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烤肉飯一直是各地外賣榜單的頭號(hào)，制作簡(jiǎn)單，出餐效率快，價(jià)格實(shí)惠，口味多樣。而且配送期間口味能夠得到保障。成就了烤肉飯外賣界的地位。

1，腌制方法

10斤雞胸肉 ①奧爾良腌料350克 ②麥味寶蜜汁雞腌料16克（不吃甜食地區(qū)不加）③乙基麥芽酚焦香型10克 ④特級(jí)雞肉精粉10克 ⑤澳宴奇10克⑥南德50克 ⑦五香三A粉10克，調(diào)料配好后加水500克，將以上調(diào)料充分混合稀釋攪拌，放置20分鐘后，將雞肉放入反復(fù)攪拌腌制，放冰箱冷藏12小時(shí)既成

2，開始烤制

將腌制好的雞胸肉一片一片串起來(lái)，串成一堆，大片的折疊一下串，小片的直接串，串好后，放入自動(dòng)巴西烤肉機(jī)烤，烤制肉呈金黃色，香味四溢時(shí)，可以削肉?？救馐峭饷娴南瓤竞煤笙飨聛?lái)再接著烤里面的，里面的烤好后再削下來(lái)接著再烤，小心火不要烤焦了肉少的時(shí)候火力要關(guān)小。

3，打包出餐

將削下來(lái)的烤肉用夾子夾到盤子上，可以加不同的口味，口味有（原味，麻辣，沙拉，咖喱，黑椒，番茄，叉燒，照燒, 甜辣醬, 鮑魚汁梅子醬，老干媽等等）都是在原味的基礎(chǔ)上擠上成品的醬料就可以，粉一類的和汁一類的是和拌成品的時(shí)候一起拌的

搭配黃瓜約三分之一，土豆絲(別的配菜也可以)，洋蔥，生菜，一份飯要放辣椒一勺（辣的放籽不辣的放一點(diǎn)上面的油），孜然油放一勺，1小勺熟花生粉，即可完成出餐。