每天第一個煩惱
從早上吃什么開始
早餐吃好了，一整天都有精神
對于南京人來說
每天叫醒他們的不是鬧鐘
而是那些香氣撲鼻
起晚了就等著排幾個小時隊的早餐鋪！
今天樂樂吐血整理
【 全南京64家早餐攻略 】
保證你吃一個月、兩個月、三個月
都吃不完??！
馬上收藏，明天走起
秦淮區(qū)
建發(fā)糕團店：金沙井35號臨
馬蹄糕、驢打滾、青團、椰蓉糕、夾沙糕、如意糕……糯米制品，軟糯彈牙，甜度適中，價格便宜，種類豐富。還有四喜元宵和酸梅湯，搭配起來非常棒~
芳婆糕團店：王府大街50號
沒有夸張的炒作，沒有新穎的門庭，火了四十年，每一天都是顧客盈門。烏米飯團可以算早餐必備，色澤純正，透著烏葉的香氣，米飯有嚼勁，點全套：加小菜 加肉松 加油條鹵蛋更好吃！
許阿姨糕團店
四條巷98號對面趙家饅頭隔壁
網(wǎng)紅蛋黃肉松青團，表皮用青汁和成的糯米皮子，十分Q彈，蒸的時候也不會把表皮的糯米蒸的很硬。肉松里面包裹一個蛋黃，肉松夾的正正好好，咬下去十分滿足。
藍老大糖粥藕：雙塘路22號
店里有三大甜品：糖粥藕、糖芋苗、赤豆元宵均采用紫銅鍋燒制，據(jù)說這紫銅鍋是清朝時期皇家御用貢品！他家的糖藕粥是特色，一調(diào)羹下去底部滿滿的小藕塊，經(jīng)過熬制的藕質(zhì)很糯很甜，卻是米和藕分離的感覺，很特別。
金陵大肉包： 金陵飯店漢中路2號
南京的“包子界”，金陵大肉包可能是無法撼動的第一！張?zhí)圃谧约旱牟┪摹逗冒硬淮蚬贰分羞@樣形容，“南京的金陵大肉包，是我吃過的最好吃的包子，它符合所有包子應(yīng)該具有的優(yōu)點：皮薄、餡厚、個大、色白?！?/span>
揚州富春包子：秦淮區(qū)苜蓿園大街88號
三丁包、油膏、豆腐皮包...除了揚州包子，其他地方真沒這個味兒。
綠柳居素菜包：太平南路248號1-2樓
素菜包皮質(zhì)松軟，面皮用傳統(tǒng)的“酵母老肥”技法發(fā)酵，餡心則選用南京特產(chǎn)“矮腳黃”，綠中生翠，多汁爽口，咬一口就滿室生香！
安慶柴火餛飩
秦淮區(qū)轉(zhuǎn)龍巷28號樓轉(zhuǎn)龍車小區(qū)旁
一個個小餛飩晶瑩剔透地飄在碗中，湯水里帶著若有若無的柴火香，上面還飄著蔥花和辣椒油，只讓人覺得胃口大開。
金陵楊家餛飩：秦淮區(qū)曹都巷1-3號
這家藏在明瓦廊旁邊的曹都巷里的餛飩店已經(jīng)開了22年，承載著一代人的記憶。這家湯底比較獨特，沒有很多提鮮調(diào)料，保留著原汁原味。薄薄的皮裹著少量的肉再帶著一包的湯汁，非常爽口！
小四代餛飩
文安街揚州雙龍包子饅頭專賣店旁
小四代餛飩底湯是自己熬制的骨頭湯，在煮餛飩過程中又融入了肉餡的鮮，加些自制的小菜，喝起來更加鮮美！
雞蛋灌餅：明瓦廊陸家巷
明瓦廊的這家雞蛋餅開了很多年，老板會煎完之后炕一下。雞蛋餅不油膩，很香。火腿雞蛋是標(biāo)配，一個根本不夠吃啊！
草橋清真牛肉鍋貼
評事街七家灣甘雨巷33號
草橋牛肉鍋貼能夠登上《舌尖》，是有兩把刷子的。據(jù)說好吃的原因主要在于油、火候和餡料。使用純正的菜籽油，做出來的鍋貼金燦燦明晃晃；用當(dāng)天宰殺的牛肉來制作，不能放太多的水和調(diào)料，才能吃出牛肉的原汁原味。
李記清真館：秦淮區(qū)評事街打釘巷1號
