現(xiàn)在生活的人因為飲食習慣和生活習慣導致的身體在年紀輕輕時就有很多疾??！比如心臟病、腦血栓、脂肪肝、糖尿病等等，還有兩種“硬化”很容易被忽視！
第一，就是肝硬化！
“肝硬化是常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。它是不可逆肝病，發(fā)病高峰在35~50歲，男性多見，出現(xiàn)并發(fā)癥時病死率高。 ”
肝硬化癌變率大約為10%一15%左右，而肝硬化代償期（早期）可結合藥物治療，改善肝功能有會有好轉！
但胃病癥狀與肝病癥狀很相似，很多人以為是胃病都會耽誤治療，最后導致肝病惡化成癌癥。
當一個人長期胃部不適，確診胃部疾病后，建議做些肝臟方面的檢查！
第二，是血管硬化！
血管硬化，因膽固醇、血小板附著所造成的隆起，會導致血管內腔變窄，血管增厚與變硬，內壁出現(xiàn)粉瘤(粥狀硬化巢)，使得血液循環(huán)不順暢。
血壓差值，指測量血壓高壓（收縮壓）與低壓（舒張壓）之間的差值。除了測量血壓看數(shù)值是否在正常值外，還要根據(jù)二者差值來判斷血管是否硬化，若二者差大于60mmhg，則可能預示著血管的硬化！
導致身體兩個“硬化”發(fā)生主要有以下幾個壞習慣！
一、喝酒、吸煙
毋庸置疑，長期喝酒會增加肝臟代謝代謝負擔，易出現(xiàn)脂肪肝，使酒精代謝發(fā)生異常，增加肝臟硬化！
一天兩包煙，可使血管“中毒”?！拔鼰熓菍е卵馨l(fā)生故障的元兇之一，一天兩包煙，會使血管一天天脆弱，血管內毒素越積越多?！睙煵葜泻写罅康挠泻ξ镔|，比如尼古丁、焦油、一氧化碳，是血管內攜氧量降低，致心肌血缺血氧，誘發(fā)冠狀動脈痙攣，從而加速動脈粥樣硬化的進程，形成血栓。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每天吸煙20支以上，冠心病風險會增加2—3倍。
二、經(jīng)常熬夜
晚上11-3點之間是肝、膽代謝時間，若經(jīng)常熬夜會導致肝臟“加班”，從而使肝臟不能正常“工作”，肝臟代謝負擔加大，會增加肝病的風險！正常建議晚上11點之前睡覺！
經(jīng)常熬夜會導致生物鐘紊亂，導致身體不斷分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮異常、血液流動緩慢、血壓上升、黏稠度增加，增加血管硬化概率。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，長期“黑白顛倒”的人，患心臟病的風險會比正常人增加一倍。
三、“四高”飲食
“四高”指高脂、高糖、高鹽、高油。而肝臟是身體“綜合化工廠”，代謝脂肪、蛋白質、糖分等營養(yǎng)物質，長時間“四高”飲食導致肝臟負擔太大，會使肝臟內形成過多的內臟脂肪從而惡性循環(huán)的使肝臟受損！
“四高”飲食也使血管內垃圾毒素增多，總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等增多，附著在血管壁上形成血栓。高鹽的飲食習慣是導致高血壓頭號因素，可致血管通透性降低，電解質失衡。
四、運動太少
很多胖人（體重超標的）肝臟功能多數(shù)不好，大多數(shù)是內臟脂肪超標，運動少是導致內臟脂肪超標的一個重要方面，而內脂過高會導致肝臟發(fā)生脂肪肝，也會增加肝硬化的危險！
長期久坐、不運動不僅會堆積脂肪，還會導致心臟負擔加重，阻礙心臟血液循環(huán)，可間接誘發(fā)高血壓、冠心病。 長期不運動，血管內的“垃圾”就會不斷累積，形成粥樣硬化斑塊。
預防兩個“硬化”，首先從飲食上著手！
一、保護肝臟吃什么？
α-亞麻酸
α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益于肝細胞的再生，并提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。
α-亞麻酸在人體內經(jīng)去飽和作用，代謝生成的前列腺素（PG）I、II，具有抑制血管緊張素合成及其它物質轉化成血管緊張素的作用，而直接降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養(yǎng)，代謝和排泄狀態(tài)，有利于肝細胞的形態(tài)與功能恢復。
富含α-亞麻酸的食物并不是很多，比較常見的有蘇麻油、胡麻仁油、核桃油、三文魚等，α-亞麻酸是一種易氧化的物質，所以在食用中應避免高溫加熱，可滴在粥、湯、菜、面包等食物中一起食用。
維生素A
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
蛋白質
對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
二、保護血管，吃什么？
膳食纖維
適量攝入膳食纖維利于產生飽腹感，它不僅能和腸道內的膽酸、膽鹽結合，還能刺激大腸蠕動，將膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇的含量。
膳食纖維的主要來源包括蔬果、雜糧、堅果、豆類等，建議成人每日攝入25~35克，大約為3碟蔬菜、2份水果，并以雜糧飯代替白米飯，便可輕松滿足一天所需。
維生素C
它能增加“好膽固醇”的水平，促進膽固醇代謝，并可抑制膽固醇合成酶的活化，降低膽固醇合成速率。
建議每日攝入100毫克維生素C，其最佳膳食來源是新鮮果蔬，每天吃兩個橙子、兩個獼猴桃就能滿足所需。
卵磷脂
卵磷脂是“好”膽固醇的重要成分，有助于調節(jié)血脂，將血管壁“清掃”干凈，預防血管硬化，被公認為“血管清道夫”。
食材中，雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。
生活中，每天吃一兩個雞蛋，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆?jié){、700克豆腐腦），就可獲取充足的卵磷脂。
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