寒冷的冬日里，來(lái)碗熱乎乎的甜湯，一口喝下，溫暖又愜意！
今天要給大家分享的是酒釀小圓子，趕快學(xué)起來(lái)~
糯米粉、酒釀、干桂花、紅棗、冰糖、紅糖、淀粉
- 做法 -
1.在糯米粉中少量多次加入溫水，攪拌成絮狀，加入桂花后揉成團(tuán)，分成等大的小劑子，搓成圓球。
2.紅糖、冰糖和紅棗冷水下鍋。
3.水沸后倒入小圓子，煮至浮起。
4.倒入酒釀，淋入少許水淀粉煮至濃稠。
5.關(guān)火撒上桂花即可。
- 小貼士 -
1.糯米粉要慢慢加入溫水和面，這樣做出來(lái)的圓子會(huì)更軟糯。
2.甜酒釀需在小圓子煮熟后再放入，稍煮開(kāi)即可。
資料：嘉定區(qū)新聞辦
編輯：孔祥如
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