老南京十分鐘愛這家店。牛肉鍋貼外酥里軟，底部焦脆，無論是燙面的溫度，面的軟硬，火候的把握都恰到好處，綿軟不粘牙，酥脆而不硬；內(nèi)餡汁水充盈，可惜蔥姜較多，有些遮蓋了牛肉的原味。
金同記牛羊肉館： 太平南路針巷11號
牛肉鍋貼是特色，6元/5個，很實惠。鍋貼炸的不算酥脆，有點兒粘牙；但汁水充盈，牛肉吃起來很正宗。據(jù)說牛肉里面加的是牛油，所以味道非常特別，每隔一段時間就會想念的味道……
徐州板面：秦淮區(qū)朝天宮西街11號-6
這家店開了四年多，店面不大，干凈衛(wèi)生。牛雜板面有大塊的牛舌，份量很足。牛舌和牛心等牛雜大約是用水直接煮制的，只有簡單的咸味，沒有鹵制過的重口味，面條很勁道~
功夫手搟面：秦淮區(qū)秦虹南路58號
這家店的主打經(jīng)營是雞湯面系列。店里最特色的是雞雜面,他們家所有的雞雜的口味都偏咸鮮一些。雞爪也是特色,有客人開車來專門買他家的雞爪帶走。
劉記面館：秦虹路8號(23底站對面)
紅花村汽車站對面的一家館子，很不起眼，但味道不容小覷，是老南京人記憶里熟悉的老鹵面的味道。澆頭種類很多，不要問店里的招牌澆頭是什么，樣樣都是招牌。
一家人面館：三條巷45號
作為“南京十佳的大碗皮肚面”之一，主打的是六鮮面，紅湯的湯底很少見，不齁，湯底也不會覺得膩。面一改老南京面熗硬的口感，軟而不失彈性。
管記皮肚面：秦虹鐵道橋花壇旁
店內(nèi)的面條是自己做的，煮出來的面條偏硬些，想吃要趁早，如果來晚了店家會貼心告訴你，現(xiàn)在只有在菜場買的面條了，煮出來可能會軟爛些。所以要去的話要趁早哦。
常熟炒澆面館店：五福街雙塘里60號
小店的招牌是蝦爆鱔魚和黃魚蝦仁面，為保證魚的原汁原味，老板每天都要親自采購，面條選用蘇式細面，浸在湯中，很入味。
江南春面館：秦淮區(qū)應(yīng)天大街莆田飯店旁
江南春最拿手的不是湯面而是干挑面，面條色澤油亮赤黃、吃起來Q彈爽滑 。小排干挑面絕對算是他家爆款。小排先簡單的炸過再鹵制，鹵汁滲透骨髓非常入味，吃起來微微偏甜。
小龍家大肉面：雙橋門28號
小龍家一直延續(xù)著大鍋下面的傳統(tǒng)。面是直接私人訂制的，有嚼勁。肉很瘦，肥肉部分只薄薄一層，肉也是咸鮮味，略帶回甜，非常入味。
祁家面館：明瓦廊大香爐32-2號
很多老藍鯨都稱它為寡婦面館，老太太當(dāng)年為了獨自養(yǎng)活兒女賣起了皮肚面，如今小店在這片土地上已經(jīng)扎根半個世紀！面湯里面放了老鹵，看著挺有食欲。
四鶴春面館：秦淮區(qū)洋珠巷78號
四鶴春，南京的老牌面館，出品幾十年如一日，材料種類多到眼花，吃著滿足。大腸面不僅沒有內(nèi)臟的腥味，還有一大股不可抗拒的美味，處理大腸那點事就能看出店家的誠意是不是足夠。
尹氏湯包：朝天宮西街61號
尹氏湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，輕輕咬一個小口，然后吸出鮮鮮甜甜的湯汁，等把湯吸的差不多了，就把包子整個兒全放到嘴里，可滿足了！
魯氏湯包：長白街17號金陵閘小區(qū)
這是一家藏在小巷子中的湯包店，已經(jīng)開了有20多年，周圍的很多居民都是吃這家店的湯包長大的。酒香不怕巷子深，位置偏僻也擋不住吃貨對湯包的向往。
