http://book.sina.com.cn 2009年07月10日16:54 新浪讀書
飲食調(diào)養(yǎng):平時(shí)應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)的食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦、紅糖等。
中藥調(diào)養(yǎng):常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、白芍、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等,用這些中藥和補(bǔ)血的食物一起做成可口的藥膳,有很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、養(yǎng)血效果。
運(yùn)動調(diào)養(yǎng):平時(shí)多練練瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運(yùn)動。另外,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“久視傷血”,所以長時(shí)間坐在電腦前工作的姐妹,應(yīng)該特別注意眼睛的休息和保養(yǎng),防止因?yàn)檫^度用眼而耗傷氣血。
經(jīng)絡(luò)調(diào)養(yǎng):經(jīng)常做頭部、面部、腳部保健按摩,點(diǎn)按或是艾灸關(guān)元、氣海、足三里、三陰交等穴位,對溫經(jīng)通絡(luò)、活血化瘀都有很好的效果。
■ 好吃又補(bǔ)血的湯與粥
調(diào)養(yǎng)氣血的方法很多,最方便的還是食療藥膳。在浩如煙海的中藥里,可以補(bǔ)血的真是不勝枚舉,更別說還有很多食材搭配起來也能補(bǔ)血。平常在家里煲湯、煮粥時(shí)稍微用點(diǎn)心思,就能在享受佳肴的同時(shí),也讓氣血得到調(diào)補(bǔ)。一般來說,湯和粥因?yàn)楹梦铡⒁紫?,多為各種藥膳所采用。下面就給大家介紹兩道好吃又補(bǔ)血的美味湯粥。
魷魚瘦肉湯
材料:魷魚干、豬腱子肉各適量,鹽、味精適量。
做法:魷魚干洗凈,剪成長條;豬腱子肉切丁。將肉丁放入冷水,燉開后放入魷魚干,再燉約1小時(shí),放入鹽、味精等各種調(diào)料即成。
山藥薏米芡實(shí)粥
材料:山藥100克,薏米50克,芡實(shí)40克,龍眼肉20克,粳米100克,鹽或冰糖適量。
做法:先將薏米、芡實(shí)和粳米放入鍋中煮開,再將搗碎的山藥和龍眼肉一起放入鍋中同煮即可??筛鶕?jù)個(gè)人喜好加冰糖或鹽調(diào)味。
《本草綱目》中說魷魚有養(yǎng)血益氣的作用,而豬肉可以滋養(yǎng)臟腑、滑潤肌膚、補(bǔ)中益氣,所以魷魚瘦肉湯調(diào)養(yǎng)氣血的效果非常好,尤其適合怕胖的女性。
山藥歷來就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)?!侗静菥V目》說它:“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。”山藥最受推崇的是它補(bǔ)益脾腎、增長氣血的功效。不過想要效果好,就要到藥店購買藥用山藥。薏米有健脾化濕、清熱補(bǔ)肺、消癰排膿、生肌潤膚的功效,常吃薏米可以強(qiáng)筋壯骨、益氣和中。芡實(shí)自古就是永葆青春活力、防止未老先衰的養(yǎng)顏佳品,也是健脾益腎的良藥?!侗静萸笳妗分杏涊d:“芡實(shí)如何補(bǔ)脾,以其味甘之故,芡實(shí)如何固腎,以其味澀之故。”芡實(shí)入藥有生用和炒用兩種,生用可以補(bǔ)腎,炒用可以健脾開胃。三者合而為粥,可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)壯脾腎,姐妹們一定要經(jīng)常做來吃哦。
最后再強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),對待健康,我們要懂得未雨綢繆,等到得病之后再去后悔就晚了。所謂“不生病的智慧”,關(guān)鍵就在于平時(shí)對身體的關(guān)注與呵護(hù)。
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