中醫(yī)認(rèn)為，伏天主要暑、濕、熱三氣當(dāng)?shù)?，三氣最易侵襲脾胃，導(dǎo)致脾胃功能下降，氣血不足，容易出現(xiàn)食欲不振、飲食不規(guī)律，腹脹、便秘或腹瀉，繼而出現(xiàn)全身倦怠無力、心悸、失眠。因而打好暑季“保胃戰(zhàn)”，防止秋后算賬尤為重要。
自然而然，健脾養(yǎng)胃就成了夏季必不可少的一件事情，飲食上要多吃苦。
天暑下迫，地濕上蒸，人在氣交之中，暑邪多夾濕邪為患，人常有精神萎靡、倦怠乏力、頭重身困、脘腹脹滿、食欲減退的感覺，舌苔往往白膩而厚。而“苦能燥濕”，“苦能清熱”，苦味食物可通過健脾除濕清熱作用，達(dá)到平衡身體機(jī)能的目的。常用的苦味食物有苦瓜、苦菜、蒲公英、蓮子、百合等。
三款養(yǎng)生藥膳，不妨試試，過好三伏，健康一整年！
藥膳一：蒲公英薏苡仁茶水
取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏苡仁0.7g、淡竹葉0.2g、馬齒莧0.1g、槐米0.1g、芡實(shí)0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎做成蒲公英薏苡仁茶包，每日取一包，熱水沖泡代茶飲，可反復(fù)沖泡2~3次，可起到健脾祛濕效果。
蒲公英可改善濕熱所導(dǎo)致的惡心、舌苔發(fā)黃等問題，對(duì)濕熱引起的痘痘也有不錯(cuò)的效果。淡竹葉的利尿作用較好，以滲濕泄熱見長(zhǎng)。
赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)，有健脾利濕、消腫解毒功效。薏苡仁，治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。芡實(shí)歸脾、腎經(jīng)。能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。
槐米具有較強(qiáng)的涼血止血功效，收斂，消炎，鎮(zhèn)痛，降血壓，強(qiáng)化血管?！夺t(yī)林纂要》：泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅(jiān)腎水。綠茶不發(fā)酵，茶中的咖啡堿、茶多酚等多種成分幾乎都保留下來，祛濕效果最佳！馬齒莧味甘酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)。清熱解毒，利水去濕，散血消腫之效。
藥膳二：三豆湯
將綠豆、赤小豆、黑豆洗凈，用冷水泡半個(gè)小時(shí)；三豆放入鍋內(nèi)，加適量水，小伙燜煮；大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。
三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。
綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補(bǔ)腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對(duì)它們的寒涼性有一定的抵消。
因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質(zhì)一般的人經(jīng)常食用適量的三豆湯，就不會(huì)給脾胃功能帶來不利影響。
藥膳三：山藥排骨
山藥300克、排骨350克，蔥花少許。將所有食材洗凈，排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨，待水開后，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。
三伏天炎熱濕氣重，人體排汗嚴(yán)重，鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重，容易傷陰耗氣，此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，并帶有補(bǔ)鈣之效。
三伏天，記住“兩個(gè)熱”
一：熱水泡腳
在夏季，要堅(jiān)持用熱水泡腳，可促進(jìn)排汗，增強(qiáng)汗腺功能，提高耐熱力。
建議每晚臨睡前用40℃左右溫水浸泡雙腳，水淹沒踝關(guān)節(jié)處。每次浸泡15~20分鐘，以感到微微出汗最好。
泡腳的時(shí)候，也可以加點(diǎn)花椒水、生姜、白醋等，可以更好的祛濕排毒。
二：洗熱水澡
如果用冷水洗澡，會(huì)使皮膚毛細(xì)血管變細(xì)，反而跟讓人覺著熱。而洗熱水澡，可以使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有利于機(jī)體散發(fā)熱量，消除人體疲勞。
所以，夏季同樣要養(yǎng)成洗熱水澡的習(xí)慣。
過好三伏，健康一整年，切莫貪涼哦~
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