醫(yī)院里，老李（化名）虛弱地躺在病床上，眼里滿(mǎn)是絕望，而一旁的妻子小英（化名）哭過(guò)的臉上都是悔恨和自責(zé)，一個(gè)勁地說(shuō)：都怪我??！都是我害了你！
事實(shí)上，就在昨晚，救護(hù)車(chē)緊急地將兩人拉到醫(yī)院，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：兩人持續(xù)腹痛，還伴有消瘦噯氣，臉色黃的就像蠟像一般。于是，醫(yī)生趕緊為兩人進(jìn)行檢查，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，倆人的肝臟均有不同程度的病變，最終穿刺活檢，確認(rèn)倆人是患上了肝癌！
一聽(tīng)到肝癌，夫妻倆頓時(shí)抱頭痛哭，他們實(shí)在無(wú)法想象，自己到底是怎么患上的這病？難道癌癥還傳染嗎？
其實(shí)，這屬于"夫妻癌"，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是婚后兩人長(zhǎng)期生活在一起，飲食習(xí)慣、生活方式等都很相似，長(zhǎng)期不良的習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)一步了解，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)兩人患癌，都是一種食物害的！
小英很講究養(yǎng)生，平時(shí)最?lèi)?ài)吃木耳，認(rèn)為木耳能清肺、還能治貧血，就大把大把的往家買(mǎi)，不僅自己吃，還逼著老李一起吃。老李雖不情愿，但也沒(méi)有辦法?？墒切∮⑦@吃木耳沒(méi)錯(cuò)，錯(cuò)就錯(cuò)在泡木耳上！
買(mǎi)回家的木耳小英總是要泡上兩三天，認(rèn)為泡發(fā)了之后，口感才更好，可是沒(méi)想過(guò)泡發(fā)過(guò)久的黑木耳會(huì)產(chǎn)生生物毒素！
這其中就包括黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是導(dǎo)致患肝癌最嚴(yán)重的物質(zhì)，它的毒性特別厲害，如果一次性攝入20毫克的話(huà)，就會(huì)直接死亡。
而且一般的溫度還殺不死它，只有達(dá)到280攝氏度以上時(shí)，才可以消滅它。黃曲霉毒素非常容易在潮濕的地方生長(zhǎng)，且常存在發(fā)霉變質(zhì)的食物中，如久泡的木耳，土豆、哈喇油等等。
除此之外，廚房里還有三樣?xùn)|西"藏毒"：
1、發(fā)苦的堅(jiān)果
霉變的堅(jiān)果也是含有黃曲霉毒素的，糧食發(fā)霉很好分辨，但一些堅(jiān)果如果霉變了卻從表面看不出來(lái)，這種壞了的堅(jiān)果吃到嘴里的話(huà)，是發(fā)苦的。
一旦吃堅(jiān)果時(shí)，感覺(jué)有發(fā)苦的味道，就一定要第一時(shí)間吐掉，徹底漱口，避免黃曲霉毒素進(jìn)入身體。
2、腐爛了一半的水果
很多人不會(huì)吃霉變的食物，但是就像水果，爛掉了一半之后，比較節(jié)儉的人就會(huì)把腐爛的部分切掉，剩下的繼續(xù)吃，其實(shí)這樣做是非常不可取的。
因?yàn)槊咕强梢詳U(kuò)散的，我們?nèi)庋鄄荒芸吹降拿咕矔?huì)存在，所以很難判斷污染的區(qū)域。
最好的方法，就是及時(shí)扔掉，避免病從口入，增加健康隱患。
3、用久不換的筷子、菜板
菜板和筷子是我們每天都要用到的廚房餐具，但如果用的時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)裂縫，這些裂縫就是黃曲霉素的藏身之地。
就像筷子上的殘留物如各種淀粉等，在很長(zhǎng)一段時(shí)間之后就會(huì)導(dǎo)致霉變產(chǎn)生黃曲霉素，所以選筷子的時(shí)候最好使用鐵制的。
菜板也是一年一換，以免增加致癌物的存留。
生活中，要想預(yù)防肝癌，謹(jǐn)記"一查、二多、三少"
一查：
肝臟是個(gè)沒(méi)有痛覺(jué)的器官，且功能強(qiáng)大，只剩下三分之一的話(huà)，還能維持正常的生理功能，所以，肝臟出現(xiàn)病變也不痛不癢，這就需要及早完善防癌篩查。
任何一種檢查項(xiàng)目都會(huì)漏診，說(shuō)明需聯(lián)合應(yīng)用，以提高檢出率，臨床常規(guī)用腹部B超和血清甲胎蛋白篩檢肝癌。
對(duì)甲胎蛋白增高的病例，B超并不能完全除外肝癌的診斷，須進(jìn)一步做CT或磁共振檢查即可。
二多：
1、多食排毒食物
最簡(jiǎn)單的就是喝茶，茶水可以幫助身體代謝毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，加點(diǎn)護(hù)肝的小植物做成茶飲，功效更佳。
苦菊苣刺玫茶
取苦菊苣根、蒲公英根、桂花、刺玫花四者搭配，熱水沖泡即可。
苦菊苣根，是一種藥食兩用的小植物，具有清肝利膽、健胃消食等功效。研究表明，它對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
蒲公英根，既能清肝火，又能排肝毒，且可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線(xiàn)粒體的損傷 ,是促進(jìn)肝腎活動(dòng)的佳品，還可增強(qiáng)肝臟的再生能力，是天然的"排毒草"。
桂花和刺玫花，主要起調(diào)和作用，且玫瑰花本身是疏肝理氣的，也能改善過(guò)度酒精造成的肝充血。
2、多敲打肝經(jīng)
中醫(yī)講，肝氣一通，百病皆通！而通肝氣，在于推。
日常推拿肝經(jīng)，建議在晚上十一點(diǎn)前進(jìn)行，肝經(jīng)位于內(nèi)褲線(xiàn)的位置，可以雙手握拳，從大腿根部敲打到雙腳。
此動(dòng)作有助于通肝氣，強(qiáng)健肝臟，促進(jìn)排毒。
三少：
1、少熬夜
人臥血?dú)w肝，肝血對(duì)于肝臟健康，十分重要。
并且，充足的睡眠，有助于肝臟的自我修復(fù)，能夠讓肝得到氣血和能量，并充分地進(jìn)行解毒，這是保證肝臟健康的重要基礎(chǔ)！
長(zhǎng)期熬夜的話(huà)，會(huì)損害身體免疫力，對(duì)于疾病的防治沒(méi)有好處，所以，盡量在晚上十一點(diǎn)之前入睡，避免熬夜和玩手機(jī)等行為。
2、少怒氣
肝喜條達(dá)，惡抑郁，良好的心情，不僅可消除不良情緒刺激，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，還有利于肝氣抒發(fā)。
一旦經(jīng)常生氣、發(fā)怒，就十分容易引起肝火上亢，導(dǎo)致肝火旺。
因此，日常要注意調(diào)節(jié)情緒，注意及時(shí)發(fā)泄不滿(mǎn)情緒，選擇跟朋友傾訴，或者聽(tīng)音樂(lè)，都是不錯(cuò)的方式。
3、少嗜酒
酒的主要成分酒精（乙醇）在進(jìn)入人體后，只有10%會(huì)通過(guò)腸胃排出，其它的90%都會(huì)在肝臟中進(jìn)行代謝。
而在代謝的過(guò)程中，酒精將轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成直接的毒害，致使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。
不僅會(huì)導(dǎo)致酒精肝，還會(huì)引起肝纖維化，甚至造成肝癌，所以，盡量避免嗜酒，減少肝損傷。
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