秋天最該喝青茶。青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。江用文告訴記者，烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。泡烏龍茶時(shí)，茶葉要多放，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時(shí)水溫以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5-6次，時(shí)間可由短到長，以2-5分鐘為宜。
黑茶冬天喝最適合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。
最后，楊力特別提醒，四類人不宜飲茶養(yǎng)生。第一是失眠人群；第二是心動(dòng)過速的人；第三類是腎功能不好的人、腎衰患者；第四是孕婦，喝濃茶會(huì)造成胎動(dòng)不安，甚至引起早產(chǎn)。另外，慢性病患者喝茶時(shí)要注意選淡茶。
針對不同的病癥，楊力還推薦了幾款養(yǎng)生茶：臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶；血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶；糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖；心氣弱、愛心慌的人群可以試試養(yǎng)心的桂圓茶；消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶；寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯溫中散寒的紅糖姜茶；愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強(qiáng)免疫力。
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