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來源 | 甜甜的生活手札

 ID | wxtm01

用醋來泡洋蔥，

能降三高，延緩衰老，

有很好的保健作用，

快來看看怎么做吧！

 材 料 

一個紅洋蔥切成薄片，100克白醋、1杯溫水、1湯匙糖、1茶匙食鹽

 步 驟 

1、洋蔥切片，把醋和溫水、糖、食鹽混合在一個干凈的碗里，拌勻，直到糖和鹽完全溶解；

2、把切片的洋蔥放到一個干凈的罐子里，再倒入白醋混合物，泡1天后就可以吃了。

3、醋泡過的洋蔥可以放在冰箱里冷藏2-3個星期。

每天喝1勺洋蔥醋，

或者吃幾勺經(jīng)醋泡過的洋蔥，

能夠降血壓降血脂。

把洋蔥和辣椒、土豆同炒，

美味可口，營養(yǎng)翻倍！

 材 料 

1勺食用油、2個青椒、1個洋蔥切片、半茶匙食鹽、1勺醬油

 步 驟 

1、青椒洗凈后切塊；

2、炒鍋用大火加熱后倒入食用油，放入青椒、洋蔥，拌勻后倒入醬油；

3、翻炒7分鐘，直到炒軟；

4、然后撒上食鹽拌勻，盛出即可。

 材 料 

2個土豆、5個香菇、1個洋蔥切塊、1杯水、半杯食用油、1茶匙鹽、半茶匙胡椒粉

 步 驟 

1、土豆、香菇洗干凈后切塊；

2、炒鍋用中火加熱后倒入油，放入土豆片，翻炒5分鐘后，倒入香菇、洋蔥；

3、再翻炒10分鐘，讓土豆變軟、香菇熟透，撒上胡椒粉攪拌1分鐘，出鍋前撒上食鹽即可。

喜歡素炒的朋友，

可以像上面這樣同辣椒、土豆翻炒；

如果要做紅燒肉、烤魚等高脂肪的葷菜，

可以搭配一點洋蔥，

既能去腥味，又能解油膩，

減少人體對脂肪的吸收。

除此之外，洋蔥還能抗菌防癌，

是我們健康生活的小幫手！

 抗 菌 

生洋蔥具有殺菌消毒的功效，把洋蔥切開放在屋里各個角落，可以有效殺死流感病毒，并預防其他致病細菌傳播。

 預 防 感 冒 

洋蔥中含有大蒜素，它屬于植物殺菌素，具有很強的抗菌能力，可以幫助我們有效抵抗流感病毒的侵襲。

大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發(fā)汗的作用。感冒的時候，喝加了洋蔥的熱湯，很快就能發(fā)汗退燒。

如果鼻塞，可以取一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間通暢起來。

 防 癌 

洋蔥富含槲皮素和硒，前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長。后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。

 補 鈣 健 骨 

洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富含鈣質(zhì)的蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

 減 肥 治 便 秘 

洋蔥含豐富膳食纖維，增加飽腹感并能促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子，有利于腸道通暢。

 減 輕 身 體 炎 癥 反 應 

洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎癥反應、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。

 防 止 失 眠 

將切碎的洋蔥放在枕頭邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。