小李湯包：秦淮區(qū)殷高巷30號
小李湯包店，是一家有著13年歷史的早餐店，也是一家在南京湯包譜上“名列前茅”的店。最出名的蟹黃湯包20元4只，蟹香味十足，餡兒非常大，真材實料的蟹黃包，性價比很高。
四川酒家：秦淮區(qū)太平南路171號
作為南京的老字號，四川酒家的湯包深受爸爸媽媽輩喜愛。樣子小巧可愛，咬一口鮮美的肉汁就爆出來了，肉餡緊致，肥而不膩，皮比較厚，整體味道咸中帶甜，讓人越吃越香。
吳老太黯然銷魂小餛飩：秦淮區(qū)八寶前街9-6號
在南京，沒有吃過“黯然銷魂小餛飩”，不足以談人生。一碗飄香的小餛飩，再加上一勺鮮香的辣油，才能真正體會到“黯然銷魂”的含義。配上一份冰糖茶葉蛋，真讓人回味無窮。
圖：喂_你肥皂掉了
蓮湖糕團店：秦淮區(qū)貢院西街26號
南京的老字號糕團店了，夫子廟很火的小吃，節(jié)假日都會排起長長的隊伍。酒釀元宵，八寶粥，鍋貼……味濃，地道，確非浪得虛名。即使在蓮湖糕團喝碗赤豆元宵都不虛此行。
鼓樓區(qū)
馬祥興： 云南北路32號(近湖北路)
馬祥興的牛肉鍋貼終能領(lǐng)略出妙處來，那是新鮮和用心混合的好感。與其他家相比，馬祥興就勝在新鮮的原材和百年不變的用心工藝上。
金春鍋貼： 中央路228號(近馬家街)
素油豬肉鍋貼，相比于南京牛肉鍋貼的金黃酥脆，它更像飽滿的煎餃。素油煎出來很香，表面金黃油亮，底殼酥脆，湯餡鮮嫩滑潤。吃多了牛肉鍋貼，偶爾吃一次豬肉餡的也不錯！
雞鳴湯包：三牌樓大街107號104室
這家店的湯包，原汁原味地還原了當(dāng)年雞鳴酒家湯包的品質(zhì)！一入口便能喚起老南京人對雞鳴湯包的所有記憶！湯包皮薄，汁水很豐富，肉餡兒松軟，入口有微微回甜感，但一點兒也不膩。
徐建萍湯包：鼓樓區(qū)熱河南路37號
老南京人會告訴你，位于熱河南路的這家徐建萍湯包店是雞鳴湯包傳人開的。以前叫“老雞鳴湯包”，后改名為“徐建平湯包”，是很多老南京人認可的正宗雞鳴湯包。
蘇亦銘湯包：湖南路獅子橋2號A2鋪
當(dāng)年鄭板橋在吃過這蟹黃湯包后曾感慨道“此乃江南數(shù)一名肴也！”于是，人稱“數(shù)一名”湯包，到現(xiàn)在就是取諧音“蘇亦銘”。蟹黃湯包甜香可口，蟹黃潤澤豐腴的油香隨后跟上，細膩溫和的滋味使甘與鮮更有了一點厚度。
金記老七家灣第一鍋貼店：湛江路1號
金記七家灣第一牛肉鍋貼店，外表看起來其貌不揚，但他家牛肉鍋貼的受捧度絲毫不亞于其他家。咬了一口后很驚喜，湯汁好多，每一口都感覺有肉汁充滿口腔，外皮也很酥脆金黃，但是有些粘牙。
宜兵燃面：青島路2號02幢4單元103室
店鋪里面，不大卻夠整潔。宜兵燃面一定要攪拌均勻！這樣面條才能充分沾染上麻油、辣油，使得面條看起來松散紅亮。微微的甜度，咸鮮又有咬頭，口感賊棒。
清真西北橋頭拉面大王
丁家橋18號(中大醫(yī)院對面)
這家店的門頭有多長，隊就能排多長。下午兩點多，還有很多人在排隊等鍋貼。除了鍋貼，干切牛肉拉面比較受歡迎，因為干切的牛肉吃上去口感更好一點，但也是因人而異哦。
蔡家雞湯面：鳳凰西街（審計學(xué)院北側(cè)）
湯頭入口很鮮甜，雞絲泡著雞湯撰著面一口很滿足，雞絲軟韌適中，瘦而不柴，咸而不過。雞絲本身沒有多余的鮮味，更多的是依賴雞湯對它的融合及襯托。
桿子餛飩
