,體重將減輕6-8斤。
哈拿小叮嚀:
1、如果買不到鮮奶,可用盒裝奶代替;
2、雞蛋煮熟后,剝殼;
3、蛋白粉可到藥店購(gòu)買,也可用黃豆來代替,方法是頭一晚用冷水浸泡黃豆,第二天將黃豆煮熟即可;
4、維生素B指復(fù)合B族,包括維生素C和維生素E,藥店均有售。此外,一定要記住,任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充必須超過4個(gè)月,才能見效。
典型早餐營(yíng)養(yǎng)評(píng)析
1.兩根油條、一碗豆?jié){
營(yíng)養(yǎng)評(píng)析:缺少蛋白質(zhì)(肉、雞蛋等)和維生素(蔬菜或水果),主食少了些,油條一周只能吃一次。同時(shí),一定要搭配一些含粗纖維的小菜。
2.兩片面包、250毫升酸奶、一個(gè)雞蛋
營(yíng)養(yǎng)評(píng)析:缺少含維生素的蔬菜和水果,面包盡量選用全麥面包、燕麥面包或胚芽面包。
3.一碗白米粥、一個(gè)雞蛋、兩個(gè)包子
營(yíng)養(yǎng)評(píng)析:缺少維生素,應(yīng)補(bǔ)充蔬菜沙拉或水果沙拉。
4.一碗糯米飯、一碗豆?jié){
營(yíng)養(yǎng)評(píng)析:缺少維生素,蛋白質(zhì)偏少。
5.一個(gè)芝士漢堡
營(yíng)養(yǎng)評(píng)析:太單一。缺少湯或粥,蔬菜太少,可以配些蔬菜或水果。
1. 營(yíng)養(yǎng)早餐四要素
2. 要素1:
谷類(
谷類食品)
谷類是面粉、大米、玉米粉、
小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食
能量(
能量食品)的主要來源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。
適合早餐的谷類食物:饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米
粥、面條、
營(yíng)養(yǎng)麥片、餛飩。
要素2:
肉類準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是“動(dòng)物性食物”,包括肉、
魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性
蛋白質(zhì)(
蛋白質(zhì)食品)和一些重要的
礦物質(zhì)和
維生素(
維生素食品)。但它們彼此間也有明顯區(qū)別,媽媽們要注意輪番使用,不要因?yàn)楹⒆酉埠枚媚骋环N。 雞肉、魚蝦及
其它水產(chǎn)品含脂肪很低,可以多吃一些。豬肉含脂肪較高,適量少吃。
蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源,但含膽固醇相當(dāng)高,以每天1個(gè)為宜。
適合早餐的肉類食物:豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。
要素3:奶類(或
豆類)
奶類及
奶制品、豆類和
豆制品,前者是動(dòng)物蛋白,后者是植物蛋白,能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且,我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣,奶類是首選補(bǔ)
鈣(
鈣食品)食物,有些孩子喝
牛奶會(huì)有腹瀉等不同程度的腸胃不適,用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。
適合早餐的奶類及豆類食物:鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。
要素4:蔬果類
也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起,是因?yàn)樗鼈冇性S多共性——提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物,各有優(yōu)勢(shì),不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子,更不能只吃
水果(
水果食品)不吃蔬菜,或只吃
蔬菜(
蔬菜食品)不吃水果。
一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含
營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以你要多選深色的蔬菜和水果。
適合早餐的蔬果類食物:
黃瓜、
蘿卜、萵苣、
白菜、
西紅柿、
蘋果(
蘋果食品)、
草莓、
香蕉、
橙子、
獼猴桃。
周一:全麥面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。
周二:椒鹽花卷、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。
周三:奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆?jié){、海米油菜。
周四:小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。
周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。
周六:雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。
周日:小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。
