SELECTION 一周精選
上世紀(jì)六十年代，我們國家連續(xù)三年處于困難時期,經(jīng)濟(jì)緊張、糧食潰乏，人民食不果腹。家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親生活很是困苦,那段艱辛的經(jīng)歷深深地烙在了我的腦海里、熔入了我的血液里。
一、 家鄉(xiāng)食堂
1959年，我因病退學(xué)，從范亭中學(xué)回到了故鄉(xiāng)，村里開始實行食堂制。我村一個生產(chǎn)大隊（相當(dāng)于現(xiàn)在的村委會）下設(shè)四個生產(chǎn)小隊，各個生產(chǎn)小隊成立一個食堂，社員們（村民們）多數(shù)人家里沒有存糧，都到食堂里過著集體生活。初開了食堂正好是秋收季節(jié)，生產(chǎn)小隊里剛剛收回各種新糧，由于當(dāng)時農(nóng)村沒有電，食堂里管理員安排的磨面人員每天在石頭磨上隨著磨道不停轉(zhuǎn)圈兒磨著蒸窩頭的玉米面粉,也有人員經(jīng)常在石頭碾上推著碾桿一圈一圈地轉(zhuǎn)著碾米、壓高梁面、碾糕面，都非常辛苦。食堂里的炊事員們盡力地拉著風(fēng)箱忙著做飯，像辦婚禮、做宴會似的非常熱鬧。到了領(lǐng)飯時間，社員們蜂擁而至到食堂排隊領(lǐng)飯，不論大人、小孩，按人頭每人一頓能領(lǐng)到一個4兩重的新玉米面窩頭,有時候也領(lǐng)高粱面魚魚,還有少量的土豆、蘿卜燴菜。那時，沒有飯盒、也沒有食品袋，有些男人門手里拿著窩頭邊走邊吃，孩子們下了學(xué)像蝴蝶似的跑著、跳著吃窩頭，孩子們能吃飽已覺得很高興。多數(shù)女人們手里拿著小盆盆領(lǐng)上窩頭和燴菜端回家里和家里人一起吃。
我家里有我父母親、我和姥姥，共4個人（姥姥是孤寡老人），我媽領(lǐng)回這4個窩頭首先給父親手里放一個，再給我和姥姥各拿一個，接著把她那個分一半給父親，媽說：“你爸到地里勞動兩三個小時就餓得肚子咕咕叫，讓他多吃點吧！”我看見媽媽手里只剩半個饅頭，很可憐,就把我手里的窩頭分給媽媽三分之一。真沒想到慈祥的姥姥也把她那個窩頭給我父親掰了一半，她說：“你爸為了咱們?nèi)胰诵燎诘貏趧?，掙工分（那時年底按工分分紅），他應(yīng)該多吃點。我年紀(jì)大了，不能勞動，消化也慢了，少吃點也可以?！蔽腋赣H當(dāng)時就感動得熱淚盈眶。我們?nèi)胰司瓦@樣互相關(guān)心、互相尊敬、同甘共苦度著忍饑挨餓的日月。
到了1960年的春天，生產(chǎn)小隊里的糧食也吃得不多了，只剩下些雜糧了，食堂里蒸的窩頭全是雜糧面做的，燴菜也沒有了。有少數(shù)家里有存糧的就回家再填補些食物。媽媽說：“你爸有病，每年產(chǎn)下的糧食不夠當(dāng)年吃，咱們家一點存糧也沒有，只能領(lǐng)食堂里的黑窩頭了?，F(xiàn)在已是陽春三月，我們到地里挑苦菜、挖草根也能補貼生活，還能補貼營養(yǎng)，增添美味?！蔽液蛬寢尵兔刻煜碌靥艨嗖?、上樹摘樹葉，糠菜半年糧，度過了春夏困難季節(jié)。
二、 會計工作
1960年夏天，村生產(chǎn)大隊黨支部書記推薦我到大隊學(xué)習(xí)財務(wù)會計，終于有機(jī)會發(fā)揮自己所長，我非常開心地走進(jìn)大隊部參加了會計工作。大隊有會議室和辦公室，我們會計員和統(tǒng)計員都在辦公室工作。
