長這么大，每次煲排骨湯都只會一種，有點味覺疲勞了。?？纯唇閭€！原來玉米、蘿卜、海帶、冬瓜、蓮藕、山藥、土豆。。都可以用來燉排骨，愛喝湯的孩紙可以收下后變著花樣做啦！！從這里開始學，養(yǎng)好家人的胃~
玉米排骨湯
食材：500g豬排骨、適量蔥、適量姜、適量八角、適量水果、玉米、適量鹽、適量香菜
做法：1)鍋子燒水，將小排骨放入，焯水去血沫。2)將排骨撈出，沖洗干凈。3)電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，放入。4)放入蔥姜八角。5)開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間。6)燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可。7)放入香菜段，攪拌均勻即可
白蘿卜排骨湯
食材：排骨、白蘿卜、姜片、花椒、料酒、鹽
做法：1)水燒開，放入排骨、少許姜片、料酒，煮三分鐘2)排骨撈出洗凈，和姜片、花椒一起放入鍋中，加入足量水，按下煮飯鍵3)滴幾滴醋4)水滾后，撇浮沫5)一小時后，放入切成塊的白蘿卜再煲半小時即可?？煞劈c鹽、香菜或蔥花提味
海帶結排骨湯
食材：排骨、干海帶結、白蘿卜、姜片、料酒、鹽
做法：1)干海帶結提前泡發(fā)洗凈。2)白蘿卜去皮洗凈切塊備用。3)排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?)鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時左右。5)在將海帶結和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。6)最后加適量鹽調(diào)味。
冬瓜排骨湯
食材：250g排骨、200g冬瓜、適量鹽、適量大料、適量姜、適量枸杞、適量料酒、10g香菜
做法：1)冬瓜切成片。2)排骨洗凈血水后，放在開水中焯燙一下。3)把排骨撈出，瀝干水分。4)把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分鐘。5)將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。
蓮藕黃豆排骨湯
食材：500克肋排、250克蓮藕、100克黃豆、適量姜片
做法：1)黃豆提前泡發(fā)。2)蓮藕洗凈切大塊。3)排骨沸水汆燙撈出沖凈。4)鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。
山藥紅棗排骨湯
食材：1000g排骨、500g山藥、適量料酒、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量紅棗
做法：1)準備好排骨2)準備好山藥3)山藥去皮，洗凈，切大塊，浸入清水待用4)排骨洗凈，放入冷水，焯2分鐘撈出漂凈5)取砂鍋，放入排骨6)放蔥結，姜片，紅棗7)加水，料酒，大火煮開5分鐘8)撇去浮末，小火燉80分鐘左右。9)放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥10)加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可
土豆排骨湯
食材：500g排骨、250g土豆、20g西紅柿、適量鹽
做法：1)準備的材料：排骨和土豆2)將土豆去皮3)土豆切成滾刀塊4)切西紅柿5)在沸水中焯一下，去除臟東西和腥味6)將焯水后的排骨放入高壓鍋中7)放入土豆塊8)放入西紅柿片，調(diào)制到燉排骨檔9)燉好后，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鐘就可以裝盤了。
苦瓜薏仁排骨湯
食材：480g排骨、適量薏米仁、適量苦瓜、適量油、適量鹽
做法：1)提前將薏米仁用清水泡發(fā)2個小時左右2)水燒開后放入洗凈的排骨，加入八角、生姜、料酒汆燙幾分鐘3)：將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2-3個小時左右4)將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊5)煲2-3小時以后打開蓋子，加入苦瓜繼續(xù)煲制20-30分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
番茄排骨湯
食材：500克排骨、250克番茄、40克番茄醬、姜片、適量 鹽、1小匙 料酒
做法：1)排骨在清水中適當?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?)洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。3)取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。4)待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
相關推薦
讓人贊不絕口的20道豬蹄做法 每天一蘋果，蘋果的N種花樣吃法 廚房達人教你煲湯，不看不轉(zhuǎn)是損失！
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內(nèi)容，請
點擊舉報。
