在此，我們將從由哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)專家與哈佛健康刊物一起制定的新健康飲食模板中學(xué)到更多的知識(shí)。健康飲食模板可以成為你規(guī)劃健康平衡膳食的藍(lán)圖,這也解決了美國(guó)農(nóng)業(yè)部“我的餐盤”中的主要缺陷。 你怎樣遵循健康飲食模板？下面的剛要分為以下幾部分： 蔬菜和水果應(yīng)占據(jù)你的食物盤的一半。 食物模板的這部分中食物顏色越深、種類越多就越好。土豆和炸薯?xiàng)l不能算作健康飲食模板中的蔬菜，因?yàn)樗鼈兊?/span>快速消化淀粉（即碳水化合物）成分高，這就與白面包和糖果對(duì)血糖和胰島素的連環(huán)影響一樣。在短時(shí)間看，這將導(dǎo)致饑餓感和暴飲暴食，從長(zhǎng)遠(yuǎn)。來(lái)看，會(huì)導(dǎo)致體重增加，糖尿病和其他健康問(wèn)題?？梢?/span>閱讀更多關(guān)于蔬菜和水果（vegetables and fruits）或糖類與健康（carbohydrates and health) 的書。 全谷物應(yīng)占據(jù)你的食物盤的四分之一---不是任何谷物： 季度全谷類包括全麥，糙米，以及用它們做的食物。例如全麥面食比白面包、白米和其他所謂的“精制谷物”對(duì)的血糖和胰島素的影響更溫和。這就是為什么健康飲食模板提到要選擇全谷物食品，因?yàn)?/span>加工越少越好，同時(shí)限制精制谷物的攝入。可以閱讀更多關(guān)于全谷物（whole grains）的書。 健康來(lái)源的蛋白質(zhì)應(yīng)占據(jù)你你食物盤的四分之一： 選擇魚，雞，豆類，堅(jiān)果等食物，因?yàn)檫@些食物中含有有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如魚類中含有預(yù)防心臟健康的ω-3脂肪酸，豆類含有纖維。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)每天一個(gè)雞蛋是有益的（糖尿病人應(yīng)該限制他們的雞蛋的攝入量，一周三個(gè)蛋黃，蛋清就不限制了）?？刂婆Ｈ狻⒇i肉和羊肉等肉類的攝入量，也要避免加工過(guò)的肉類食物，如：熏肉，冷切肉，熱狗等食物，因?yàn)?/span>隨著時(shí)間的推移，規(guī)律性的吃這些食物即使是少量的，也會(huì)增加心臟病，糖尿病和結(jié)腸癌等患病的風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)閱讀更多有關(guān)健康的蛋白質(zhì)（healthy proteins)的書。 使用健康的植物油。 健康飲食食物模板旁邊的玻璃酒瓶提醒我們，在烹飪，做沙拉，和餐桌上應(yīng)食用健康的植物油，如橄欖油，菜籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油等等。限制黃油的攝入量，還要避免食用那些不健康的轉(zhuǎn)化型脂肪酸，氫化油。可以閱讀更多有關(guān)健康的脂肪（healthy fats）的書。
喝水，咖啡和茶。
喝一杯水來(lái)完善你的健康飲食模板。如果你喜歡，喝一杯茶或咖啡（不加糖或者加少許糖）也可以。 限制牛奶及奶制品的攝入量---每天一至兩杯，因?yàn)楦?/span>攝入量會(huì)使前列腺癌或卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)的增大。限制果汁的攝入量---每天一小杯，因?yàn)楣湍切┖堑?/span>蘇打汽水一樣，含糖量過(guò)高。不要喝含糖飲料，因?yàn)樗鼈兂?/span>提供大量的熱量外，沒(méi)有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著時(shí)間的推移，經(jīng)常喝含糖飲料會(huì)導(dǎo)致體重增加，還增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并可能使患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增大。
健康食物模板下方奔跑的任人物圖標(biāo)提醒我們要保持活力，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樗俏覀兛刂企w重的成功秘訣的一半。另一半是吃健康的飲食來(lái)滿足我們的熱量需求?？梢蚤?/span>讀保持活力的20個(gè)技巧（20 tips for staying active）。
健康飲食模板和美國(guó)農(nóng)業(yè)部的“我的餐盤” 你可以把健康飲食模板和健康飲食金字塔同時(shí)使用，健康飲食金字塔是由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)院設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單可靠的健康飲食指導(dǎo)。閱讀有深度的關(guān)于健康飲食模板和健康飲食金字塔的文章?；蜷喿x有關(guān)健康飲食模板問(wèn)題的一些回答的文章。
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