統(tǒng)計員是統(tǒng)計各小隊報回來的耕種畝數(shù)和生產(chǎn)發(fā)展情況，當(dāng)時沒有現(xiàn)成的表格，每天自己打表格、填數(shù)字、寫總結(jié)、上報公社（現(xiàn)在的鄉(xiāng)政府），有時也跟隨大隊干部們下地檢查實際耕種數(shù)目以及各項指標(biāo)完成情況，很是忙碌。
我們會計工作既復(fù)雜工作量又大，關(guān)于大隊和各小隊的經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)手續(xù)、現(xiàn)金收支帳目，都要細(xì)心整理好原始單據(jù)，必須有憑有證、手續(xù)齊全，才能分科目、標(biāo)賬號，開始記總帳，接著再細(xì)分——記分帳，到月底結(jié)帳，兩帳必須相平，不能差一分一厘。還有各生產(chǎn)小隊和全村各戶社員的往來帳簿都是我們大隊會計統(tǒng)一登記管理，特別是到了夏收和秋收分配結(jié)算更忙。各小隊的記工員只是報回收下的各種產(chǎn)糧品名和數(shù)量，再加上社員們每戶全年掙下的工分（10分合一個工）都是我們耐心結(jié)算。可是各生產(chǎn)小隊年終的經(jīng)濟(jì)收入，還是按小隊核算，有的小隊產(chǎn)糧高、收入多，一個工能得三毛多錢；而有的小隊產(chǎn)糧低、收入少，一個 工只能均到二毛多錢。到年終，各戶的工分分紅合計金額減去食堂里各戶的生活費用總額，有余額就可開資領(lǐng)錢，不能開資的也要貼清單公布。
當(dāng)時的大隊干部、下鄉(xiāng)支農(nóng)的干部每天白天下地檢查生產(chǎn)情況，晚上在會議室討論研究發(fā)展生產(chǎn)方案，每天上報公社生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)度。干部們都十分認(rèn)真負(fù)責(zé)，都是全心全意為鄉(xiāng)親們求生存、求溫飽、求發(fā)展、比貢獻(xiàn)。他們艱苦奮斗的精神深深烙印在鄉(xiāng)親們的腦海里。三、 為鄉(xiāng)親做貢獻(xiàn)
到了秋天，大隊干部又讓我兼任婦聯(lián)主任，下鄉(xiāng)干部又布置下任務(wù)，讓我領(lǐng)導(dǎo)婦女們做試驗：利用玉米棒外皮中里面一點的細(xì)皮加工玉米皮面粉。當(dāng)時我領(lǐng)了任務(wù)后，帶領(lǐng)另外兩個婦女到生產(chǎn)小隊的秋收場上去，坐在地里拉回來的帶皮玉米棒堆上精挑細(xì)選,選那些大點的玉米棒，首先剝?nèi)ネ膺叺母善?，再剝下里面挨顆粒白白的、綿綿的玉米皮來，捆成小捆用繩子背回大隊來，準(zhǔn)備加工玉米皮面粉。接著,我們到婦女家中找了個大鍋灶,先倒入一桶清水,再把玉米皮洗干凈,撕成細(xì)條,一把一把摁到鍋里,必須裝得結(jié)結(jié)實實, 超過鍋邊高，再加入少量堿面，繼續(xù)倒?jié)M清水，不停燒煮。