作者介紹
王磊
《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》簽約作者，專家顧問
武警總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師，第二軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士。
醫(yī)療特長：從事臨床營養(yǎng)工作近二十年，對因手術(shù)、腫瘤及各種慢性疾病所引起的營養(yǎng)不良有著豐富的治療經(jīng)驗，并取得了非常滿意的臨床治療效果；
學(xué)術(shù)任職：中國醫(yī)療促進委員會營養(yǎng)與代謝管理委員會青年委員、武警醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、中國營養(yǎng)學(xué)會“全國孕期營養(yǎng)萬名醫(yī)護人員培訓(xùn)計劃”高級講師等。
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孕媽280天營養(yǎng)關(guān)鍵期，4個飲食誤區(qū)要避免！
前言：
得知懷孕的驚喜后，孕媽媽的腦海里會出現(xiàn)這幾句話：我要做最好的媽媽，我要把孩子帶好，我要母乳喂養(yǎng)，我要順產(chǎn)……但是如何去實現(xiàn)呢？心里更多的是糾結(jié)和茫然，耳邊也充斥著各種聲音：“懷孕了就得開始進補，因為一人吃倆人補！”“孕期要多吃，寶貝體重增加的越多越好！”“主食沒有營養(yǎng)，又長肉，怕胖孕期要少吃點”……你明知道不對，卻也說不出反對的理由，同時自己也開始出現(xiàn)疑問： “我吃的是不是不夠多啊，寶貝營養(yǎng)能跟上嗎”“吃的也不多，為什么每次醫(yī)生都會說我體重長得快呢？”這些問題你是否也有？
今天就讓武警總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師王磊為大家?guī)砜茖W(xué)合理的孕期營養(yǎng)觀念，糾正生活中有關(guān)孕期營養(yǎng)的認知偏差。
孕媽媽的飲食營養(yǎng)狀況非常重要，因為合理的營養(yǎng)將為寶寶的一生奠定健康基礎(chǔ)！但由于缺乏營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識，很多媽媽都會誤入以下的孕期飲食雷區(qū)：
誤區(qū)一：孕期要多吃，寶貝的體重增加的越多越好
對于媽媽來說，孕期過多的體重增長將增加發(fā)生妊娠期糖尿病和難產(chǎn)的風(fēng)險，妊娠期糖尿病的檢出率逐年上升，隨著第二胎政策的放開，大齡產(chǎn)婦進一步增加，而糖媽咪的隊伍也將愈發(fā)壯大，但媽媽們絕不能因為周圍的親人、朋友患過妊娠期糖尿病，并被誤導(dǎo)：“孕期血糖高沒關(guān)系，生完孩子就好了”而放松對此病的重視，孕婦一旦被診斷為妊娠期糖尿病，流產(chǎn)、早產(chǎn)、羊水過多、胎兒器官發(fā)育異常、難產(chǎn)及剖宮產(chǎn)發(fā)生率明顯增加，同時即使產(chǎn)后血糖恢復(fù)正常，大約有20%的病例在未來的5-10年內(nèi)轉(zhuǎn)為糖尿病。
年輕的媽媽們，你真的能承受糖尿病的終身生活方式干預(yù)嗎？對于寶寶來說，胎兒出生后體重超過4kg被稱為巨大兒，屬于病理性體重，尤其是長輩們得知有個八斤的大胖孫子后都會喜笑顏開，但是巨大兒成年后繼發(fā)肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等危險性是正常胎兒的數(shù)十倍，年輕的爸爸媽媽最擔(dān)心的事情由此發(fā)生了：從身體健康角度來講，孩子已經(jīng)輸在起跑線上了。。。。很多孕媽媽看到這里會馬上錯誤的想到一定不能多吃，那就少吃點，甚至比懷孕前吃得還要少，這顯然對母體和胎兒都是有害的，甚至?xí)饘殞毱鞴侔l(fā)育異常甚至停育。
誤區(qū)二：水果最有營養(yǎng)，要多吃