吃早餐時(shí),很多人為了節(jié)約時(shí)間,往往來不及將食物加熱就匆匆填飽肚子,有的人愿意喝一杯冷飲、冷果汁來開胃,這些都不利于健康。常吃冷的早餐會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。因?yàn)槿梭w只有保持適度體溫,微循環(huán)才會(huì)正常運(yùn)轉(zhuǎn),氧氣、營(yíng)養(yǎng)素及廢物等的運(yùn)送才能順暢。清晨,肌肉、神經(jīng)及血管都還呈收縮狀態(tài),如果這時(shí)吃冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)血運(yùn)不暢。時(shí)間一長(zhǎng),胃腸的消化吸收功能就會(huì)受到影響,導(dǎo)致脹氣、便稀、皮膚越來越差、時(shí)常感冒等癥狀,讓人的抵抗力下降。照中國(guó)人的飲食習(xí)慣,清晨起來最好先吃點(diǎn)熱的食物。正如古人所說:“晨起吃粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽。”因此早上第一樣食物,應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱奶、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等,然后再配著吃雞蛋、面包、點(diǎn)心、肉食、蔬菜水果等。
選購(gòu)方法
1、看是否具有真正的智能不粘易清洗技術(shù):真正的智能不粘豆?jié){機(jī)是先將水溫加熱到標(biāo)準(zhǔn)溫度后才開始磨漿等加工程序,有的機(jī)器雖號(hào)稱具備此技術(shù),但其做出的豆?jié){不濃不香,還時(shí)常發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。
2、看粉碎效果:電機(jī)的性能和刀片的設(shè)計(jì)是否合理決定了豆子粉碎的程度,決定了豆?jié){出漿率的高低,電機(jī)是豆?jié){機(jī)的核心部件,性能至關(guān)重要。另外好的刀片應(yīng)該具有一定的螺旋傾斜角度,這樣刀片旋轉(zhuǎn)起來后在一個(gè)立體空間碎豆,不僅碎豆徹底,還能產(chǎn)生巨大的離心力甩漿,將豆中的營(yíng)養(yǎng)充分釋放出來。而平面刀片僅在一個(gè)平面上旋轉(zhuǎn)碎豆,效果不是很好。
3、看網(wǎng)罩的工藝技術(shù):網(wǎng)罩網(wǎng)孔的設(shè)計(jì)很關(guān)鍵,好的網(wǎng)罩網(wǎng)孔按人字型交叉排列,密而均勻,孔壁光滑平整,不堵、不掛漿,出漿率高。劣質(zhì)網(wǎng)罩則做不到這一點(diǎn)。選購(gòu)時(shí)可舉起網(wǎng)罩從外往里看,若透明度高、網(wǎng)孔排列非常有序則是優(yōu)質(zhì)網(wǎng)罩,反之則不是。
4、看加熱管形狀:理想的豆?jié){機(jī)加熱管下半部是小半圓形,易于洗刷和裝卸網(wǎng)罩,對(duì)廠家來說,這種加熱管技術(shù)難度大、成本高。而有的豆?jié){機(jī)加熱管下半部是大半圓形,不易洗刷和裝卸網(wǎng)罩。
5、看是否采用“黃金比例“設(shè)計(jì):豆量與水量的比例、磨漿的水溫、磨漿的時(shí)間、煮漿的時(shí)間等因素的組合是否達(dá)到最佳效果,特別是豆?jié){第一次煮沸后的延煮時(shí)間以4-5 分鐘最為理想,延煮時(shí)間太短則煮不熟,太長(zhǎng)則易使豆?jié){中的皂甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失掉。
6、實(shí)際上,豆?jié){保溫貯存易變質(zhì),只宜冷藏保存;而利用定時(shí)功能直接用泡豆的水做豆?jié){既不衛(wèi)生也做不出好口味;用干豆直接做豆?jié){則影響出漿率、影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
豆子先泡后煮再磨即可直接喝。
助肝排毒:肝臟是重要的解毒器官,各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后,變成無毒或低毒物質(zhì)。我們?cè)谌粘o嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。 胡蘿卜:是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜,還可以刺激胃腸的血液循環(huán),改善消化系統(tǒng),抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基?! 〈笏猓捍笏庵械奶厥獬煞挚梢越档腕w內(nèi)鉛的濃度。 葡萄:可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾,還能增加造血機(jī)能。 無花果:含有機(jī)酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤(rùn)腸、助消化,特別是對(duì)SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用?! ≈I排毒 腎臟是排毒的重要器官,它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料,并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。 黃瓜:黃瓜的利尿作用能
