所以我們?cè)谌粘Ｉ?，要多吃一些有助于提高肝臟“解毒”能力的食物，保護(hù)肝臟健康。那有日常生活中哪些常見的食物具有這些功能呢？
1、枸杞子
2、葛根
葛根具有極高藥用價(jià)值的藥食同源食物，也是老少皆宜的滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)，李時(shí)在《本草綱目》中記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”?，F(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，葛根中含有皂角苷和異黃酮類物質(zhì)，對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用，還能提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能。
另外葛根含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，還能抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)身體促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)酒精的分解和排泄，防止酒精對(duì)肝臟造成損傷。
3、蕎麥
以上3種食物，配膳及藥用吃法很多，如熬粥、蒸煮、泡水均可，一般應(yīng)以少量長(zhǎng)期服用為佳，不可過量。如果覺得這樣吃麻煩，效果不明顯，也可以將枸杞子、蕎麥、葛根搭配后發(fā)酵來吃，這樣可以強(qiáng)化食物中的養(yǎng)肝成分，幫助肝臟更快地排除體內(nèi)毒素，讓肝臟恢復(fù)健康，如仰甘益生菌發(fā)酵液，獨(dú)有的益生菌發(fā)酵工藝將食物中的藥用活性增強(qiáng)的同時(shí)，也加強(qiáng)了肝臟的解毒能力來保護(hù)肝臟。
除了多吃養(yǎng)肝食物幫助我們呵護(hù)肝臟健康之外，平時(shí)也要按時(shí)休息、多運(yùn)動(dòng)、保持好心情來保護(hù)我們的肝臟。
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