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蔥姜豆豉湯

配方：蔥白1 段（留根須）、生姜2 片（帶皮）、淡豆豉（藥店買）5 克。

具體方法：蔥白切成3 厘米長短的一小段，鮮姜切成一元錢硬幣大小及薄厚的2 片，放5 克淡豆豉，煮開鍋后再熬5 分鐘即可。飯后半小時(shí)左右服用。

用量：三歲以內(nèi)的孩子，一次喝小半碗；三歲以上的孩子，一次喝半碗；六歲以上的孩子，一次可以喝多半碗或者一碗。酌量頻服，服后汗出熱退即可。

蔥白為什么要“留根須”

其實(shí)，這是有講究的。

我們知道，肺的氣管、支氣管、毛細(xì)支氣管等，都屬于呼吸系統(tǒng)。大家看看洗干凈后的蔥白根須，是不是類似于肺臟的這些毛細(xì)支氣管？

事實(shí)上，這就是中醫(yī)講的“取類比象”（編者注：取類比象在中醫(yī)學(xué)，尤其是在中藥學(xué)中運(yùn)用廣泛。比如，由于花朵多生于植物的頂端，所以多用于治療頭部疾??；藤類植物因其枝干運(yùn)送水分營養(yǎng)的功能強(qiáng)大，所以多用于治療肢體、關(guān)節(jié)疾?。?br style="box-sizing: border-box;">

蔥白留根須的意義就在于，讓蔥白根須的力量直達(dá)肺的毛細(xì)支氣管，起到直達(dá)病位，祛風(fēng)散寒的作用──不僅僅用蔥白入肺經(jīng)就行了，我們要更加精確地把藥力輸送到肺的毛細(xì)支氣管上祛風(fēng)散寒，才能更加有效。

實(shí)驗(yàn)研究也表明，蔥白根須的發(fā)汗力量的確要比蔥白本身更強(qiáng)，這就是為什么我們用蔥白祛散肺經(jīng)風(fēng)寒要“留根須”的道理所在。

生姜為什么要“帶皮”

還是“取類比象”：風(fēng)寒發(fā)燒的病位在肺，而主要戰(zhàn)場卻在皮膚（肺主皮毛），所以，我們用帶皮的生姜，“以皮行皮”，以祛散附著在表皮的風(fēng)寒邪氣。

淡豆豉需要去藥店買

淡豆豉需要去藥店買，不能在超市買，超市里賣的大都是咸豆豉，是用來做菜的，不能入藥，只能作為食物。

而淡豆豉就不一樣了，它是經(jīng)發(fā)酵之后形成的，具有辛味，輕清宣透，和蔥白、生姜一樣，能把在肺、在表的風(fēng)寒邪氣給散出去。

同時(shí)，淡豆豉還有一個(gè)作用，就是它能夠除煩，防止風(fēng)寒發(fā)燒同時(shí)所產(chǎn)生的心煩等癥。

如何判斷風(fēng)寒邪氣已去

喝蔥姜豆豉湯治療風(fēng)寒發(fā)燒需要注意一個(gè)問題，那就是：喝完這個(gè)湯，只有微微出汗并退燒后，才能證明風(fēng)寒邪氣確實(shí)已被散出去了。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，就是汗把熱量給帶走了，從中醫(yī)角度來看，是汗把風(fēng)寒邪氣給帶走了，正邪交爭則發(fā)燒，邪氣一走，不跟正氣打了，自然就不燒了。