一、‘九葉青’花椒種植概述
作為四川丘陵地區(qū)的西充縣農村農民致富門路在哪兒?我們經過多方論證考察，隨著人們生活水平不斷提升，對食品的要求越來越高，特別是四川火鍋、麻辣川菜非常紅火，而川內及鄰近地區(qū)‘九葉青’花椒種植面積較小，市場需求量大，發(fā)展前景很好?！湃~青’花椒以果實清香、麻味純正而著稱，是花椒品系中最具競爭力的早熟品種，含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，易貯藏、便運輸，中醫(yī)入藥對慢性胃炎、風濕關節(jié)炎等有顯著療效，長期以來深受人們的喜愛。我們依托業(yè)主，政府扶持，科技服務，成片規(guī)劃，規(guī)模種植，2009年從重慶市江津區(qū)引進花椒新品種‘九葉青’在青獅鎮(zhèn)、中南鄉(xiāng)示范栽植，表現很好，溫、光、水、氣非常適宜。隨后幾年，在青獅、太平、李橋、槐樹、中南、罐埡、鳴龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相繼擴大示范栽植，現已在全縣推廣栽植6000多畝。
二、‘九葉青’花椒豐產種植技術
1.種子處理。選擇結實多、生長健壯、品質優(yōu)良的中年樹(8-12年生)作采種母樹，8月下旬至9月中旬當果實外皮全部呈紫紅色，內種皮為藍黑色即可采收?；ń贩N殼堅硬油質多，不透水，發(fā)芽比較困難，需要脫脂處理，播種前將種子放于堿水中浸泡48小時(1公斤種子用堿25克，加水量以淹沒種子為宜)，除去秕粒，把種皮油脂反復搓洗后用清水沖干凈，撈出即可播種。
2.培育壯苗。在鄰近栽植地的背風向陽處，選土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作為育苗地。苗圃地要細致深翻、耕細、整平，做成寬 1-1.2米，長10-15米的床，施足底肥。播種以秋播為佳，每畝播種量30公斤左右，為了使播種苗出土早，苗齊、苗壯，播前須催芽和種子消毒。當花椒苗5-8厘米時將小苗撬起，排栽在經過深挖細耙和開廂的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的規(guī)格排栽，一般一畝播種苗可栽4-5畝地，畝產合格苗4萬株。苗子生長期按畝施人糞尿300-400公斤或化肥10-12.5公斤，施肥要與灌水相結合，施后及時進行中耕除草?；ń访缱钆聺?，雨季到來時，苗圃要做好防澇工作，同時做好立枯病與根腐病的防治。
3.規(guī)范栽植?！湃~青’花椒一般分秋栽和春栽，以10-11月和次年春季為宜;行距3米×2.5米，株距2.5米×2米，畝栽苗量 130-150株;栽前苗木過高要切梢，要用泥漿漿根;栽苗時要做到拉繩定距、平地挖直徑60厘米、深40-50厘米的圓穴，規(guī)范化栽植，標準化建園。苗正根伸：栽前苗子要分級，高與高的一起栽，矮與矮的一起栽，要栽正栽直。細土掩根：栽苗時窩底要有細碎的表土(熟土)，而且土壤要濕潤，撿盡雜草與石塊，根系分布均勻，然后用細土埋根。淋足定根水：由于花椒苗出圃后，要經過裝車、運輸、再分發(fā)到戶，時隔20小時左右才入土定植，苗子體內的水分嚴重散失，因此，栽植時必須澆足水分。
三、肥水管理
1.灌水：栽后一周若椒苗嫩枝出現萎蔫，每隔2-3天灌清水一次，水量以濕透根系土壤為宜。
2.施肥：苗木成活抽梢后，可適量薄施追肥，每次每株施一標腐爛清水肥。到9月，葉片已充分熟化，用0.5%磷酸二氫鉀噴施，隔半月一次，連續(xù)3次，促進枝條成熟健壯，提高抗寒能力。
花椒施肥把好五道關：1.促芽肥選擇在1月份，以氮磷鉀配合綜合施肥;2.?；ū９试?月份施用以鉀肥含量較高的花椒專用肥和清糞水灌施并肥窩覆土;3.壯果肥施肥時間選擇在4月中旬，以磷鉀肥為主，結合施肥進行適當葉面根外追肥;4.月母肥宜在7月上中旬，即花椒采摘、修枝后施用花椒專用肥;5.越冬肥在冬季摘芯清園時施用花椒專用肥。
四、整形修枝
九葉青的主要特點是喜光、發(fā)枝力強，壯枝座果好，因此整形修剪是獲得花椒高產、優(yōu)質的主要技術之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結構合理，光照足，通風好，既可提高產量，又可減少病蟲害，增延樹齡。
1.修剪時間。采收后至翌年春季發(fā)芽前均可，其中以采椒時節(jié)為修剪最佳時間。幼樹旺樹以秋天修剪為宜，弱枝老樹待進入休眠期修剪為好。
2.樹形。自然開心形：定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3-5個，基角50-60度，每個主枝上培養(yǎng)側枝2-3個，結果枝與結果枝均勻分布在主側枝上，這種樹形光照好，高產優(yōu)質，為豐產樹形。 叢狀形：栽后截干，從根頸部抽出多枝或一穴栽植2-3株，全部成活自然生長而成。這種樹形的樹冠形成快，盛產時，應疏去部分過多大枝，對內膛過密枝適當疏除。圓形：有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝比較密擠，采收困難，對于這種樹形，應從四周和冠內疏去多余大枝，清膛開心，改造為雙展開心形。
3.修剪方法。幼齡樹：掌握整形和結果并重的原則，栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截，第2年在發(fā)芽前除去樹干基部30-50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5-7個進行短截，疏除密擠枝、競爭枝、幼弱枝、病蟲枝、長放強壯枝;結果樹：要逐步疏除多余大枝，對冠內枝條進行細致修剪，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒生枝，為樹冠通風透光創(chuàng)造良好的條件。對結果枝要去強留弱，交錯占用空間，做到內外留枝均勻，處處能伸進拳頭，便于采收;老年樹：以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復樹勢。為減少樹體營養(yǎng)消耗，還要在樹枝發(fā)芽后進行抹芽與去枝，抹除掉背上旺枝、徒長枝和背下細弱的枝芽，剪去周圍萌蘗枝。一般全年內抹芽除萌二、三次。為促進花芽分化和提高坐果率，在冬季進行斷梢。
五、病蟲防治
‘九葉青’花椒主要病蟲害有花椒蚜蟲、食心蟲、鳳蝶、天牛、螞蟻、蝸牛、紅蜘蛛、蠅蛆和花椒銹病、炭疽病、腳腐病、葉斑病、干腐病、紋枯病、黑脛病?；ń泛οx用樂果乳劑、敵敵畏乳油等兌水噴殺;花椒病害可用三唑酮可濕性粉劑、波爾多液、代森鋅、百菌通可濕性粉等兌水噴施防治。
六、采收貯藏
“鮮花椒” 6月上旬至7月上旬采收;“青花椒” 6月下旬至8月上旬采收;“種花椒”九月上旬采收。最好用手摘，也可結合修剪進行采摘，從果穗總柄處整穗采下，輕放，籃中不宜放太多，以防壓破果皮上油泡，影響色澤和品質，采收堅持選擇睛朗天氣。
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