清潔尿道,有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒?! 烟遥簷烟沂呛苡袃r(jià)值的天然藥食,有助于腎臟排毒。同時(shí),它還有溫和通便的作用。 潤(rùn)腸排毒 腸道可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就會(huì)造成毒素停留在腸道,被重新吸收,給健康造成巨大危害?! ∧в?、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。 魔芋:又名“鬼芋”,在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”,是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”,能清除腸壁上的廢物?! 『谀径汉谀径械闹参锬z質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì),清潔血液,經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。 海帶:海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度,使鍶排出體外,因而具有預(yù)防白血病的作用。此外,海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。 豬血:豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后,產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì),能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng),轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì),直接排出體外,有除塵、清腸、通便的作用?!√O果:蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒,果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化?! 〔葺汉卸喾N有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì),能清潔腸胃,強(qiáng)固肝臟。 蜂蜜:自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品,含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí),對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。 糙米:是清潔大腸的“管道工”,當(dāng)其通過腸道時(shí)會(huì)吸掉許多淤積物,最后將其從體內(nèi)排除。 排毒食譜上的其他食物 芹菜:芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣,過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒,對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病,如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡,改善睡眠。 苦瓜:苦味
食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn),其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性,清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性,多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用?! 【G豆:綠豆味甘性涼,自古就是極有效的解毒劑,對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝,促使其向體外排泄。 茶葉:茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶,研究發(fā)現(xiàn)普洱茶有助于殺死癌細(xì)胞。常坐在電腦旁的人堅(jiān)持飲用還能防止電腦輻射對(duì)人體產(chǎn)生不良影響?! ∨D毯投怪破罚核械呢S富鈣質(zhì)是有用的“毒素搬移工”。
林光常教授的排毒食譜:
排毒早餐:
1. 一份水果2. 兩份當(dāng)季有機(jī)蔬菜(以根、莖、花、果四類為主,芽菜類和葉菜類暫不宜)3. 地瓜(黃比紅好,蒸後食用,冬天可用烤的,連皮食用)4. 糙米(或加薏仁等五穀類)5. 最佳服用時(shí)間:早上6:30到7:30
排毒午、晚餐:
1. 五穀雜糧,50%~60%2. 蔬菜,20%~30%
3. 豆類與堅(jiān)果,10%~15%4. 湯,可加海帶、紫菜等,5%~10%
5. 水果在兩餐之間食用
莊淑芬的排毒餐:
一大份蘋果+兩份生菜(蕃茄、黃椒等)+堅(jiān)果與葡萄乾+兩口排飯、蒸的地瓜;偶爾補(bǔ)充藍(lán)綠藻。吃的順序是:水果、蔬菜、地瓜、飯,整個(gè)早餐吃下來其實(shí)很飽
一、排毒早餐:水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯*.1.一種水果 選果原則:以當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)之水果為原則。
