記者 章詩薈
夏季將至，“胖”妞減肥成風(fēng)
專家：一個(gè)月減5到8斤最適合
“以胖為美”的年代，也許永遠(yuǎn)停留在了唐朝?，F(xiàn)如今，T臺(tái)上大邁貓步的“麻豆”一個(gè)比一個(gè)瘦，上鏡時(shí)臉稍微圓潤一點(diǎn)的女明星就會(huì)被觀眾笑稱為“包子臉”。在選秀、個(gè)人SHOW盛行的年代，“以瘦為美”的觀念，實(shí)在根深蒂固。
臨海有位陳小姐，今年28歲。據(jù)她回憶，自己從小就是個(gè)小胖墩。大學(xué)時(shí)期，陳小姐就試過各種減肥方法，比如控制飲食、晚上到操場跑步等。陳小姐說：“我是易胖的體質(zhì)，再加上減肥的意志力也不是那么堅(jiān)定，所以那時(shí)總是沒能瘦下來?！?/p>
可幾次相親失敗后，陳小姐重新燃起了減肥的斗志。她每天只吃黃瓜、蘋果等一些水果，幾個(gè)月下來，她真的瘦了……可她也發(fā)現(xiàn)自己體力變差了，坐久后站起來會(huì)覺得眼前發(fā)黑，爬樓梯都沒力氣。
夏天快到了，為了秀出最美的自己，幾乎每個(gè)胖女孩都動(dòng)過減肥的念頭。細(xì)想一下，你的身邊是否有很多位“陳小姐”呢？可是，以身體健康為代價(jià)的減肥，是否值得？如何才能科學(xué)瘦身？
瞎減肥影響健康
減肥對(duì)女人來說，是永恒的話題。特別是很多年輕女性，把纖細(xì)身材作為美的象征，對(duì)甩掉脂肪的期望值非常高。但過猶不及，現(xiàn)在有很多不該減肥的人正在努力減肥，最終惹病上身。
那么什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才稱得上肥胖？怎么樣的人才需要減肥呢？臺(tái)州市中心醫(yī)院高級(jí)營養(yǎng)保健師張麗軍認(rèn)為，不能以為體格魁梧的人就是肥胖，比如說舉重運(yùn)動(dòng)員，盡管體重可能很重，但他們以肌肉為主，脂肪很少，因此不算肥胖。
醫(yī)學(xué)上通常用體重指數(shù)BMI來表達(dá)，即按照體重（公斤）除以身高（米）的平方。正常體重的男性BMI小于24。一般情況下，如果在25以上就可以稱之為超重，25-27.5屬于肥胖，BMI大于37.5就屬于過度肥胖。還有個(gè)簡單的辦法，就是用腰圍去衡量，比如男性腰圍大于90厘米，女性大于85厘米，就認(rèn)為是肥胖。
張麗軍說：“大部分人都認(rèn)為越瘦越好，而忽略了身材的勻稱、飽滿和線條?，F(xiàn)在我經(jīng)常碰到一些女性，身材很苗條了，還要進(jìn)一步減重，拼命節(jié)食，生怕自己吃多了，甚至引發(fā)神經(jīng)性厭食；有的人食欲好，暴飲暴食后后悔了，又自行催吐或服瀉藥，造成胃腸道損害；有的人由于過度減肥，患上骨質(zhì)疏松癥，因?yàn)槭е貢?huì)發(fā)生快速骨丟失，體重越輕患病風(fēng)險(xiǎn)越大?！?/p>
椒江有位王芳女士，兩年前開始不間斷地服用減肥藥。不久前，她出現(xiàn)了胸悶、氣急等癥狀，而且一躺下就透不過氣，不得已到醫(yī)院就診。當(dāng)時(shí)她全身浮腫，呼吸困難，不能平臥，經(jīng)診斷為腎衰竭，情況非常危險(xiǎn)。
經(jīng)過治療后，王芳目前病情已經(jīng)穩(wěn)定。但其主治醫(yī)生說，王芳隨意服用減肥藥引發(fā)的不良反應(yīng)情況相當(dāng)嚴(yán)重，即便身體能夠好轉(zhuǎn)，心肺功能也將受嚴(yán)重影響，需長期依賴藥物。
飲食原則“三低三高”
人為什么會(huì)胖？其實(shí)，這是因?yàn)槿藗凅w內(nèi)有一個(gè)應(yīng)急機(jī)制，可以把過多的食物變成能量儲(chǔ)存起來，在食物短缺時(shí)釋放出來救命。如果采取饑餓的方法，反而更容易肥胖，這就是為什么有些人飲食控制效果不好的原因。
