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黃芪泥鰍湯的做法

黃芪泥鰍湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效:脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肝炎食譜
口味:咸鮮味      工藝:

黃芪泥鰍湯的制作材料:

主料:泥鰍200克,豬肉(瘦)100克
輔料:棗(干)10克,黃芪15克
調(diào)料:3克,2克

教您黃芪泥鰍湯怎么做,如何做黃芪泥鰍湯才好吃

1. 紅棗泡發(fā),去核;
2. 把黃芪和紅棗洗凈;
3. 瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘,撈起洗凈;
4. 泥鰍用滾水燙一下,用清水沖洗;
5. 去內(nèi)臟,洗凈抹干水分;
6. 將泥鰍用油煎至兩面微黃色,鏟起裝盤中;
7. 在湯煲內(nèi)燒滾適量清水,放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗;
8. 燒開后用小火繼續(xù)煲約3個小時,加入姜、鹽即可。

小帖士-健康提示:
潤肺健脾,暖腰補腎。
富含蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素和鈣,磷,鐵等。
泥鰍性平味甘,補中氣,祛濕邪;黃芪性微溫味甘,補中益氣。

小帖士-食物相克:
泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克:同食會引起中毒。
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。

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