※慢性病患所食水果,需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過,方可食用。*.2.二種蔬菜 選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主,凡是芽菜類與葉菜類暫時(shí)不宜. 舉例:根-紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。 莖-西洋芹、明日葉…等?;ǎㄒ?綠)、包心菜…等。 果-小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…※為安全與最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需經(jīng)專業(yè)人員檢測(cè)過,方可食用。
※水果與蔬菜均需生食、完整地?cái)z食(連皮吃)。.3.地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯 慢性病患吃兩份,一般保健者吃一份,均要蒸後(冬天可用烤的) 連皮食用,若居住地?zé)o生產(chǎn)地瓜,則以馬鈴薯代替,蒸後連皮食用。*.4.糙米一份 可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經(jīng)精製加工的五穀雜糧,若居住溫、寒帶,則可另加入大小燕、蕎麥在米中?! 吖s量均需選擇無農(nóng)藥,不用化肥栽種的農(nóng)作物,否則會(huì)影響效果,若對(duì)所購(gòu)食物無把握,可事先以臭氧產(chǎn)生量,每小時(shí)達(dá)200mg以上之蔬果解毒機(jī)處理,較為安全。
二、午、晚餐的大原則:
.50%~60% 五穀雜量 25%~30% 蔬菜類
無論早、中、晚餐所食蔬菜,盡可能保持至少1/2到3/4的生食,方能確保你有食入足夠的酵素,利於食物的分解、消化和吸收.否則您需在三餐飯前多補(bǔ)充植物綜合酵素,才有最佳效果。
.10%~15% 豆類和海藻類(癌癥患者與腎臟病患.則盡量不吃豆等蛋白質(zhì)類)
.5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜…等蔬菜),請(qǐng)多吃海帶或昆布,可有效消除身體所受輻射,並可保持血液最佳弱鹼性,但要注意海洋污染嚴(yán)重,已影響海帶、昆布品質(zhì),若無把握食物之安全性,可另購(gòu)活性昆布粉使用?! 趦刹椭g吃
三、『排毒早餐』服用的最佳時(shí)間:
慢性病患:早上06:30~07:00之間。 一般保健:早上06:30~07:30之間。
四、配合正確的睡眠時(shí)間,排毒餐效果更好。慢性病患:晚上9時(shí)就寢。
五、調(diào)整體質(zhì)時(shí)間,忌食物品如下:
1-魚(含海鮮).2-肉.3-蛋(含蛋糕).4-油.5-鹽.6-味精.7-醬油.8-酒精類、冰品類9-含咖啡因之食品(如咖啡).10-奶(含所有乳製品,如優(yōu)酪乳、奶油、牛奶)
11.白砂糖(含一切有砂糖的製品,如巧克力、汔水等)
12.所有精製與加工食品,如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡麵…?! 热舨◇w已康復(fù),則飲食調(diào)味可改為低油(冷壓之橄欖油),低鹽(竹鹽)、低糖(蜂蜜等),當(dāng)然最好是吃食物原味。
六、若欲強(qiáng)化效果,則可同時(shí)進(jìn)行【14天強(qiáng)化排毒計(jì)劃】方法如下:第一週:每1時(shí)1匙(滿匙)植物綜合酵素,一天16匙(睡時(shí)不吃)。第二週:每2時(shí)1匙(滿匙) 植物綜合酵素,一天8匙(睡時(shí)不吃)。第三週以後,三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。
七、每天應(yīng)生飲好水(如元?dú)馑?3,000cc以上(這一點(diǎn)特別重要)。*.好水的條件:
a.PH值為弱鹼性。b.保留原礦物質(zhì)。c.乾淨(jìng)無雜質(zhì)(無氯、無重金屬)d.含氣量高。 e.符合生飲標(biāo)準(zhǔn),不需煮沸,即可食用。f.不經(jīng)過電處理,以免電磁波干擾水分子。
八、特別注意:部分人服用「排毒餐」後會(huì)有好轉(zhuǎn)反應(yīng),這是很好的現(xiàn)象,請(qǐng)繼續(xù)服用。
*.好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象列舉:
1.頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動(dòng)、神經(jīng)緊張、易怒、消極或憂鬱、發(fā)燒或其他類似感冒的癥狀。
2.如有的宿疾,被藥物壓制未真痊癒的,會(huì)發(fā)出來。如有高血壓者,高血壓可能暫時(shí)更高,如有糖尿病,血糖可能更高,(不用擔(dān)心這是好現(xiàn)象)。無論如何,大多數(shù)人會(huì)發(fā)覺這些反應(yīng)是可以忍受的,而且你要很高興,因?yàn)閷?duì)你特別有效。在好轉(zhuǎn)反應(yīng)時(shí),要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素,癥狀就會(huì)減輕。
九、每天所攝取之食物纖維,至少應(yīng)達(dá)30~35g以上排毒效果才會(huì)明顯,所選食物之纖維素若不足,請(qǐng)自行增補(bǔ)植物種子纖維營(yíng)養(yǎng)素。
十、就從今天開始,練習(xí)每一口食物咬三十下,保證你不會(huì)發(fā)胖,也不會(huì)得老人癡呆癥,頭腦靈活,身手矯健。
最新~正確地瓜排毒法+地瓜餐!
