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春季健脾祛濕中醫(yī)藥膳食療方
(1)白鯽魚煲湯:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。鯽魚性甘平,補(bǔ)而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為此方補(bǔ)脾胃甚好。

  (2)田艾煲鯽魚:田艾30克,鯽魚250克,生姜10克,煲湯飲用。此方不僅健脾去濕,還可以預(yù)防蠶豆病?!?/span>

 ?。?) 砂仁苡米淮山粥:砂仁5克,苡米30克,淮山30克,大米100克,煲粥食用。

 ?。?) 淮山薏米蓮子粥:淮山、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米60克,淘洗干凈后與小米共煮成粥,熟后加白糖調(diào)勻即成。健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,肢體無力。

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