時間：2019-05-21 17:45:00來源：愛美食的女孩
時間流逝過得飛快，還有不久時間就要到端午了，不僅代表天氣越來越熱，更重要的是要吃粽子了。雖然現(xiàn)在還沒有到端午，但是最近幾天已經(jīng)有賣粽子的了，面對一年就吃幾天的美食，我買了幾個回家。不知道是不是太久沒吃的緣故，就是感覺很好吃很好吃的。民間傳說，粽子是為了祭奠投江的屈原而傳承下來的，所以吃粽子是為了紀念屈原。
買了幾個根本就沒吃過癮，所以我媽今年提前包了十幾個粽子，之前一直在外地上學沒見過媽媽包粽子，我都一直認為我媽不會呢，我在旁邊觀看的整個過程，發(fā)現(xiàn)并沒有想象中的難，最后我也學著包了幾個，真的超級簡單，三兩下就包好了，我家包的是五香鮮肉的，成品更是軟糯鮮香，緊實不漏米！
【五香鮮肉粽】
所需食材：去皮五花肉、糯米、老抽、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉、粽葉、生抽、油、棉線
步驟一：五花肉清洗干凈切成小塊，放入碗中，倒入適量老抽、食鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉，攪拌均勻，提前腌制一晚上。
步驟二：糯米清洗干凈，放入清水中浸泡4個小時，撈出控干水分，倒入適量生抽、食用油，攪勻，該廠保鮮膜，靜置2個小時。
步驟三：粽葉清洗干凈，放入水中浸泡半天，鍋內(nèi)添水，撒入食鹽燒開，放入粽葉，繼續(xù)煮5分鐘，撈出沖涼備用。
步驟四：拿兩張粽葉，疊在一起，從粽葉中間，往身體方向卷，卷成一個漏斗狀。
步驟五：往漏斗的底部塞少量糯米，壓實，然后放入一塊五花肉，繼續(xù)鋪一層糯米，然后放一塊五花肉，直到將漏斗填滿。
步驟六：然后讓粽葉翻過去蓋上，壓緊，用棉線纏兩圈綁好即可。
步驟七：粽子方UR高壓鍋，倒入清水，沒過粽子即可，煮45分鐘即可。
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