*重癥患者:上午6:30前吃完,持續(xù)4個(gè)月可以改善病情50%以上?。ㄈ绺伟。?div style="height:15px;">
*地瓜排毒餐:地瓜+1/3碗米飯+2蔬菜+1水果(當(dāng)季蔬果!依個(gè)人體質(zhì)搭配:熱性~小黃瓜+蘆筍!其他請(qǐng)參考: 早餐 蘋果1個(gè)、涼拌菠菜1盤、紅薯半個(gè)、雞蛋1個(gè)、鮮牛奶250毫升 午餐 桃1個(gè)、西紅柿炒雞蛋1份、玉米1根、海帶燉豆腐1份
改進(jìn)之后的食譜和原食譜相比: 1、蛋白質(zhì)攝入量提高總熱量攝入高于1200千卡,有利于提高代謝率 早餐增加了動(dòng)物性蛋白質(zhì)(雞蛋、鮮牛奶)午餐增加了動(dòng)物性蛋白質(zhì)(雞蛋)和植物性蛋白質(zhì)(豆腐)晚餐增加了動(dòng)物性蛋白質(zhì)(魚肉)的攝入,這些蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?! ⊙芯勘砻?,攝入充足的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率,這樣會(huì)使減肥者每天多消耗150~200千卡熱量,從而很容易達(dá)到減脂塑身的目的。對(duì)于塑身者來說要想對(duì)微微隆起的小腹出現(xiàn)贅肉的大腿等身體“不良”部位進(jìn)行“塑造”,需要在減少脂肪的同時(shí)適度增加肌肉的含量?! 《垢懈缓蠖巩慄S酮,可以幫助女性延緩衰老,防治骨質(zhì)疏松。 運(yùn)動(dòng)后增加了乳清蛋白的攝入,乳清蛋白屬于低脂肪,低膽固醇的蛋白質(zhì)飲品,可以控制脂肪攝入的同時(shí),增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入?! ?、提高鈣質(zhì)攝入量,滿足身體需要。 早餐增加了牛奶,午餐增加了豆腐和蝦皮,運(yùn)動(dòng)后加餐中增加了乳清蛋白等食物的攝入,這些食物都富含鈣質(zhì),可以幫助Alice輕松攝入充足的鈣質(zhì)?! ?、改進(jìn)烹飪方法,提高維生素的吸收利用。 原食譜中,西紅柿采用“糖拌”的烹飪方法,由于西紅柿中的番茄紅素屬于脂溶性維生素,所以生吃番茄紅素吸收率很低,發(fā)揮不了良好的抗氧化,抗衰老的活性。改進(jìn)的食譜中,推薦采用“西紅柿炒雞蛋”這種用油烹飪方法,使脂溶性番茄紅素的吸收率大大提高。 改進(jìn)后的食譜三餐分配更加合理(3:4:3)保證了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,同時(shí)富含鈣質(zhì),抗氧化維生素的吸收率也大大提高,而且營(yíng)養(yǎng)更均衡、合理?! ⊥扑]富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的食譜 海帶燉豆腐 原料:豆腐150克,海帶100克,植物油8克,鹽、味精、姜末適量?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?、豆腐洗凈切塊,用開水焯一下,撈出備用; 2、海帶焯熟撈起,切成大片?! ?、炒鍋置旺火,加入植物油,燒至八成熱,加入姜末煸出香味后加入豆腐、海帶,放入適量高湯、精鹽,小火燉至海帶、豆腐入味、點(diǎn)入味精,出鍋即可?! ”臼匙V可以提供鈣質(zhì)694毫克,蛋白質(zhì)20克。
水果先吃,再吃生菜,喝湯,或是湯先喝,湯一定是少量,不可以大量喔!大量的湯會(huì)將胃液沖淡,對(duì)身體就不好。湯喝完之后,下一步就是吃熟的蔬菜,跟飯一起吃。飯吃完就可以吃肉了。但是飯一定要占總飲食一半以上,中午早上都可以吃蕃薯,如果胃夠好,晚上也可以吃。我是三餐都吃,如果你胃不好,只吃早餐、午餐就好。癌癥病人如果胃好,我建議三餐都吃。如果水和排毒餐兩個(gè)搭配起來,它不是相加效果,而是相乘效果!特別是早上起來還沒刷牙為口之前,第一次喝下去的水,那一口水,會(huì)把你身體里面大量的毒素都排除掉。
