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食材：黃瓜1根、泡好的木耳少許、紅椒1根、香菜2根、大蒜4粒、姜一小塊、2勺生抽、2勺醋、少許香油和糖、自制辣椒油1勺。

做法：

1、需要的主食材準(zhǔn)備好。

2、黃瓜洗干凈，用刀拍散，然后切小塊，加入少許鹽腌制出水份。

3、紅椒切成兩半去掉辣椒籽，洗凈切成小塊，香菜切成段。

4、泡好的木耳放入開水中，煮開后繼續(xù)煮2分鐘，煮熟后撈起，撕成小片。

5、腌好的黃瓜倒掉多余的水分，放入木耳。

6、大蒜和姜切末，加入2勺生抽，2勺醋，少許香油和糖，自制辣椒油1勺，拌成蒜汁。

7、把紅椒塊，香菜段放入黃瓜中，將蒜汁加入黃瓜木耳中，拌勻。

8、口感清脆爽口，常吃腸胃通暢，排除體力垃圾，健康又營養(yǎng)。