Claire，原麥山丘的真愛粉，本職工作是筆譯和口譯。平日朝九晚五的工作讓她養(yǎng)成了 6 點多起床，接著洗漱做瑜伽開啟一天的健康生活習(xí)慣。最近因為居家工作，不曾想竟做了一整個月燉奶配面包的早餐，本著「萬物皆可燉」的原則嘗試了 30 種不重樣的組合。
在 Claire 看來，自己把燉奶和面包湊在一起，主要是因為兩種食物都好吃。而且燉奶滑滑嫩嫩和面包的粗糙感，也很互補！
她還會在筆記本上用彩色筆在自己吃過的所有原麥山丘面包上做記號，像刷題一樣刷一遍，兩遍。在不同口味的燉奶和面包做搭配的時候，她會考慮食材味道、軟硬、顏色這幾方面的和諧：
燉奶搭配原麥山丘，我會考慮食材軟硬程度和味道，偶爾也會考慮顏色。比如芭樂燉奶，芭樂這種東西很硬，我就不會搭配貝果脆，會選擇軟一些的面包；比如香蕉燉奶，我就配了月半蕉，相似的食材也不錯呢；還有蜜瓜燉奶，它是綠色的嘛，我就搭配了綠代子，這樣顏色很配，而且蜜瓜不是軟的，面包是軟的，就很好啦。不敢說有什么推薦搭配，軟硬、味道、顏色和諧就好了呀~做人嘛，開心最重要！
Claire 做的燉奶，最有個人特色的地方應(yīng)該是「不放糖」。雖然放糖可能有助于燉奶的凝固，但她更喜歡自己的味道，也在燉奶中添加自己的小心思：「如果芒果能燉奶，草莓為什么不行？如果玫瑰花能燉奶，茉莉花為什么不行？如果可可粉能燉奶，咖啡為什么不行？多問幾個為什么就是自己的方子了~」
為什么這么喜歡燉奶？有什么特別的意義嗎？
Claire：最初喜歡燉奶是因為它好吃，有嫩嫩滑滑的口感。在香港上學(xué)時，下了晚課來一份，溫暖而舒心，管它作業(yè)有多少，能安穩(wěn)地睡覺啦。后來更喜歡，是有個我中意的男仔帶我去吃了街邊小店很好吃的燉奶，店不大，晚上沒什么人，我們面對面，感覺吃的不是燉奶，是發(fā)酵的幸福的味道（羞羞~）。
好甜。說說你的香港情結(jié)？
Claire：我的香港情結(jié)，很大程度上跟喜歡的男仔在香港有關(guān)吧。畢業(yè)之后我回了北方，他留在香港，所以就是很俗套地因為一個人惦記一座城：有一起每晚去散步的維港，一起去吃的點心，一起搭乘的摩天輪，跟他爸爸媽媽一起吃的海鮮，和海邊吹的海風(fēng)……想想都會不由自主的笑。
那面包在你生活中是什么樣的存在呀？
Claire：面包是我的習(xí)慣吧。很多人好像吃不慣面包，更喜歡早上清粥咸菜、豆?jié){油條，不過就是一種生活方式而已。上大學(xué)的時候?qū)W習(xí)比較拼，所以早餐很簡單：面包、雞蛋、黑咖啡。這個習(xí)慣一直保留到現(xiàn)在，早餐很簡單的，但有好吃的面包，有咖啡香，有蛋白質(zhì)，就能帶來滿足感呀。很多年過去，雖然面包牌子換了很多，早餐也加了些青菜水果，但面包一直存在著。
Claire：你看，今天的天空好美。
男仔：看到天很美，想來看看你。
有天 Claire 下課看見傍晚的天空好美，立刻拍下照片發(fā)給男仔，發(fā)完照片一轉(zhuǎn)頭，想念的人竟然就在身后……
聯(lián)系客服
