俗話說“王者以民為天，民者以食為天。”吃對中國人來說向來是一件很重要的事。但吃不僅僅是講究在食材，在何種環(huán)境吃也至關(guān)重要，今天就給大家介紹在家居文化中的餐廳風(fēng)水。
在風(fēng)水文化中，東南方有辰巳黃金水之稱。這是住宅中對餐廳陳設(shè)的首要準(zhǔn)則。將餐廳擺放在這個方位可以看作是吉地。相對來說，最好不要將餐廳設(shè)置在西南方。
然而，當(dāng)今社會中在我們選擇住宅之前餐廳位置往往是已經(jīng)被規(guī)劃好的，譬如與廚房相鄰或是在客廳邊緣的一塊區(qū)域。因此就需要我們進(jìn)行調(diào)整。除了方位之外，我們還認(rèn)為餐廳不宜設(shè)置在門口之處正對大門，也忌正對廁所。
如果家中已經(jīng)形成這樣的陳設(shè)該怎么辦呢？我給大家的建議是可以利用隔斷或屏風(fēng)的方式加以處理，如此能夠給餐廳形成一個圍聚性的格局。這個圍聚性格局應(yīng)該以餐廳為中心展開，延伸至天花板、地面和周圍墻壁，形成一個或虛或?qū)嵉目臻g。
圍聚性格局形成之后，則涉及到了廚房的布局。廚房的布局有多種形式，通常有有二字型、L型、U型、半島型等。這基本上是由廚房的空間結(jié)構(gòu)決定的，但無論何種布局，都要注意將灶臺、水槽、冰箱三者之間的關(guān)系確定好，因?yàn)檫@三樣?xùn)|西是廚房里最基本的設(shè)備。
首先，這三者在廚房都是為了方便做飯操作方便，所以都是被安排在一定的臺面上的。那就需要注意到臺面的高度、寬度、大小一定要根據(jù)操作者的身高及操作時的舒適度來選擇。一般來說，臺面的寬度不小于50cm，高度為80cm左右，燃?xì)庠畈淮笥?/span>70cm，由此一來，不僅不易阻擋人的視線，久而久之也會形成積極的心理暗示。
灶臺的名稱多出現(xiàn)在古時，現(xiàn)在多指燃?xì)庠睢?strong>燃?xì)庠畹姆胖眯枰裱鴥聪蚣脑瓌t，宜放在藏風(fēng)聚氣的地方，方向應(yīng)該與屋向垂直或平行，切忌斜向安放。注意堅(jiān)決不能放在有風(fēng)之處，。比如爐灶對著廚房門，爐灶后面是窗戶等等，在那些有風(fēng)的地方，火苗不穩(wěn)定就會影響燒飯的效率和效果。而在風(fēng)水玄學(xué)中又認(rèn)為爐灶是家庭的財(cái)富所在，所以火苗被吹滅有影響財(cái)運(yùn)的講究。
還需注意，爐灶忌諱橫梁壓頂。在之前的文章中我們曾經(jīng)有所介紹，橫梁壓制爐灶會影響家人健康。而在廚房中的橫梁則以水管、燃?xì)夤転榇?。水槽的放置也不可與爐灶相鄰。在風(fēng)水學(xué)中認(rèn)為爐灶和水槽各自代表了五行中的火和水，二者相沖。正確的擺放位置是在兩者之間安排切菜臺之類作為緩沖。
關(guān)于冰箱的擺放需要注意兩點(diǎn)，一是不要和廚房的門相對。在現(xiàn)代風(fēng)水學(xué)中，這被稱為是門沖煞，食物保存的期限會縮短。其次，冰箱不要正對爐灶的位置。電飯煲、電磁爐等現(xiàn)代器具的還是燒飯做菜，因此它們被認(rèn)為是爐灶的現(xiàn)代形式，它的風(fēng)水原則如同爐灶。類似于此類體積較小的器物搬動和改變方向都是舉手之勞，就能實(shí)現(xiàn)風(fēng)水上的良好效果，何樂而不為呢？
