食材明細:
南瓜適量
糯米粉適量
白芝麻適量
糖適量
口味:甜味
工藝:炸
十分鐘耗時
南瓜芝麻球的做法步驟:
1:南瓜一個
2:洗凈切去皮去瓤切成塊、放入蒸鍋里蒸熟
3:糯米粉備好
4:將蒸熟的南瓜放入碗里加入糯米粉、糖
5:揉成不粘手光滑的面團
6:將面團分成大小均勻的面劑子,將小劑子用手搓揉成小圓球
7:搓圓后,放到芝麻上來回滾幾圈、再拿起來搓圓,直到小圓球都均勻的裹上芝麻
8:裹好白芝麻的南瓜球
9:鍋里加油燒至二三成熱,放入南瓜球、小火慢炸
10:大概炸到四五分鐘的時間,南瓜球開始上浮,這時用勺子輕輕壓南瓜球,南瓜球會漸漸變大,這一步是保證麻球空心和麻球是否圓的關(guān)鍵
11:待麻球炸至金黃色、體積變大時就可以可出鍋了
12:成品欣賞
13:成品欣賞
使用的廚具:平底鍋、炒鍋
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