龍江小區(qū)龍園南路白云園小區(qū)6號102
這家深受歡迎的小餛飩店開在29中附近的居民區(qū)，是一家標(biāo)準的半家庭式的小店。 餛飩是典型的南京小餛飩，皮兒薄，肉不多，包的小巧玲瓏，正好一口一個，肉餡很新鮮，實實在在地吃到肉味兒。
巧云餛飩：南陰陽營29號
他家的餛飩算不上是正統(tǒng)的南京小餛飩，個頭比較大，還有最具特色的干吃餛飩。店里比較受歡迎的是蝦仁三鮮餛飩，蝦仁飽滿，口感彈牙嫩滑，配有金針菇的韌性和冬筍的爽脆，不同的鮮味也是相得益彰。
金中鴨血粉絲：福建路十字路口
金中鴨血粉絲湯在福建路菜場門口開了已經(jīng)有十五年左右，24小時營業(yè)。湯底是每天都在燉煮的真正的鴨子湯，9塊錢一碗，料非常足。
玄武區(qū)
中山大廈大肉包：中山路200號
細膩不散的肉餡在秘制微甜的醬汁的包裹下顯得尤為飽滿誘惑，偏于緊致的肉餡中又摻雜著些許油而不膩的肥肉，葷香四溢。
七家灣鍋貼：成賢街103-8號(珠江路)
享有盛名的七家灣牛肉鍋貼是讓南京人驕傲的一道美食，被譽為南京最恩正的早餐之一。據(jù)說南京有100多家七家灣牛肉鍋貼，口味正宗與否是眾說紛紜。成賢街的這家七家灣，絕對算是七家灣里的寵兒！
笑云開湯包：網(wǎng)巾市23號(近云庭賓館)
笑云開湯包店在紅廟這條美食巷里面，也是一家開了很多年老店，他們家湯包最大的特點就是皮薄湯足，湯包都是打褶皺的，口感鮮甜，肉很鮮嫩，充分體現(xiàn)了地地道道的南京味道。
小天津湯包：網(wǎng)巾市楊將軍巷46號
小天津湯包王和笑云開湯包店挨的非常近，他家包子現(xiàn)點現(xiàn)蒸，湯汁很足，皮薄餡大，肉餡有彈性，且處理的一點肉腥味都沒有。不僅物美價廉，還贈送免費的豆?jié){。
陳永梅湯包：后宰門創(chuàng)業(yè)一條街A區(qū)20號
陳永梅家湯包皮稍硬，肉餡兒飽滿不油膩，湯汁鮮而爽口，不像蘇南湯包那么偏甜，很有種自成一家的口感。
石記鴨血粉絲
鎖金村(近鎖金東路蘇果社區(qū)店)
鎖金村的網(wǎng)紅美食之一，南林的學(xué)生和鎖金村的居民都是這里的?？?，在附近菜場斬半只鴨子，過來點一份全家福。高湯清淡鮮美，鴨血彈嫩爽口，油果子也是一大亮點~
津津老鴨粉絲湯：成賢街57-5號
原味的津津老鴨粉絲湯傳承了百年的制湯精髓，將老鴨熬制成上等的老鴨湯。湯汁鮮濃美味，粉絲爽口，百吃不厭！而且這個湯你是想喝多少就給多少，可以一次喝個夠！
建鄴區(qū)
李榮興：南湖東路27號
作為曾經(jīng)的南京早點四絕，李榮興已經(jīng)傳承了好幾代人。牛肉鍋貼最走俏，號稱全南京第一。鍋貼煎的火候不錯，酥脆可口，細嚼有些粘牙。肉餡堅持用水牛肉做，但餡料下的比較重，有些掩蓋了牛肉原本的香味。
味真餛飩
建鄴區(qū)茶南大街茶南兆園13棟44號103
味真餛飩最初是開在雨花臺的一家店鋪，后來搬到了茶南。味真餛飩的餛飩不是那種小餛飩，所以皮也是比較厚的，但里面的肉餡分量十足，輕輕咬上一口，全是肉香味。
南湖鴨血餛飩
建鄴區(qū)莫愁新村2棟6號102
湯底是鴨湯，沒有一點鴨騷氣，味道很鮮美。餛飩里的肉也比較多，吃起來很新鮮，鴨血鴨肫餛飩加雞蛋辣油零星拌一下，食材豐富，看得都超有食欲。門口再買一個鴨油燒餅，和鴨血餛飩簡直是完美組合。