人們大多以食為祿，將餐廳和廚房安排合理有利于人們在就餐時的身心愉悅。為了為吃飯時增加趣味還可以設(shè)置酒柜、餐碟柜。一方面能起到裝點(diǎn)風(fēng)景的作用，另一方面酒柜大多高而長，是山的象征。餐桌矮而平，是砂水的象征。餐廳中山水配合得體，對宅運(yùn)大有裨益。
廚房主管著整個家庭的食祿，是宅之財(cái)庫。如果稍有不慎，極易導(dǎo)致家中破財(cái)?！蛾幷分芯驮性疲骸皬N房灶位，乃生命之源，萬物皆由飲食而得。”因此，廚房的家裝風(fēng)水不容小覷。
在廚房的風(fēng)水中，大多人比較注重方位及擺放位置。其實(shí)，被人常常忽視的廚房環(huán)境也是很重要的。廚房一定要注意避免灰塵、污垢的出現(xiàn)。整體應(yīng)注意整潔。對于瓶瓶罐罐、刀叉碗筷，都要及時清理干凈。除此之外，還可以增加一些與廚房有關(guān)的圖畫、植物進(jìn)行點(diǎn)綴。在這樣輕松干凈的氛圍中，無論是就餐者還是烹飪者，都易在長期中形成愉悅的心情。
但對于環(huán)境的營造也要根據(jù)具體情況進(jìn)行安排。無論是盆栽還是字畫，都不可喧賓奪主。盆栽要小而精致、氣味淡雅，字畫要喜慶光明。絕對不可在餐廳中擺放神臺，否則桌上的是食物仿佛是祭奠供奉一樣。但神靈又是戒殺生、吃素齋的，凡人的進(jìn)食卻是與此格格不入，餐廳還是保持它世俗的活潑氛圍更為合適。這也離不開對餐桌的要求。
風(fēng)水學(xué)中所倡導(dǎo)的餐桌材質(zhì)最好是木質(zhì)。一來自然環(huán)保，二來沒有玻璃和金屬的冰冷感。對于餐桌的形狀則最好是圓形或者方形。圓形有花好月圓的團(tuán)圓之意，且聚攏人氣。方形則有八仙聚會之意，也有吉利的象征。但不宜有過多尖角，因?yàn)樵陲L(fēng)水學(xué)中對于帶尖角的東西是較為排斥的。餐桌的尺寸大小也要和餐廳的空間面積相匹配，在總體上切記不要東拼西湊，形成凌亂又不成系統(tǒng)的面貌，是風(fēng)水的忌諱。
人們對于食物的追求是色、香、味俱全，因?yàn)槭澄锏耐庑文軌蛴绊懭说氖秤?。就餐環(huán)境亦是如此，所以為了人們能夠有一個良好的情緒進(jìn)行就餐，廚房及餐廳風(fēng)水還涉及到一個顏色的問題。廚房的色彩往往是起到助運(yùn)的作用，一般不會起到不利影響。我們可以根據(jù)居住者的命理所缺五行或三元命而補(bǔ)充相應(yīng)顏色。
這里顏色的選擇原則是：三元命卦為乾兌者可補(bǔ)白色，三元命卦為坤艮者可補(bǔ)黃色，三元命卦為震巽者可補(bǔ)綠色，三元命卦為離者可補(bǔ)紅色，三元命卦為坎者可補(bǔ)黑色。命卦與五行顏色搭配達(dá)到了一種完美的五行補(bǔ)助目的，對于房屋主人開起到了一個運(yùn)補(bǔ)氣的作用。
對于地面的選材最好要耐磨、耐滑，色調(diào)與餐桌相互襯托，相映成趣?？偟恼f來，餐廳的色彩要以明朗輕快的色調(diào)為主，顯示活潑、活躍的氣氛，不適宜用黑色和灰色，那會形成一種壓抑沮喪的氣氛。當(dāng)然若是主人三元命為坎命，可以使用黑色的柜門、臺面等。
色彩的營造是固定的，但在不同心理狀態(tài)下人們對色彩的感受會有所變化。所以可以通過燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)的色彩分位。畢竟餐廳的顏色和光線是相互作用的，它們共同為餐廳創(chuàng)造出不同的環(huán)境。最好能夠使用調(diào)節(jié)亮度的燈，讓光線具有彈性，用餐時溫馨浪漫，其他時間明亮清爽。這樣比較有利于家庭成員之間的交流。也要注意在那些有需要的地方添加光源，比如櫥柜器具之間，這些光源要不刺激烹飪者的眼睛。
