目前，北方大菱鲆工廠化養(yǎng)殖多利用地下深井海水，水溫常年恒定在13℃～18℃之間，利用大菱鲆養(yǎng)殖循環(huán)水養(yǎng)殖刺參模式，就是利用地下深井海水抽出后，先在大菱鲆養(yǎng)殖池中循環(huán)，然后排放到參池中進行刺參養(yǎng)殖，以充分利用地下水資源。由于刺參養(yǎng)殖水源的水溫較低，成功解決了刺參渡夏的難題，同時，水源中含有豐富的魚類殘餌和糞便，可供刺參攝食，刺參整個養(yǎng)殖過程中基本不用添加入工飼料，降低了養(yǎng)殖成本。
一、選址建池
在大菱鲆養(yǎng)殖大棚附近，選擇空地開挖參池，一般1000平方米的養(yǎng)魚大棚按照每天3個～5個水循環(huán)量計算，可以供給面積2畝～5畝的參池用水。參池單池面積1畝～2畝，長方形，有效水深2m以上，兩端分設(shè)進排水閘門。池底最好為硬沙泥質(zhì)或硬泥沙質(zhì)，不漏水。在池底順?biāo)鞣较蛴猛咂蚴瘔K構(gòu)筑參礁。養(yǎng)魚大棚設(shè)置2條排水道，一條通到參池進水閘，供參池用水，另一條通到排污口，用于排放污水。放苗前15天將參池用生石灰100kg/畝消毒，沖刷干凈，進水1.5m，肥水待用。
二、參苗放養(yǎng)
3月～4月放養(yǎng)參苗，參苗規(guī)格為體長5cm～6cm，放苗密度為4000頭/畝～6000頭/畝，可以直接撒于池底附著物上。也可以于9月～10月放養(yǎng)秋苗，參苗規(guī)格為體長1cm～2cm，放苗密度為5000頭/畝～10000頭/畝，采用網(wǎng)袋投放法，將參苗按每袋40頭～100頭的數(shù)量裝入20目聚乙烯網(wǎng)袋中，網(wǎng)袋微扎半開口，投放于池底參礁上，讓參苗自行從袋中爬出。
三、養(yǎng)殖管理
保持常流水狀態(tài)，春秋季水位保持在1.5m左右，夏冬季水位保持在2.0m以上；春秋季日換水量5%～10%，夏季日換水量10%～20%；經(jīng)常監(jiān)測水體溫度、鹽度及觀察刺參生長情況，水溫超過26℃時日換水量加大至50%以上。夏季大量降雨后，要及時排出池內(nèi)表層淡水。日常時刺參以魚類殘餌、糞便為食，4月～5月和10月～11月刺參生長旺盛，可適量補充人工飼料。高溫季節(jié)，每隔20天左右施用生石灰30kg/畝～40kg/畝1次。發(fā)現(xiàn)表皮潰爛的刺參，應(yīng)及時揀出，用土霉素3ppm～5ppm藥浴，集中放養(yǎng)觀察。發(fā)生赤潮時，及時采取施用生石灰40kg/畝的措施。
四、收獲
放養(yǎng)春苗，當(dāng)年即可收獲1/3左右，翌年夏眠前可全部收獲，成活率70%以上。放養(yǎng)秋苗，2年～3年可陸續(xù)收獲，成活率一般為10%～40%。
五、注意事項
1.地下水的鹽度合適與否是制約刺參養(yǎng)殖的關(guān)鍵。刺參對鹽度的適應(yīng)范圍為24‰～33‰，而各地區(qū)地下水的鹽度差異很大，這就意味著并不是所有的地下水都適合養(yǎng)殖刺參。因此，在選址時首先要保證地下水的鹽度在刺參的適宜范圍內(nèi)，并且要對水質(zhì)進行嚴格檢測，以確保符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，否則不可盲目上馬。
2.防止養(yǎng)魚大棚清池藥物、污水、油污等進入?yún)⒊?。養(yǎng)魚大棚除設(shè)置有一條供參池用水的管道外，還要設(shè)置一條排污管道，魚類發(fā)病進行大量藥浴以及洗刷池子的廢水等經(jīng)排污管道排放，不得進入?yún)⒊亍?div style="height:15px;">
3.保持水環(huán)境穩(wěn)定。刺參屬狹鹽性動物，夏季大量雨水入池，水體鹽度驟降，易造成刺參表皮潰爛死亡，因此，大量降雨后要及時排掉表層淡水，并加大換水量，保持池水鹽度在26‰以上。夏季水溫超過30℃且持續(xù)時間超過48小時，極易造成刺參腐爛，由于本文介紹的養(yǎng)殖方式采用地下水，水溫較低，只要保持一定的換水量，水溫不會成為限制因素。