高家餛飩
水西門大街南湖迎賓集貿(mào)市場
這是一家開在迎賓菜市場東出口處的餛飩攤，門口一排座位，里面幾張桌子，人頭攢動。他家也有湯圓，得到很多好評。餛飩偏咸，皮有韌勁，肉很新鮮。生餛飩十點前必定賣光，所以要想買，一定要早點來！
南湖大肉面
南湖東路育英村43號13棟102室
相較于動輒十幾年、二十幾年的面館來說，這家店可以說是才開業(yè)不久了。但顧客卻絡(luò)繹不絕。面條有點嗆口，老鹵面的口感，很入味，配合著甜口的湯汁，那是分分鐘下肚。大肉肥而不膩、汁水四溢。
婆媳面館
南苑新村思園11幢4單元107室
店鋪不大，僅容下三張方桌和幾張靠墻長桌。叉燒很有嚼勁，入味而不爛，大愛，強烈推薦。面條也很筋道，都是自制的，很有彈性，入口條條分明。
南湖中華面館
南湖7號路莫愁新村小區(qū)內(nèi)第三單元
雖然是三十年的老店，但質(zhì)量上一點都沒有縮水，每一碗面都用料十足，保證你每一口都有面有菜。皮肚口感密實順滑，肥腸干凈沒有腥味，卻又十分Q彈。
張記面館：南湖東路37-6號
張記面館主要是各色傳統(tǒng)老鹵湯面，長魚面是他家的一大特色。甚至有網(wǎng)友說，在南京城，張記面館認第二，沒有人敢認第一。
雨花臺區(qū)
阿財菜餅：能仁里二化機宿舍26號
菜餅都是現(xiàn)煎出來的，有韭菜的、海帶的、土豆的、蘿卜絲的……口味很全！樂樂個人最愛韭菜的和土豆的，韭菜的真的是要多香有多香，路過都會被香到，忍不住買一塊，分量也是十分良心了。
汪家餛飩：雨花臺區(qū)雨花路201號
南京人對于汪家餛飩的評價褒貶不一，但是那長長的隊伍還是說明了它在南京餛飩界不可撼動的地位。他家餛飩的個頭要稍大一些，調(diào)味底料是老鹵，再加骨頭湯，口感清爽，味道非常醇厚。
圖：我叫Annn
五村餛飩：雨花新村五村
五村餛飩扎根雨花新村一過就是好幾年，而且就在兩家汪家餛飩中間，食客卻絲毫不少，所以味道自然也是很有說服力的。他家餛飩個頭比較大，肉餡味道咸淡適中。肉餡比較緊，比較有嚼勁。
闞老二鴨血粉絲
雨花北路雨花新村二村8棟
鴨血粉絲里的料都是最新鮮的，因為旁邊有自家供應(yīng)商啊，所以口感絕對不會差。聽說湯底都是純鴨湯，看上去賣相就特別好，讓人食欲大開。
其他美食
龍袍湯包
六合區(qū)龍袍鎮(zhèn)中心轉(zhuǎn)盤龍江路1號
龍袍蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡是蟹黃和蟹肉，湯是原味雞湯，制作的工藝精妙絕倫。皮薄餡大，湯汁濃厚，味道鮮美，深受廣大美食愛好者的喜愛。
大喜餛飩
浦口區(qū)新馬路4號浦鐵一村內(nèi)
大喜餛飩算是江北名氣最大的餛飩店了，開了近三十年，到現(xiàn)在還在燒柴火，生意十年如一日的好，市區(qū)很多人專門開車去吃。三鮮的最好吃，皮薄肉鮮，湯香濃郁，喝起來爽滑無比！辣油是老板自己熬得，香辣到不行！
秀蘭鴨血粉絲
天元東路義烏商品城3棟一層10號
秀蘭鴨血粉絲是義烏的老招牌了，一碗全套只要13塊。一碗鴨血粉絲再加上一塊必點的鍋巴，再加一點辣油，吃完會特別的舒坦！
圖：小吃戶娜娜
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