在重慶，除了喜歡火鍋， 還有一樣?xùn)|西也很愛(ài)吃也很適合聚會(huì)吃， 那就是干鍋。 干鍋這東西吃起來(lái)過(guò)癮 卻又不如火鍋那么油膩， 除了主菜外， 還能放進(jìn)許多蔬菜， 葷素搭配，相當(dāng)入味。 在重慶哪里有好吃的干鍋館子呢？
1
川樂(lè)小鎮(zhèn)尚品麻辣香鍋
人均：49元
地址：小新街29號(hào)凱德廣場(chǎng)B1層
它家主打麻辣香鍋，位置離永輝超市的收銀臺(tái)不遠(yuǎn)，相當(dāng)方便。菜品都很新鮮，食客自主選擇，喜歡吃什么就加什么，不存在有不愛(ài)的配菜，水果、米飯也都是自助，
麻辣香鍋賣(mài)相還是很棒，面上撒滿了芝麻、花生、香菜，熗的排骨麻辣入味，蝦又脆又香，藕片薄脆，耗兒魚(yú)肉多，總的來(lái)說(shuō)，很值！推薦菜：排骨蝦香鍋、山藥、藕片、霸王耗兒魚(yú)。
2
金爪爪干鍋
人均：46元
地址：北濱路珠江太陽(yáng)城1-6號(hào)
雞爪爪這個(gè)神奇的東西，在干鍋界，無(wú)疑是業(yè)界良心！雞爪又糯又耙，一抿就爛了，黏嘴巴那種！它家的品種很多，都是干香濃辣系列，爪爪份量超級(jí)足，一咬就斷！
爪爪確實(shí)是他們的招牌菜，爪爪的干鍋?zhàn)詈贸?，爪爪有點(diǎn)點(diǎn)糯糯的感覺(jué)，口感很好，特別香。吃了幾次了，很不錯(cuò)，上菜速度很快，值得推薦。
3
九里飄香香鍋主題餐廳
人均：40元
地址：兩路口長(zhǎng)江一路6號(hào)
在皇冠大扶梯兩路口出口的位置，很像開(kāi)在懸崖邊上的江湖館子，很霸氣有木有！兔兒肉嘿鮮嫩，配上爽口的蓮藕，小火慢烤，越吃越有味兒。
如果覺(jué)得主菜大多偏辣，再來(lái)一盤(pán)獨(dú)家秘制的土雞湯，辣與鮮相配合，評(píng)價(jià)最高的是排骨蝦干鍋和耙牛肉干鍋，又是辣椒里面找食物的節(jié)奏，排骨蝦和牛肉都還不錯(cuò)，還有干鍋四季豆也好吃。
4
盆源干鍋
人均：38元
地址：觀音橋星天廣場(chǎng)6樓
位置在江北觀音橋星天廣場(chǎng)樓上，就是大融城邊上。這家干鍋開(kāi)了很久了，有兩家店面，裝修還可以，給人舒服的感覺(jué)，菜有總類(lèi)可以拼鍋。
光看上去賣(mài)相誘人無(wú)比~ 重口味千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)特辣的喲~！這麻辣的感覺(jué)簡(jiǎn)直要飛起來(lái)！配菜也挺豐富，感覺(jué)像是烤魚(yú)。螃蟹很入味，喜歡里面的洋蔥和魔芋，味道非常巴適~
5
筷不離手銷(xiāo)魂掌
人均：67元
地址：新天澤廣場(chǎng)2樓
位置位于新天澤商城樓上，裝修還是不錯(cuò)的，有點(diǎn)偏歐洲復(fù)古范，算得上大渡口的主題餐廳了吧，主打以干鍋為主，涼菜、小吃為輔，推薦它家的鵝掌，超級(jí)糯，很入味，有點(diǎn)回甜！小編經(jīng)常打個(gè)包回家一個(gè)人慢慢啃~
大豆、芹菜打底，美人椒、洋蔥配料。有茴香、孜然的香味，味道適中，適合大眾口味。雞爪很爛，入口即化，麻辣味兒十足。雞爪特別肥大，比鴨掌味道大。
6
兄弟香辣蟹
人均：56元
地址：觀音橋步行街新世界百貨5樓
酒吧式的風(fēng)格，燈光很昏暗，朋友小聚情侶約會(huì)的好去處，還是第一次在這種環(huán)境下吃江湖菜，別有一番風(fēng)味。雙椒炒花甲--非常暢銷(xiāo)，很入味也很干凈，沒(méi)吃著沙，來(lái)這里必點(diǎn)的一道菜，花甲個(gè)頭大肉多，肉都是連著殼的，一看食材就是新鮮的。
它家的蟹是主打蝦應(yīng)該是最入味的，先過(guò)了油的，好吃得要飛起來(lái)~ 干鍋內(nèi)配菜也是不錯(cuò)的呢，藕、土豆、豆皮，拿這些來(lái)涮菜相當(dāng)不錯(cuò)呢~
7
花田麻辣香鍋
人均：49元
地址：江南大道8號(hào)重慶南坪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)B1樓
嘿早一點(diǎn)的小店店現(xiàn)在做成連鎖了，味道還是不變的香，光是聞到就吸引好吃狗。大銅鍋感覺(jué)嘿過(guò)癮，分量足，菜也可以自由搭配，配上店里面的箜飯吃別有風(fēng)味，
推薦菜是肥腸，還可以搭配別的葷菜和小菜，怕辣加個(gè)養(yǎng)生湯。服務(wù)也還可以，都很熱情，值得推薦。
8
蛙蛙愛(ài)上雞
人均：72元
地址：兩路口體育路上大田灣60號(hào)
地方很好找，店堂不大，典型的江湖菜館。蛙份量很足，肉質(zhì)也嫩，輕微的麻辣味稍微有點(diǎn)回甜，真心好吃，價(jià)格也不貴。
味道不是火鍋味道，是現(xiàn)炒的作料，然后再加水熬制，菜油很香，不算很辣，花椒放得多。美蛙也是先入鍋炒過(guò)了，有一點(diǎn)點(diǎn)酥，美蛙個(gè)頭比一般的要大，但是肉質(zhì)卻不老，鮮嫩。
9
碓窩雞
人均：45元
地址：建北九支路與洋河一路交口北行30米
一家開(kāi)了十幾年的老倌子了，位置海關(guān)背后那條洋河往北城天街的主路，碓窩雞還是那個(gè)小門(mén)面，不過(guò)重新裝修了幾遍，里面還是很干凈清爽的。
能在這條街開(kāi)十幾年也證明她家味道的獨(dú)特，雞是現(xiàn)殺后放到特質(zhì)的容器里面碓（dui），然后放入高壓鍋壓制。這樣雞肉口感會(huì)很細(xì)嫩而且入味，烹制時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)。
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