很多準(zhǔn)媽媽覺得水果里的營養(yǎng)素最多可以讓寶寶長得快又好，加之孕期反應(yīng)，往往猛吃水果，甚至出現(xiàn)了只吃水果、不吃主食的情況，但過量吸收果糖是引發(fā)妊娠期糖尿病的一個重要原因。同時過量進食水果影響其他食物的攝入，很多準(zhǔn)媽媽會說自己吃不下其他食物，比如主食、肉類和蔬菜，是因為水果水分含量高，媽媽們吃了個水飽，其他食物當(dāng)然就吃不下去了，飲食結(jié)構(gòu)不均衡的結(jié)果是糖分攝入過高，體重增加得快，但是動物性食品攝入不足導(dǎo)致蛋白質(zhì)和鐵缺乏，會影響胎兒器官發(fā)育遲緩，很多孕媽媽出現(xiàn)了缺鐵性貧血，準(zhǔn)媽媽要記住紅肉類食品是鐵劑最好的來源，比如豬牛羊肉，而不是大棗和紅糖水，如果血色素低于100g/L后，最好每周吃一到兩次動物肝制品，比如雞肝、豬肝等，鐵元素含量更為豐富也好吸收，過量進食水果還會造成寶貝出生以后挑食、嗜甜食的壞習(xí)慣。
準(zhǔn)媽媽容易餓，而水果是最好的加餐選擇，分別在早餐后和午餐后兩個小時各食用一次，每次200g左右，也就是一個小蘋果或者小梨、一小把葡萄、半個橙子，也可以每天早上準(zhǔn)備一個400g左右的水果拼盤，帶到辦公室作為加餐，切忌晚餐后大量進食水果，本應(yīng)該是一天當(dāng)中最為清淡的一餐往往成為孕媽媽最豐富的一餐，同時晚飯后活動有限，很容易造成體重增加過快。
誤區(qū)三：主食沒有營養(yǎng)，少吃點
主食沒有營養(yǎng)的說法更是極端錯誤的，谷類食品是我國傳統(tǒng)飲食主體，是人體能量的主要來源，提供人體需要的大部分碳水化合物、蛋白質(zhì)、食品纖維及B族維生素等，不吃主食必然造成營養(yǎng)素缺乏從而影響胎兒正常發(fā)育。很多準(zhǔn)媽媽說一吃主食體重就長得很快，其實是因為進食油膩的食物、大量水果或者甜食等，如甜面包、巧克力、飲料，造成的體重增加過快而非主食的問題。
主食的選擇確實是有技巧的，建議粗細糧搭配，比如雜糧飯/面條（小米、蕎麥、燕麥、糙米等其他粗糧能占到三分之一左右）、全麥饅頭、面包、含菌藻類的素包子等，粗糧含有豐富的膳食纖維和維生素，有利于緩解孕期便秘，每吃1兩主食需有2-3兩蔬菜與之搭配。年輕女性都有不吃主食來減重的經(jīng)歷，但是會出現(xiàn)身體無力、掉發(fā)、水腫等問題危害健康，這都是由于缺乏主食中的營養(yǎng)素所造成的，甚至出現(xiàn)了越減越肥的情況，主食絕對是減重的好幫手，而非敵人。
誤區(qū)四：我吃的不多，為什么體重會長得快呢？
這里我要說：不懂食物的能量密度，你胖的很冤枉，那么什么是食物的能量密度呢？
能量就是我們吃進去的食物被胃腸道消化吸收后的終極產(chǎn)物，每天吃進去那么多的食物是為了滿足身體的能量和營養(yǎng)素的需要，但是如果能量攝入過多就會以脂肪的形式儲存下來，就是我們常說的吃胖了，所以單位體積內(nèi)的能量越高，則食物的能量密度也就越大，飽腹感也就越低，經(jīng)常吃這樣的食物就是胖的容易，油炸食品、甜點、食用油、黃油等都是能量密度極高的食物。
很多孕媽媽都喜歡用香甜的面包作為早餐，這樣的早餐能量很高，但是營養(yǎng)素含量單一，飽腹感更是很低的，時間久了體重長得快不說還容易得妊娠期糖尿病，蔬菜、水果則是能量密度很低的食物，營養(yǎng)素含量卻很豐富，孕媽媽們普遍存在蔬菜攝入不足、水果攝入過多的情況，夏季到來一定要多吃蔬菜，相對于水果，蔬菜的能量密度更低，但各種維生素和礦物質(zhì)含量卻很豐富。
只有營養(yǎng)師知道：孕期健康這樣吃
作者：林麗艷著
讀到這里，可能很多孕媽媽都會覺得自己吃錯了，我們曾經(jīng)做過調(diào)查，即便是醫(yī)務(wù)人員都不免誤入飲食雷區(qū)，每個人都難免存在一些不良的飲食習(xí)慣，這也是為什么要積極開展孕期營養(yǎng)課堂和要求每名孕婦都要去看營養(yǎng)門診的原因，是為了普及健康孕期生活知識，營養(yǎng)科醫(yī)生還給予每名孕婦個體化的膳食和運動指導(dǎo)建議，這是可以讓媽媽們受益終生的，樹立合理的膳食結(jié)構(gòu)、改變不良的生活方式可以預(yù)防肥胖、糖尿病、心腦血管疾病甚至是癌癥，從此踏上健康生活之路。
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