早餐: 1. 原則:食物份量依食物重量作為推算比例,早餐以1份水果:1份地瓜:1份五谷雜糧飯:2份蔬菜為原則,水果、蔬菜一律生吃,最好能連著皮一起吃。水果最好能吃飯前30分鐘吃,也可先吃再依序吃蔬菜、米飯。2. 材料:紅棗、枸杞、紅豆、薏仁、干蓮子各少許,五谷米1份(約半杯),黃番薯1份(約2小條)、蘋果一份(約2~3顆)、小黃瓜1份(約1小條)、胡蘿卜素1份(約半條)。3. 做法: a. 飯:紅豆、薏仁、干蓮子、五谷米浸泡4小時(shí)以上。紅棗切碎,將所有材料一起放入電飯鍋,加1:1.5的水;外鍋放1.5杯水。
b. 將黃番薯放入電飯鍋蒸,每分外鍋放1杯水,蒸熟。
c. 蘋果、小黃瓜與胡蘿卜洗凈生吃。午餐: 1. 原則:五谷雜糧的份量至少要一半,蔬菜最少要2份。例如五谷雜糧1份+蔬菜類4份半+湯1份。所食蔬菜保持至少1~2或3~4生食。梨子餐前30分鐘連皮一起吃。2. 材料:梨子1小顆。青花菜、花椰菜各50g、胡蘿卜少許。梅子醬少許。四季豆50g、三寶粉少許。馬鈴薯約半顆、胡蘿卜、玉米、咖哩粉少許。白蘿卜、胡蘿卜、玉米、香菇各20g、海帶50g,姜1塊。高麗菜、紫色高麗菜各80g,胡蘿卜1~4條。3. 做法:a. 米飯做法參考早餐。b. 燙青菜:青花菜、花椰菜、胡蘿卜切成適當(dāng)大小,川燙,吃時(shí)沾梅子醬。c. 四季豆:切段、川燙、灑三寶粉。d. 咖哩:水加咖哩粉煮。材料切塊煮爛,調(diào)味。e. 湯:香菇、海帶泡開切條,蘿卜、玉米、姜切塊,與水熬20分,調(diào)味。f. 生菜:材料切絲,吃食沾梅子醬。晚餐: 1. 原則:葡萄的皮營(yíng)養(yǎng)最豐富,要連著皮吃,要在兩餐之間或餐前30分鐘吃!五谷雜糧的份量至少要一半,蔬菜最少要2份。例如五谷雜糧1份+蔬菜類4份+湯1份。2. 材料:葡萄1份(約100g),苦瓜1份(約1~4條),豆鼓、蘿卜干少許。高麗菜1份(約80g),胡蘿卜少許。洋蔥、胡蘿卜、香菇各約30g、海帶60g。小黃瓜、紅椒各1份,約各1個(gè)。
3. 做法: a. 米飯做法參考早餐。b. 燙苦瓜:苦瓜川燙,加入豆鼓與碎蘿卜干。c. 燙青菜:高麗菜與胡蘿卜川燙,伴油與鹽。d. 湯:香菇、海帶泡開切條,胡蘿卜、洋蔥切片。材料加水熬20分鐘,調(diào)味。e. 生菜:小黃瓜、紅椒切成適當(dāng)大小。
蔬菜湯1. 2000cc水大火煮開加入白蘿卜(連同蘿卜櫻與蘿卜皮)及昆布滾煮15分鐘。
2. 陸續(xù)加入紅蘿卜、牛蒡、玉米、香菇少許,黃豆芽以小火敖煮一小時(shí)即可。
1. 球莖類→紫高麗菜、白高麗菜、大頭菜、花椰菜。形狀完整、外表光澤、緊密結(jié)實(shí)、有重量感、底部堅(jiān)硬、無變色空心、腐爛、顏色無枯黃斑點(diǎn)、纖維質(zhì)無老化、內(nèi)部無變色、清炒時(shí)有微甜,外部顏色鮮明。2. 根莖類→蘆筍、芹菜、牛蒡、紅蘿卜、甜菜、白蘿卜、菜心、嫩莖萵苣、茭白、竹筍、生姜、蓮藕。外表光滑、質(zhì)地細(xì)、顏色無過暗或太白,形狀直、有重量感、無空心或塊斑、皮薄、內(nèi)外顏色平均一致、根部無過多纖維,外部無裂開,有香味耐久煮。3. 塊莖類→馬鈴薯、芋頭、地瓜、涼薯、馬蹄、慈姑、百合、山藥。形狀完整、無發(fā)芽、皮薄?糙,有光澤有重量感,結(jié)實(shí)無裂開或缺損,紋路明顯、無皺縮紋或變色,不腐爛。4. 葉菜類→根部不長(zhǎng)須根,全株完整,葉不變黃或腐爛,顏色鮮明,斑點(diǎn)少、有光澤、無過份肥大或過長(zhǎng)現(xiàn)象,不開花、莖部無裂開、葉柄結(jié)實(shí)而嫩多汁,放室溫下一日,在浸水中仍保持完整和翠綠色,有清香味或淡甜味。5.水果類→表面光澤、果肉飽滿多汁、結(jié)實(shí)完整有脆度、有重量感,外形無過肥大,有香味,甜度適當(dāng),室溫下放數(shù)日仍有香味,放水中浸泡,瀝干后無快速腐爛現(xiàn)象,顏色無太鮮艷或太淡。