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    這款小餅干用的是色拉油，口感非常酥，入口即化，里面有50%都是花生粉，所以真的很好吃很香，值得推薦，給老人吃也很不錯的。烘焙愛好者可以試試，新手也會很容易成功的。

    這個(gè)餅干做好后，灰還用盒子帶了些給同事嘗嘗，也得到一致好評。不過好吃是真好吃，相對應(yīng)的，這個(gè)餅干的熱量也不小，不過灰會安慰自己，吃兩塊解解饞沒關(guān)系的哈。

    忘了個(gè)很重要的護(hù)膚品——蛋黃液，否則刷上后成品烤出來會更好看些。不過就這么素面朝天也挺可愛的不是嗎。

 

 

(看右圖右下角少了一個(gè)，剛烤好就被我忍不住偷吃了，哈哈)

【花生腰果小酥餅】（分量如圖21個(gè)）

材料：

花生米（炒熟的）100克、面粉（普通面粉）100克、細(xì)砂糖45克、鹽1/6小勺、色拉油55-60克

表面裝飾：

腰果、蛋黃液少許（我忘了刷蛋黃液了）

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、生花生米不加油炒熟后放入攪拌機(jī)打成花生粉。

3、面粉過篩后，加入糖、鹽、花生粉。

4、再加入色拉油。

5、攪拌混合均勻。

6、用手揉成團(tuán)。

7、將面團(tuán)分成小圓球排放在烤盤上，頂部按上腰果壓扁，刷蛋黃液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。

8、烤箱預(yù)熱到170度，中層烤20分鐘左右，烤到表面呈微焦黃即可出爐。

 

灰灰小貼士：

◎腰果可以換成花生、杏仁、核桃都可以。

◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油會更香。

◎面粉用普通面粉即可。