有圖有真相 教你辨別真假雞蛋
早上忽然發(fā)現(xiàn)吃了兩三個(gè)月的土雞蛋是假的，立馬買了個(gè)普通的真雞蛋作比較，以免有更多的人上當(dāng)。（懷疑最近總頭暈跟吃這有關(guān)系）假雞蛋。蛋殼、蛋殼上的毛孔、蛋殼內(nèi)的內(nèi)膜都有，甚至蛋殼上還沾有雞糞、雞血之類的輔佐你信任它是真雞蛋的東西。剛磕開的假雞蛋，蛋黃蛋白混到一塊。怎樣，如果不看它們混到一起而單從色澤上、粘稠度等等上看不出真假吧？
真雞蛋。 磕開后里外三層，蛋黃、稠一點(diǎn)的蛋白、稀點(diǎn)的蛋白，說明雞蛋很新鮮。有人說真假雞蛋不煮熟看不出真假來，炒了更看不出來。在這里我可以提示一下：大家注意看真雞蛋：它磕開后里面有一個(gè)白色的東西。我不知道它叫什么，但是我們家鄉(xiāng)的人都說這個(gè)白點(diǎn)很腥，所以總是把它弄出去。
放置一段時(shí)間，看真假雞蛋的變化。（左假右真） 
看細(xì)圖。由于假雞蛋的蛋白和蛋黃的成分相同，只是蛋黃部分加了色素，所以它們很快混到一起了（在靜止放的狀態(tài)下），而且上面還漂起了色素。