（那時沒有電力）我們?nèi)齻€婦女輪流拉風(fēng)箱，煮的時間長了可以把玉米皮翻動幾下，再加水煮一整天，到晚上一直溫在鍋里，到了第二天看看玉米片是否煮軟，用鐵鏟鏟碎再加水繼續(xù)煮，煮成糊狀為止，最后把那糊挖出來，放在充足的陽光下曬干、揉碎，再用鐵沙鑼子篩下去，就成了白白細(xì)細(xì)的玉米皮面粉了，我們大隊加工成10斤玉米皮面粉,送到食堂讓炊事員摻進(jìn)玉米面里,蒸熟的饅頭也可口美味(10斤玉米面加2斤玉米皮面粉)。后來,我又安排生產(chǎn)小隊的婦女們各加工一鍋玉米皮面粉,5天后各小隊都報回數(shù)字來,第一生產(chǎn)小隊加工了8斤; 第一生產(chǎn)小隊加工了8斤; 第三生產(chǎn)小隊加工了8斤; 第四生產(chǎn)小隊加工了8斤,我們?nèi)箨牴布庸こ?0斤玉米皮面粉,送給各小隊食堂里給社員們增加食品。大隊干部們都贊不絕口,匯報了公社黨委。公社在各大隊全體會議上還表揚了我村的婦聯(lián)會,為鄉(xiāng)親們的溫飽做出了貢獻(xiàn)。四、 開荒地
1961年初,各小隊的食堂都停了。食堂剩余的糧食分給了社員們，每個人只分到60斤帶皮雜糧，以后的生活只有自己想辦法了。春天來了，女人們挖草根、挑苦菜以菜代糧，男人們則起早貪黑想辦法開荒地。
我村東北面有一大片沼澤地（大約七八十畝），解放前多年雨澇聚水太深，蘆芽草長的超過人高，到冬天水結(jié)了冰，人們才能走進(jìn)去割蘆芽草，曬干后可燒火取暖；到了春夏季節(jié)，百草千花油嫩芳香，楊柳隨風(fēng)飄揚，樹上鳥兒盡情歌唱，水里青蛙自由跳躍、魚兒自在游玩，嫩綠的草叢中蝴蝶翩翩起舞，是動物的樂園，可就是不能耕地種田。有少數(shù)人初開荒地只能從沼澤地的四周邊沿上挖下一層一層像梯田似的荒地，種上各種蔬菜，到青黃不接時期也能充饑。后來想開荒地的人逐漸多了，可是沼澤地里水深草高，沒法開墾。全體社員群策群力研究出了開荒辦法：先修排水渠，再挖排水溝，讓水向東流入渠道，排掉多余的水后經(jīng)過一段時間的風(fēng)吹日曬，水少了，土壤也松了，利用這個辦法,大家開出的荒地面積逐漸增大。
第二年（1962年），開荒地的人更多了，沼澤地中間水深草根大，開荒比較費勁，有強(qiáng)勞力的人家到深洼處能多開些荒地，有的開了一畝八分，有的開了七、八分；沒有強(qiáng)勞力的老人、婦女、兒童們就到沼澤地里高處或有坡度水淺、草根少又省力的地方，也能挖三、四分荒地。
我記得我家也開了三分荒地，那開荒地的活兒可真辛苦呀！我和父親各拿一把鐵鍬，首先一鍬一鍬把草地上的草根挖掉，再一鍬一鍬把濕泥團(tuán)團(tuán)扣到高地上，壘成長條形小地塊，周圍再修好排水溝，讓風(fēng)吹、太陽照，等地里的土疏松了才能加工整理好準(zhǔn)備耕種。第一年適宜種蔬菜和豆類作物，到夏季就能吃到新鮮的蔬菜（那時買不到鮮菜），到了第二年就可以種豆角、土豆、黃豆、玉米等雜糧，我們的生活逐漸有了改善。
不到三年時間，我村社員們用辛勤的汗水和足夠的耐力把那片沼澤地全部開墾成了良田。人們的溫飽問題終于解決了！
大家用智慧和辛勞縮短了那段艱苦的歲月。從此，人們的生活走入了不斷改善不斷發(fā)展的快車道。
Bonus Time
深秋的感悟
蘇連葉：1940年出生，山西省原平市北賈村人，曾就讀于范亭中學(xué)初32班，擔(dān)任過村委會會計，鄉(xiāng)村教師等，現(xiàn)居住在原平市前進(jìn)西街。
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