生活萬(wàn)事 2017-06-28
悶熱的夏天，當(dāng)然還是冰冰涼的甜品吃起來(lái)最爽快！
今天小編就為大家介紹一款簡(jiǎn)單好做的健康甜品。沒(méi)有黃油，沒(méi)有面粉，也沒(méi)有奶酪，只需要椰汁和西米就能做出來(lái)，都是不會(huì)讓人發(fā)胖的材料哦。喜歡吃甜品又怕胖的你一定要學(xué)一學(xué)。
[ 椰汁西米糕 ]
材料：
椰汁半罐，大約250ml，西米露20克，砂糖40克（分成20克兩份），吉利丁片2片。
1、西米露放奶鍋中，然后加水，煮到完全透明。
很多人反映西米露很難煮透，其實(shí)只要先將鍋中的水燒開(kāi)，然后關(guān)火，倒入西米露燜5分鐘左右，再開(kāi)小火煮開(kāi)，用勺子攪拌防止粘底，等幾分鐘再關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘。大概三次這樣的操作，西米露中間的小白點(diǎn)就會(huì)變沒(méi)，整體變透明了。
2、煮好的西米露撈出后先沖涼水，再瀝干水分。
3、將西米露倒入器皿當(dāng)中，加入20g砂糖輕輕攪拌，再平鋪，放一邊備用。
4、此時(shí)將椰汁倒入鍋中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。
5、關(guān)火后，椰汁稍微涼兩分鐘，加入事先用冷水泡軟，瀝干水分的兩片吉利丁片，攪拌至溶化。
6、將椰汁倒入鋪有西米露的器皿中，放到椰汁冷卻后，蓋上蓋子，平放入冰箱冷藏，大概四、五個(gè)小時(shí)之后椰漿凝固后，就可以倒扣出來(lái)切塊吃嘍。
怎么樣，是不是非常簡(jiǎn)單呢？
趕緊動(dòng)手試一試吧！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
