醉雞
材料：琵琶腿3個(gè)，糟鹵，料酒。
醉雞的做法
P1：琵琶腿去骨。
P2：用少許料酒腌一下。
P3：剔骨雞腿肉用力卷成卷。
P4：用錫紙包緊實(shí)，兩頭也要封起來。
P5：全部包好的樣子。
P6：包好的雞腿肉，開水下鍋后蓋鍋蓋，用小火把雞腿肉煮熟，大約15分鐘。關(guān)火后燜幾分鐘。
P7：錫紙包取出晾涼后打開。
P8：雞肉放入保鮮盒，倒入沒過雞肉的糟鹵汁。
P9：蓋上蓋子，放入冰箱腌制10小時(shí)以上。
沒有什么技術(shù)含量滴肉菜吧~ 因?yàn)橛腥f能的糟鹵，任誰來做都能做的好吃呢~
淡淡的酒香和鮮嫩的肉香混合在一起，燥熱的夏天，這樣爽口的肉菜一定比其他油膩的肉菜更受歡迎哦~
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