廚房是家庭生活的加油站，它是餐廳的后臺操作場所，更是享受現(xiàn)代生活樂趣的地方。廚房的好壞比起古代，在生活中的地位更加重要了。良好的廚房不一定要用昂貴的材料，而是根據(jù)風(fēng)水中的原則有則改之無則加勉。對廚房進(jìn)行周密的計(jì)劃布置，對于家庭成員的生活健康來說也能產(chǎn)生有力的效果。
俗話說：“民以食為天，飯以火為先。”由此可見，廚房在家居生活中至關(guān)重要。在易學(xué)中，廚房代表著女主人的身體狀況；在風(fēng)水中，廚房則是財(cái)富的象征。
廚房設(shè)在房屋之內(nèi)，需有整體之感。不可將其設(shè)置在陽臺或者加建部分，最好不要選擇不規(guī)則的空間來做廚房。由于廚房與住者的健康有著直接關(guān)系，若是選擇不規(guī)則的空間作為廚房，則會直接影響到家人的健康。
那廚房正確的方位在哪兒呢？風(fēng)水學(xué)家認(rèn)為以東方或者東南方為吉。東方作為日出的位置，代表著一天之內(nèi)陽氣的源頭。如此一來則能幫助一家人勤勉、健康。除此之外，風(fēng)水學(xué)家也建議將廚房安置在家長本命卦的四個兇方，有利于壓制兇方的煞氣。爐火所產(chǎn)生的陽氣可以調(diào)節(jié)兇方的穢氣，改善其風(fēng)水。
在現(xiàn)代家居中人們傾向于將廚房與餐廳相連，在風(fēng)水文化中這種格局也是值得提倡的。此外，餐廳的開放與廚房的封閉，能夠幫助做飯的人和家中其他成員隨時保持聯(lián)絡(luò)，這種格局既有利于維護(hù)家庭關(guān)系，比較干凈整潔。
相反，在一些歐美的家居設(shè)計(jì)常常把餐廳設(shè)置在廚房之內(nèi)，這是我們中華風(fēng)水文化中很忌諱的。一方面，廚房的油煙很大影響就餐環(huán)境，另一方面，廚房作為財(cái)源的象征，而餐廳代表著開銷。兩者結(jié)合在一起容易導(dǎo)致家庭賬目混亂，收支失去平衡。
當(dāng)然，若二者距離過遠(yuǎn)，則代表著生活的能量不能做到及時的補(bǔ)給。在風(fēng)水上就表示家中運(yùn)氣時好時壞。畢竟二者本是同根。
除了考慮到廚房與餐廳的位置以外，廚房與臥室的關(guān)系也是很重要的。在這里我建議大家不要將廚房門與臥室門相對。因?yàn)閷εP室來說，廚房內(nèi)的油煙進(jìn)入臥室會導(dǎo)致人頭暈?zāi)X脹，脾氣暴躁。而對于廚房來說，臥室攜帶人身體的穢氣，混入飯菜之內(nèi)也會影響家中人體健康。
對于廚房與衛(wèi)生間的位置來說，在過去人們受住房面積的限制會把廚房和衛(wèi)生間連在一起。在風(fēng)水學(xué)中，衛(wèi)生間是水的能量區(qū)，多有獨(dú)陰之氣，廚房是火的能量區(qū)，多有躁火之氣。二者陰陽不可調(diào)和，一來造成磁場相沖，二來形成整個居室的能量狀態(tài)。同臥室與廚房的原理，衛(wèi)生間打掃得再干凈，也總有污穢之氣，進(jìn)入距離太近的廚房之內(nèi)，則會影響食物的質(zhì)量。
