紅薯減肥原理:紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4,因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食物,多吃紅薯還能阻撓糖類變脂肪。
紅薯粥
材料:新鮮紅薯、大米
做法:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
功效:米粥本來就有清腸胃的作用,再配上營養(yǎng)高,熱量低的紅薯,可算得上是一道美味又減肥的佳品。
紅薯泥
材料:紅薯、油
做法:首先選紅心紅薯洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥,再在鍋內(nèi)下油燒熱、放入紅薯泥,翻炒至水汽將干時(shí),再繼續(xù)加油炒,炒至紅薯泥呈魚子狀時(shí)即成。
功效:這款紅薯食譜雖然能有效減肥,但是由于在烹調(diào)的過程中加入比較多的油煎炒而成,吃后容易上火,底子燥的MM要謹(jǐn)慎選擇。
咸味紅薯飯
材料:紅薯、米、蔥屑、油和鹽
做法:先將紅薯洗凈、切成塊狀,瀝干水份備用。再在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋里翻炒至香后加入鹽。然后再加入適當(dāng)?shù)乃?,最后把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
功效:咸味的紅薯味道很特別,用鹽代替糖來煮紅薯可幫助我們減少糖分的攝入,愛美的MM們不妨一試。
麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯、麥仁和冰糖。
烹調(diào):由于麥仁的表皮很硬,所以要先用水浸泡10個(gè)小時(shí)。接著把泡好的麥仁放進(jìn)鍋里,加入適量的水,等水沸騰后就可以加入紅薯,再煮5分鐘后加入適量冰糖即可。
功效:此湯味道香甜,熱量又低,適合喜歡甜味食物的MM哦。
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