一說(shuō)起西雙版納，人們的印象往往就是原始森林公園的神秘莫測(cè)，大象表演，孔雀放飛的神奇震撼，還有就是熱帶雨林氣候的濕熱，太陽(yáng)與大雨的一秒鐘轉(zhuǎn)換……
今天小編要介紹的是西雙版納的另一種風(fēng)景線一一味道超爽，韌性十足，可煮，可炒，可涼拌的傣族米線。
西雙版納的傣族米線略不同于其它地方的米粉，米線跟米粉它們似'雙胞胎'，長(zhǎng)得極像，但'身材'粗細(xì)，口感很不一樣。
很多游客，一旦不經(jīng)意間在街上品嘗了一碗傣族米線，那就會(huì)'上癮'，吃得停不下來(lái)，那味道，超級(jí)爽，吃著回味。在版納如果一天不吃碗正宗傣族米線，心里總像缺點(diǎn)什么。
版納傣族米線大多是手工米線，又叫'手捏米線'，'酸漿米線'，更叫'臭米線'，其操作工藝復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但很有嚼勁，很有韌性，味道超爽啦。
說(shuō)到版納米線的超級(jí)口味，口感，就不得不提米線的搭檔一一配料了。進(jìn)入版納任一家米線店，你就會(huì)被米線店擺滿一大桌的配料所震撼，真是琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。
什么大芫荽，折耳根，碗豆尖，茴香，香菜等等都是時(shí)鮮蔬菜，并且你想加多少就加多少！來(lái)版納吃碗米線就可以這么任性。
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