一顆小小的雞蛋,卻是營養(yǎng)大工廠:含有人體需要的多種營養(yǎng)素,是最優(yōu)質(zhì)可靠的蛋白質(zhì)來源,是便宜好用老少皆宜的平民補品……
雞蛋的吃法多種多樣,如果跟其他食物搭配著吃,功效更為顯著。
米粥煮雞蛋
女性補氣血
雞蛋是“全價養(yǎng)分”,就是說它具有生命所需要的全部營養(yǎng),而用米粥來煮雞蛋,雞蛋吸收了一鍋米粥精華,更補氣血。
中氣不足,肺活量低,說話有氣無力,甚至有內(nèi)臟下垂癥狀的女性,每天吃一個米粥煮雞蛋,很快就能夠看到成效。
做法:
第1步
把雞蛋洗干凈,不要剝殼,放在煮稀飯的鍋里一起煮熟。
第2步
一定要在一開始水還是涼的時候下鍋,否則雞蛋會裂開。
第3步
熟了以后,把雞蛋撈出來,剝殼就可以吃了。
紅棗、枸杞、雞蛋都有補腎的功效,因為紅棗枸杞煮雞蛋不僅對于女性有好處,對于男性的好處也是很大的。
尤其是腎虛的男性,可以多吃紅棗枸杞煮雞蛋,也能夠強健筋骨。
做法:
第1步
將紅棗、枸杞、雞蛋清洗干凈,放入鍋中。
第2步
加入適量水,開火。等雞蛋煮熟后,從鍋中取出去殼。
第3步
將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中,略煮片刻即可。
白水煮雞蛋
老人健康
雞蛋的蛋白質(zhì)含量很豐富,并且非常容易被人體吸收,對于腸胃消化本身就不太好的老年人來說,每天吃一個白煮雞蛋,既可以保證身體的營養(yǎng),還好消化。
并且雞蛋里面的膽固醇和卵黃素,有健腦提神的作用,對健康十分有好處。
做法:
第1步
雞蛋洗凈,冷水下雞蛋,水沒過雞蛋,蓋好蓋子。
第2步
大火燒開后立即轉小火煮7分鐘。
第3步
雞蛋熟后,撈起用涼水沖15秒左右即可。
雞內(nèi)金蒸蛋
小孩補脾消食
雞內(nèi)金煮在湯里,孩子一般不愛吃,但是雞內(nèi)金蒸雞蛋,不僅好吃,補脾消食的效果還更好,而且不傷胃,相反還能養(yǎng)胃。
雞內(nèi)金這么好,真是不負“黃金補品”的美譽,而且它的價格也很平易近人。
做法:
第1步
把雞蛋盡量打散,打得越均勻越好。
第2步
往打好的雞蛋里加兩倍的米湯,放一點點香油和鹽,再放一勺雞內(nèi)金。
第3步
上鍋,用中火蒸,水開以后,再蒸3到5分鐘關火。
雞蛋,性平味甘,歸脾、腎、胃、大腸經(jīng),有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血的功效。
食用雞蛋前半小時,使用“陳氏手穴砭術”調(diào)理,刮脾反射區(qū),刮胃反射區(qū),刮脾經(jīng)反射區(qū),滾胃經(jīng)反射區(qū),可發(fā)揮其最大功效。
第1步、刮脾反射區(qū)
第2步、刮胃反射區(qū)
第3步、刮脾經(jīng)反射區(qū)
第4步、滾胃經(jīng)反射區(qū)
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