張麗軍提出，減肥人群要科學(xué)飲食，而不是盲目節(jié)食，最好遵循“三低三高”原則。三低即低油、低鹽、低糖，低油就是少吃或不吃油炸食品；低鹽是盡量讓口味清淡，少吃辛辣；低糖并不是說不吃糖，而是要嚴(yán)格控制冰淇淋、奶油蛋糕等熱量高的食品。
而三高是指高蛋白、高維生素、高纖維素。張麗軍說，高蛋白是維護(hù)人體器官的營養(yǎng)素，平常在飲食中要占到30%左右，但對(duì)于急于減脂的人，可以將蛋白質(zhì)調(diào)高到60%左右，但主要攝取的應(yīng)該是植物蛋白，如豆類等；維生素可以延緩細(xì)胞的衰老，蔬菜和水果是最主要的維生素來源。平時(shí)多吃蘋果、橙子、西瓜、草莓等富含維生素的水果，多吃黃瓜、番茄、芹菜等蔬菜；纖維素能幫助我們的腸道蠕動(dòng)，有利于排毒，并保持皮膚的光潔，玉米、西芹、蕎麥都是含高纖維素的食品，減肥期間應(yīng)多吃此類食物。
一日三餐，規(guī)律飲食
現(xiàn)在有些減肥的人，只吃一些水果來替代晚餐。張麗軍認(rèn)為，過午不食非但不能減肥，還會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響?！八齻円苍S忽視了水果中也有高糖分，照樣會(huì)產(chǎn)生很高的熱量。而且過多攝入水果里面的糖分和維生素，缺少了蛋白質(zhì)，對(duì)人體的健康也是很不利的。”
若是從事體力勞動(dòng)的工作者，攝入的熱量少于消耗的熱量，熱量補(bǔ)充得少，會(huì)得低血糖，更會(huì)有虛脫的感覺。張麗軍認(rèn)為，一日三餐必不可少，飲食分布要規(guī)律，早餐要科學(xué)，午餐要合理，晚餐要適量。晚餐可以少吃飯，多吃菜，再配合適量水果。
適量鍛煉，量力而行
就體育健身運(yùn)動(dòng)本身而言，肯定是對(duì)健康有促進(jìn)作用的。對(duì)減肥最有效的運(yùn)動(dòng)就是有氧運(yùn)動(dòng)，尤其是消耗能量較多的運(yùn)動(dòng)，例如慢跑、快走、游泳等?！暗珜?duì)于以前不太運(yùn)動(dòng)的人群來講，運(yùn)動(dòng)前首先對(duì)自己的體能要有個(gè)判斷，不要參與‘超量運(yùn)動(dòng)’，要根據(jù)身體的適應(yīng)度來調(diào)整?！睆堺愜娬J(rèn)為。
減肥是一項(xiàng)讓身體長期處于能量負(fù)平衡的運(yùn)動(dòng)，身體處于疲勞狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)突發(fā)狀況。有些人通過藥物減肥，這些藥物對(duì)器官本身有一定的副作用，兩個(gè)副作用一疊加，難免會(huì)導(dǎo)致意外。其實(shí)對(duì)正常人而言，健身鍛煉關(guān)鍵要有一個(gè)合理的運(yùn)動(dòng)量，不能盲目追求“速度與激情”，適量運(yùn)動(dòng)，掌握一個(gè)度才最重要。
一般來講，一周總運(yùn)動(dòng)量底限是150分鐘，也就是每天二三十分鐘為宜。根據(jù)這個(gè)量推算，循序漸進(jìn)。以健身鍛煉后的疲勞程度在第二天就能迅速恢復(fù)為佳。
在減肥的速度上，張麗軍建議，根據(jù)亞洲人的體質(zhì)，最合適的速度是每月5到8斤，這樣對(duì)身體的影響比較小，否則皮膚容易產(chǎn)生皺紋。此外，減肥過程中產(chǎn)生的體重變化可能不會(huì)非常大，大家也不要只盯著體重一個(gè)指標(biāo)，因?yàn)橹緶p少的同時(shí)肌肉也在增加，并且肌肉的密度相對(duì)較大，所以在體重上會(huì)抵消很多脂肪減少的部分。
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