其實(shí)，廚房裝修最該注意的特點(diǎn)是安全清潔。這就需要注意在安裝廚房地板的時候要是廚房的地面低于客廳的地面。這樣既是防止污水倒流，其次我們主次有別，廚房不可以凌駕于客廳之上。因?yàn)閺膹N房進(jìn)入餐廳、客廳，應(yīng)該是步步高升，反之則有退財(cái)?shù)囊馑肌?/span>
在廚房的美觀出發(fā)，風(fēng)水學(xué)認(rèn)為廚房最好以白色的裝修為佳，除了代表著干凈衛(wèi)生，也能從心理學(xué)上給家人帶來情緒上的釋放。而廚房地面的材料最好不要選擇有立體感的圖案，或者是強(qiáng)烈明暗對比的材料，那樣容易使人產(chǎn)生地面高低不平的錯覺。瓷磚以大片的接縫少的為好，因?yàn)榻涌p處不易清理，容易滋生病菌。
關(guān)于廚房和灶的坐向：
“民以食為天”，廚房主著一家人的健康財(cái)運(yùn)，因此對于家居風(fēng)水而言，廚房的布局就顯得格外重要了。又是廚房中的必備設(shè)置，灶臺的布局講究遠(yuǎn)不止你想象的那么簡單，它關(guān)系著全家人的身體健康與福祿，千萬不可小覷。爐灶坐向風(fēng)水吉兇是怎樣的呢？
坐吉向吉
爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋吉方;爐灶在房屋主人出生年的吉方，爐灶按鈕向房屋主人出生年吉方(爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋主人吉方和爐灶在房屋主人的吉方，爐灶按鈕向房屋吉方的情況不包括在內(nèi))，這就是「坐吉向吉」，在八宅風(fēng)水學(xué)上是屬于「不吉不兇」。
例如：1960年的男主人，他的爐灶在東南位(出生年吉方)，而爐灶按鈕向房屋北方(出生年吉方);又或坐南向北的屋，爐灶在東南方(房屋的吉方)，爐灶按鈕向北方(房屋的吉方)
坐兇向兇
爐灶在房屋的兇方，爐灶按鈕向房屋兇方;爐灶在房屋主人出生年的兇方，爐灶按鈕向房屋主人出生年兇方(爐灶在房屋的兇方，爐灶按鈕向房屋主人兇方和爐灶在房屋主人的兇方，爐灶按鈕向房屋兇方的情況不包括在內(nèi))，這就是「坐兇向兇」，在八宅風(fēng)水學(xué)上是屬于「不吉不兇」。
例如1960年的男主人，他的爐灶在東北位，而爐灶按鈕向房屋西南方;又或坐西南向東北的屋，爐灶在東南方，爐灶按鈕向北方。
坐吉向兇
爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋兇方;爐灶在房屋主人出生年的吉方，爐灶按鈕向房屋主人出生年兇方(爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋主人兇方和爐灶在房屋主人的吉方，爐灶按鈕向房屋兇方的情況不包括在內(nèi))，這就是「坐吉向兇」，在八宅風(fēng)水學(xué)上是屬于「兇」。
例如1960年的男主人，他的爐灶在東位，而爐灶按鈕向房屋西南方;又或坐西南向東北的屋，爐灶在西南方，爐灶按鈕向北方。
坐兇向吉
爐灶在房屋的兇方，爐灶按鈕向房屋吉方;爐灶在房屋主人出生年的兇方，爐灶按鈕向房屋主人出生年吉方(爐灶在房屋的兇方，爐灶按鈕向房屋主人吉方和爐灶在房屋主人的兇方，爐灶按鈕向房屋吉方的情況不包括在內(nèi))，這就是「坐兇向吉」，在八宅風(fēng)水學(xué)上是屬于「大吉」。
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