說到紅薯，相信大家并不陌生，紅薯作為日常生活當中最常見到的一種粗糧食物，它含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維以及維生素等。吃起來香甜軟糯的，是很多人都喜愛的一種食物。每次提到紅薯，我都會想起路邊賣烤紅薯的，隔老遠都能聞到紅薯香甜的氣息，總是忍不住想買上一個。但是現(xiàn)在外面買的烤紅薯，價格一問真的是嚇一跳！平時我們去超市，買的紅薯才一兩塊錢一斤，一個大一點的紅薯，也只要花上塊把錢就足夠了。而在外面買上一個烤紅薯，都要十幾塊錢，太不劃算了。想吃烤紅薯，其實我們不用去外面買，自己在家就可以做，就算沒有烤箱、沒有炭火，我們用家里的電飯煲就能做，方法非常的簡單，下面就一起跟著我來看看具體是怎么烤的吧！
我們用來做烤紅薯的要選擇蜜薯，它吃起來更軟糯，也更香甜。我們用來烤的紅薯不要挑選太大了，要挑選稍微小一點的，這樣我們的電飯煲才能放進去，而且也更容易烤熟。
我們將紅薯買回家后，不要馬上用來烤，需要先將它放在陰涼通風的地方，晾上三到四天的樣子。新鮮的紅薯，里面的水分比較多，吃起來就沒有那么甜。而我們將紅薯晾上三、四天，就可以使紅薯里面的淀粉轉化為糖分，這樣紅薯吃起來就會更甜一些。
等紅薯放上三到四天的樣子，我們再將紅薯清洗一下。在紅薯的表面會有很多的泥土，我們多搓洗一下，將表面的泥土完全清洗掉。
紅薯清洗干凈之后，我們再拿上幾根牙簽，在紅薯的表面扎上一些小孔。這一步的目的是可以使紅薯在烤的過程中，熱量能快速地滲透到紅薯的內部，可以使紅薯快速的烤熟，不至于出現(xiàn)夾生的情況。
接下來，我們只需要把扎好孔的紅薯直接放在電飯煲里，不需要加水，也不需要放油。很多朋友就會擔心，電飯煲里面沒有水，會不會將電飯煲燒壞，其實完全不用擔心。因為現(xiàn)在的電飯煲都是智能的，它有控溫功能，當電飯煲內的溫度達設定的溫度后就會斷電，它是不會一直加熱的。不僅如此，紅薯它里面也是含有水分的，那這樣電飯煲就不是干燒，當然就不會燒壞了。
最后，我們將電飯煲的蓋子蓋上，然后按煮飯鍵讓它自動煮好就可以了。
等電飯煲跳閘了，我們打開電飯煲就可以聞到撲面而來的紅薯香氣，現(xiàn)在就可以將紅薯拿出來開吃了。
我們這樣蒸好的紅薯，外表的部分會有一點烤焦，和外面買的一樣。吃起來也是軟糯香甜的，一點都不會比外面買的差。要是喜歡吃烤紅薯的朋友，你也可以用這個方法自己在家來做，非常的簡單，而且比買的還更劃算。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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